Krem do tortów- lekki, ale zwarty

[Marta12]

kiniaaa róże rewelacja!

 

[kiniaaa]

to nie moje

ja tylko pytałam jak takie zrobić

Różyczki robiła Iva

 

[Kasia_89]

Świetny krem, rzeczywiście piana długo się ubijała ale dało rade

Tort robiłam na urodziny Taty i wszystkim smakował. Jestem zadowolona, że trafiłam na ten właśnie przepis

 

[justyna56]

myśli taka sobie,że jak śmietanę ubije, i żelatynę doda.... to torty umie robić!!!!
raju dziewczyny!!! ja tę masę już cztery razy robiłam.... i NIC!
oczywiście na początek śmietana się zważyła, bo jakże by inaczej

( ok myślę, podgrzeję, będzie git), potem jak dodałam budyń do masła.... identyczna sytuacja! co ze mną? no dobra pewnie za szybkie obroty?? spróbuję jeszcze raz: zmienię śmietanę, co najmniej 12 godzin w lodówce, a potem poooowooooliiii.... jak się nie uda: poddaję się, beztalencie jestem i tyle

 

[mamaKrzysia]

czy na krem z nutella mozna bezposrednio własc masę cukrową, czy trzeba dac jeszcze krem maslany?

 

[Jasminum]

Czesc dziewczyny. W moim torciku gorne pietro zrobilam ze smietanki z biala czekolada i podrzucilam malinki (troche kwasnie) dla przelamania smaku. Smietanke tylko podgrzalam nie gotowalam i rozpuscilam w niej biala czekolade. Wystudzilam i do lodowki na 12h. Potem ubilam z fixem (dla pewnosci) i gotowe

 

[pychotka12]

pomóżcie potrzebuję zrobić tort na czwartek czekoladowo miętowy.
krem ma być bita śmietana.
chcę upiec ciasto czekoladowe takie trochę sufletowe.
do tego krem bita śmietana serek mascarpone likier mietowo czekoladowy i żelatyna,
albo bita śmietana z białą czekoladą rozpuścić zostawić na noc i dodać likier
sama już nie wiem
podpowiedźcie coś
czy któraś robiła coś podobnego

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=1510044pomóżcie potrzebuję zrobić tort na czwartek czekoladowo miętowy.
krem ma być bita śmietana.
chcę upiec ciasto czekoladowe takie trochę sufletowe.
do tego krem bita śmietana serek mascarpone likier mietowo czekoladowy i żelatyna,
albo bita śmietana z białą czekoladą rozpuścić zostawić na noc i dodać likier
sama już nie wiem
podpowiedźcie coś
czy któraś robiła coś podobnego

ja robię ostatnio bardzo często taki jak tu: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=37899

 

[pychotka12]

index.php?act=findpost&pid=1510053ja robię ostatnio bardzo często taki jak tu: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=37899

dzięki
spróbuję zamienić landrynki na likier czekoladowo miętowy
zobaczymy co wyjdzie
rezultatem pochwalę się w czwartek

 

[BeataSz]

to z pewnością nie jest właściwe miejsce na dyskusję o masie miętowej, ale jeszcze tylko napiszę, że landrynki powodują krzepnięcie gotowej masy, więc skoro nie zamierzasz ich używać powinnaś dać więcej żelatyny, albo jakoś inaczej zagęścić.

 

[AzjaB]

Dziewczyny, czy mogę do tej masy (z postu 1) dodać mrożone maliny w całości? Najpierw je rozmrozić, odsączyć?

Kurcze tak chcę żeby tort był pyszny, niestety mimo, że ogólnie piekę nieźle jakoś rodzina we mnie nie wierzy... Nawet siostra mi doniosła, że mama chce w tajemnicy zamówić tort "na wszelki" wypadek... Srasznie mi przykro, ale nie dam się im! Dlatego musi być EKSTRA. Pomóżcie

 

[bumelka]

index.php?act=findpost&pid=1512342Dziewczyny, czy mogę do tej masy (z postu 1) dodać mrożone maliny w całości? Najpierw je rozmrozić, odsączyć?

Kurcze tak chcę żeby tort był pyszny, niestety mimo, że ogólnie piekę nieźle jakoś rodzina we mnie nie wierzy... Nawet siostra mi doniosła, że mama chce w tajemnicy zamówić tort "na wszelki" wypadek... Srasznie mi przykro, ale nie dam się im! Dlatego musi być EKSTRA. Pomóżcie

Musisz sobie zdawać sprawę, że maliny mają takie male pesteczki dość twarde i mocno wyczuwalne. Poza tym po rozmrożeniu to raczej masz takie błotko malinowe. Dlatego dość często robi się z nich raczej mus aby móc przetrzeć przez sito. Nie wszystkim to jednak przeszkadza. Zastanów się czy może nie zrobić świeżych truskawek. Są obecnie w biedronce , nie są zbyt miękkie ale naprawdę aromatyczne i smaczne. Można zrobić mus z mrożonych truskawek pod krem a świeże połówki poutykać gęsto w kremie. Musisz sama wybrać

 

[Jasminum]

Jak poszukasz w warzywniaku pod domem to dostaniesz swieze maliny co prawda hiszpanskie ale zawsze maliny.. zrobilam bita smie5ane z biala czekolada i upchneam takowe malinki.. byly kwaskowe i zrownowarzyly slodki krem

 

[AzjaB]

O tak, nawet w Lidlu już są maliny i chyba tak zrobię. A czym nie alkoholowym nasączacie torty?

 

[Jasminum]

Zagotowuje

pomarancz pokrojony w czastki i wcisniety sok z ulubionym olejkiem do ciast i cukrem migdalowym lub waniliowym..

 

[.agatka.]

Jeśli powtyka sie zamrozone maliny do kremu podczas przekładania tortu to nie ucierpi na tym.

 

[Jasminum]

Puszcza maliny soki i krem szlag trafi..

 

[.agatka.]

Absolutnie nie.
ROzmrożą się i będą prawie jak świeże. Wielokrotnie testowane, inaczej bym nie polecała.

 

[Jasminum]

Ja mam poptostu inne doswiadczenia z mrozonymi owocami.

 

[.agatka.]

Na dowód, że krem nie płynie, a maliny pozostają w takim kształcie jak świeże.
Wewnątrz tortu były wtykane mrożone, na wierzchu świeże.