Kardamonowy chleb żytni na zakwasie, bez drożdży

[Malgosimi]

nie budziet, bo taki maly, że aż wstyd i nei zrobiłąm.A teraz to już go nie ma. W kazdym razie w środku też miał takie dziury jak wasz a skórkę miał przepyszną!

 

[Malgosimi]

Ależ pyszny jest ten chleb!!! Przedwczoraj zrobiłam DOKŁADNIE wg przepisu, z kardamonem i miodem i był wspaniały, z taką indyjską nutą...

dziś kardamon odmówił współpracy, ale za to zaparzylam dwukrotnie więcej mąki (a resztę przepisu powiększyłam tylko o połowę porcji) i wyszedł nieziemski!!!!

 

[bancha]

upieklam go dzisiaj po raz drugi i to jest najpiekniejszy chlebek jaki kiedykolwiek zrobilam
upieklam go w foremce silikonowej i rezultat przeszedl wszelkie oczekiwania: rumiany, chrupiacy, ze slicznie dopiczonym spodem
ta foremka jest rewelacyjna! gorzej z cena, bo kosztowala mnie 50 zl. no coz, raz sie zyje!
a smak oczywiscie wspanialy, jeden z moich faworytow ze wzgledu na owa indyjska nute, co kazda joginka doceni
dziekuje lisko

 

[Malgosimi]

no faktycznie jogiczne z nas towarzystwo 8)

i też dziś robiłam ten chlebcio! pyszny pyszny pyszny!

 

[bancha]

milo slyszec
a swoja droga polecasz jakas szkole jogi iyengara w wawie? bo dawniej mieszkalam w krakowie i chcialabym dobrze trafic...
chociaz to chyba nieodpowiedni watek
pyszny zwlaszcza z maslem orzechowym.mniam!!

 

[Malgosimi]

ja podstaw uczyłam się u instruktorki, która potem uczyła u Bielewicza (ale była wyklęta przez Bielewicza) a teraz chyba już jej nie ma w polsce. Zajęcia były w klubiku Hembra na Racławickiej i były super. Dziewczyna wkładała całe serce w te 1,5 godziny! Nigdy potem nie chodziłam na tak dobre zajęcia. Chodziłam do Gymnasiona, Fitness Parku, World Fitness w Martiottcie, do Bubicza i Bielewicza. W klubach fitness joga jest jak dla mnie zbyt rozwodniona - no ale jak może być inaczej, jak co zajęcia pojawia się ktoś początkujący? U Bubicza dla mnie za dużo ludzi - przeszkadzało mi to, do Bielewicza chodziłam, jak jeszcze zajecia byly w szkole w smierdzacej sali gimnastycznej...

nie sprawdzilam jeszcze szkoły Kondratowej i Leszka Kawy, do którego chodziłam i był świetny http://www.hathajoga.pl/omsrodek.htm

teraz ćwiczę sama w domu

Zapraszam do wątku o jodze w dziale fitness

 

[bancha]

dzieki wielkie za info
tak mysle sprobowac wlasnie u kawy bo legendy o tych tlumach u bubicza i bielewicza mnie troche przerazaja.....
kluby fitness z gory odrzucam jakos mi to do jogi nie pasuje. ortodoksa ze mnie
i obiecuje poruszac ten temat w odpowiednim watku

 

[Malgosimi]

Bancha, ale może już jest mniej ludzi, kiedy ja zaczynałam, szkół było jak na lekarstwo, teraz jest ich od liku. Natomiats samego Kawę bardzo polecam

 

[Liska]

U Bubicza dla mnie za dużo ludzi - przeszkadzało mi to, do Bielewicza chodziłam, jak jeszcze zajecia byly w szkole w smierdzacej sali gimnastycznej...

to zaraz się okaże, że się jednak spotkałyśmy w realu

polecam szkołę Grześka Nieściera - dawny uczeń Bubicza. Tylko m-sce zajęć trochę nie teges, w dawnym budynku Cepelii na Grzybowskiej:
http://www.jogastudio.pl/studiojoga/studiojoga.htm

 

[yenulka]

Lisko kochana, a czemu Ty sie na spotkaniu nie meldowalas w sobote, co?

Dopiero teraz sie slepota dopatrzylam ze Ty z warszawy

pzdr
yenn

 

[Malgosimi]

Bo Liska nie zdążyła przed neidzielą odebrać PW ode mnie...

To moze już zacznijmy planować następne, tak żeby poza obecnymi teraz byla jeszcze Graz, Liska, Mirabbelka i reszta Warszawianek!

 

[yenulka]

margolcia koniecznie , ze o marcelinie nie wspomne

pzdr
yenn

 

[Nadia]

Troche sie wepchnę w Waszą dyskusję o jodze i spotkaniach z pytaniem o chleb

Dwa razy zalewałam mąkę gorącą wodą (czytaj: robiłam dwa podejścia do chleba) i dwa razy nie zrobiła się zakwasopodobna Nie wiem, czy woda była za gorąca, czy za zimna, bo nie mam termometru. Czy jest jakis sposób na trafienie we właściwą temperaturę wody? I czy jeszcze coś może wpłynąć na końcowy efekt? U mnie to właściwie brak efektu

 

[Liska]

Troche sie wepchnę w Waszą dyskusję o jodze i spotkaniach z pytaniem o chleb

Dwa razy zalewałam mąkę gorącą wodą (czytaj: robiłam dwa podejścia do chleba) i dwa razy nie zrobiła się zakwasopodobna Nie wiem, czy woda była za gorąca, czy za zimna, bo nie mam termometru. Czy jest jakis sposób na trafienie we właściwą temperaturę wody? I czy jeszcze coś może wpłynąć na końcowy efekt? U mnie to właściwie brak efektu

zagotuj wodę, otwórz czajnik i poczekaj tak ze 3-4 minuty. Wtedy zalej mąkę wodą. Ja tak robię i zawsze wychodzi

 

[Nadia]

Dziękuję Lisko

Rozumiem, że wody wlać do czajnika tyle, ile użyję do zalania mąki.
Spróbuję ostatni raz (chyba )

 

[Malgosimi]

ja nie gotuję w czajniku, tylko w garnku i zalewam po4-5minutach od zagotowania. Nigdy nie jest zakwasopodobne. Wygląda jak klej do papieru jakiś. Ma kilka dosłownie babli - ale to są raczej duże bąble powietrza a nie CO2.Mi to w ogole nie przypomina zakwasu, ale chleb wychodzi genialny!

 

[Liska]

Dziękuję Lisko
Rozumiem, że wody wlać do czajnika tyle, ile użyję do zalania mąki.
Spróbuję ostatni raz (chyba )

Proszę, nie poddawaj się! Ja miałam szczęście - chleb wg tego przepisu wychodził mi od samego początku, potem przyszła jedna poważna wpadka i trochę się do niego zraziłam, przyznam szczerze. Później znowu się przeprosiliśmy Nadio, jak raz Ci wyjdzie, na pewno Ci posmakuje i będziesz go często piekła, I promise!

 

[Malgosimi]

no a ja z kolei zaczęłam źle, ale ja uparta jestem!!! i nie żałuję, bo ten chleb jest tego warty!

 

[Nadia]

Nie mam zamiaru się zrażać - dlatego napisałam _chyba_ ostatni raz.

Moja maź w ogóle nie miała bąbli, wyglądała jak jakis klej, więc nawet nie próbowałam robić chleba. A mocno wierzę, że chleb mi posmakuje - inaczej nie byłoby już dwu prób

Kiedys sypnęłam kardamonu do jakiegoś innego i był bardzo OK.

 

[syso]

To i ja sie zabieram dzisiaj za ten chlebek, nie wiem jakim cudem go przegapilam