Jadalne ozdoby choinkowe

[tatter]

Made...odpowiem Ci tak:
jedyne co moze zaszkodzic piernikom zrobionym w koncu listopada jest to, ze narazasz je na niebezpieczenstwo "pozarcia" ... i bez drugiego wypieku sie nie obejdzie

Bedzie lepszy golden syrup!!!

 

[iwona44]

Właśnie odnośnie golden syrup,znalazłam w żródłach ,że jest to cukier inwertowany,iże właśnie z niego jest robiony sztuczny miód,wie ktoś coś może na ten temat,i czy można zastąpić ten syrop właśnie sztucznym miodem,chodzę i chodzę i nijak nie mogę dostać tego syropu,więc może jednak ten sztuczny miód sie nadaje,powiedzcie czy dobrze kombinuję

 

[Agata]

A w Magnolii w Kuchniach Świata nie ma?

 

[iwona44]

Dzięki Agatko za przypomnienie,całkiem z głowy mi wyleciało żeby tam luknąć

 

[Agata]

index.php?act=findpost&pid=623356Dzięki Agatko za przypomnienie,całkiem z głowy mi wyleciało żeby tam luknąć

właściwie to tak palnęłam tylko bo dziewczyny pisały, że kupowały w kuchniach świata, a ja przecież nie wiem w której części Wrocławia mieszkasz i najzwyczajniej w świecie do Magnolii może Ci być daleko

przepraszam za nieciasteczkowy wywód

 

[krainka13]

Hej! Czytam od początku ten temat i zdecydowałam się zrobić Golden Gingerbread Jeszcze się nie zabieram do pierniczkowania, bo mogą nie doczekać świąt, ale już myślę jak je przyozdobić.

Zastanawiam się czy można by do Royal Icing dodać galaretki albo kisielu, żeby uzyskać więcej ciekawych kolorów. Jak kiedyś piekłam babkę to dodawałam do poszczególnych części kisiel i później z piekarnika wyszła kolorowa babka. Zastanawiam się tylko czy galaretka albo kisiel nie zaszkodzą jakoś lukrowi. Co Wy na to?

 

[Made]

Dziś kupiłam wszystkie składniki - udało mi się nawet dostać Golden Syrup

i tak, jak Malgosimi gdzieś pisała, naprawdę nie jest drogi (np. w porównaniu z syropem klonowym)! Za słoiczek 680g (co ja z tym zrobię

) zapłaciłam ok. 11 zł. Kupiłam też... wałek. Niby nic takiego, a będąc na studiach, człowiek zaczyna odczuwać brak takich zwykłych przedmiotów, jak wałek do ciasta. Foremki z Mniama czekają (niestety, nie udało mi się zorganizować tych wymarzonych amerykańskich śnieżynek, ale Polska idzie do przodu [ekhm...], więc może za rok się pojawią

)
Zagniatanie w sobotę, jak tylko wyrwę się z tygodniowego wykładowo-ćwiczeniowego wiru.

Ktoś jeszcze robi Goldeny

?

 

[Agata]

a gdzie zakupiłaś golden syrup jeśli wolno spytać?

 

[Made]

index.php?act=findpost&pid=626035a gdzie zakupiłaś golden syrup jeśli wolno spytać?

Oczywiście, że wolno

Kupiłam w Kuchniach Świata w Galerii Krakowskiej. Powinni jeszcze mieć kilka sztuk.

 

[Ilona]

Moim wałkiem jest butelka od wina.
Stwierdziłam, ze szkoda mi miejsca w szufladzie na wałek

 

[Made]

index.php?act=findpost&pid=626106Moim wałkiem jest butelka od wina.
Stwierdziłam, ze szkoda mi miejsca w szufladzie na wałek

Moim również była butelka po winie. Była, bo nie wytrzymała nacisku, więc czas na drewno

 

[tatter]

index.php?act=findpost&pid=626012Ktoś jeszcze robi Goldeny

?

ja, ja, ja robie!

 

[krainka13]

index.php?act=findpost&pid=623444właściwie to tak palnęłam tylko bo dziewczyny pisały, że kupowały w kuchniach świata, a ja przecież nie wiem w której części Wrocławia mieszkasz i najzwyczajniej w świecie do Magnolii może Ci być daleko

przepraszam za nieciasteczkowy wywód

I ja również piekę Goldeny

Powtarzam swoje pytanie co do lukru, bardzo proszę odpowiedź.

 

[Made]

index.php?act=findpost&pid=626481I ja również piekę Goldeny

Powtarzam swoje pytanie co do lukru, bardzo proszę odpowiedź.

Krainko... szczerze powiedziawszy, na Twoim miejscu zainwestowałabym w barwniki spożywcze. Kisiel ma specyficzną konsystencję, kiedyś zrobiłam podobny eksperyment, jednak zaznaczam, że nie korzystałam z przepisu na Royal Icing, więc może wyjdzie Ci coś ciekawego, nie wiem... W każdym razie - ja otrzymałam wtedy słodką kluchę

W sprzedaży są także kolorowe lukry plastyczne w blokach, więc tutaj musisz się liczyć z faktem, że sporo zostanie... Można w ostateczności użyć pisaków tortowych Schwartau

 

[krainka13]

index.php?act=findpost&pid=626593Krainko... szczerze powiedziawszy, na Twoim miejscu zainwestowałabym w barwniki spożywcze. Kisiel ma specyficzną konsystencję, kiedyś zrobiłam podobny eksperyment, jednak zaznaczam, że nie korzystałam z przepisu na Royal Icing, więc może wyjdzie Ci coś ciekawego, nie wiem... W każdym razie - ja otrzymałam wtedy słodką kluchę

W sprzedaży są także kolorowe lukry plastyczne w blokach, więc tutaj musisz się liczyć z faktem, że sporo zostanie... Można w ostateczności użyć pisaków tortowych Schwartau

Właśnie chciałabym się dowiedzieć czy z lukrem nic się nie stanie, bo z tego co wiem, to w galaretce jest żelatyna

A pisaków używałam w zeszłym roku, ale ilość kolor mnie nie zadowala

 

[krainka13]

A ja chciałam jeszcze zapytać ile mniej więcej wychodzi pierniczków z ciasta Golden Gingerbread?

 

[Made]

Tatter... po pierwsze -

za przepis. Jest absolutnie niesamowity, jeszcze nigdy żadne zrobione przeze mnie pierniki nie pachniały lekko toffi i karmelem (to ten Golden Syrup - zakochałam się

).
Po drugie, zagniotłam wczoraj rano, zaczęłam robić ok. 20:30, z kuchni wyszłam (włączając sprzątanie) ok. 1:30

A wszystko przez to, że zrobiłam z jednej porcji, zachwycona, stwierdziłam, że jednak trochę ich mało (odrobinę grubsze były, za radą Sylwii18), a są takie pyszne, że nie zaszkodzi... zagnieść kolejnej porcji

Więc na 40 min., na najbardziej chłodzącą półkę lodówki i dalejże, wycinamy!

Pierniki leżą teraz w wyłożonych papierem puchach, schowane głęboko w szafie (znajomi już wczoraj wyjadali centralnie z blaszki), czekają do 20 grudnia na Wielkie Lukrowanie. Na razie zdjęcia nie będzie, zostawiłam aparat w domu, gdy przyjechałam na Wszystkich Świętych. Jeszcze raz pięknie dziękuję

Moja uwaga: Jeśli dajecie golden syrup, nie zmniejszajcie ilości miałkiego cukru (szczególnie, gdy nie zamierzacie lukrować swoich goldenów). Ja w pierwszej porcji zmniejszyłam i według mnie przyda im się małe polukrowanie, co jednak w ogóle nie umniejsza ich doskonałego smaku i zapachu. Nawet dziś rano w całym domu czuć rozkoszną woń toffi (no dosłownie) i imbiru.

Powodzenia w wypiekach!

 

[krainka13]

Made, mogłabyś mi powiedzieć ile mniej więcej wyszło Ci pierniczków?

W przyszłym tygodniu zabieram się za robienie ciasta, parę dni poleży w lodówce, a w weekend 8-9 zacznę je piec i ozdabiać, a potem do puchy i będą czekały do świąt

 

[tatter]

index.php?act=findpost&pid=629277Tatter... po pierwsze -

za przepis. Jest absolutnie niesamowity, jeszcze nigdy żadne zrobione przeze mnie pierniki nie pachniały lekko toffi i karmelem (to ten Golden Syrup - zakochałam się

).

Bardzo prosze!

 

[krainka13]

Czy ktoś mógłby mi powiedzieć ile mniej więcej wychodzi Goldenów z tego przepisu?