Krem truskawkowy

[Caritka]

Czesc Aniu

Mnie tez wywala do strony glownej, ale to chyba chodzi o ten przepis

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=4910&hl=

 

[dziunia]

Poprawiłam linka

 

[annia28]

Witaj!

Dziękuję Ci bardzo - smakowicie się zapowiada a i mojej cioci przepisik obiecałam - także we dwie będziemy robiły.

Dziękuję raz jeszcze

i pozdrawiam

Ania

 

[annia28]

Witam!
Zrobiłam to ciacho wczoraj wieczorkiem, z tym że dałam zamiast jednej to dwie galaretki - i oczywiście automatycznie więcej wody - super ścięło się - (bo gdzieś czytałam że nie chciała się komuś ściąć) - ale się udało, i do śmietany śmietan-fix`u dodałam, i robiłam z 1,1/2 porcji - super bombowa w smaku - prawie nic nie zostało więc zdjątka chyba się nie uda wkleić - ale moz e coś wykombinuje

pozdrawiam
Annia

 

[annia28]

Witam!

Wklejam ostatni kawałeczek ciacha , które udało mi się uratować przed żarłokami ;D



pozdrawiam
Annia

 

[Caritka]

Ooo- Aniu

- jaki fajny torcik

Swietnie Ci wyszedl

 

[gosia]

Masa rewelacyjna!!! Zrobiłam biszkopt kakaowy i przełożyłam ta masą. Dałam mało wody do galaretki i musiałam dodać trochę jogurtu naturalnego. Wyszła ekstra- polecam!!!

 

[jusandre]

Dziewczyny, podbijam temat, bo za trzy dni mam roczek coreczki i chcialabym zrobic tort z tym kremem.

Chcialabym jednak ozdobic go nie bita smietana, czy kremem, a masa cukrowa. Czy da sie?
Tzn wiem ze wtedy na gore nie moge polozyc kremu, bo masa splynie. Czy ktos mi moze podpowiedziec jak mam zrobic, zeby bylo dobrze?

Czy jak przeloze biszkopta truskawkowym kremem, a pozniej boki i wierzch tortu posmaruje cienka warstwa butter cream, to wtedy bedzie sie nadawal do oblozenia masa cukrowa?
Nie robie jej sama, tylko kupie gotowa dr oetkera. to sie nazywa tutaj White Icing Regal-Ice. Mam nadzieje ze bedzie ok.
To moj pierwszy prawdziwy tort (w sensie ze tradycyjnie z biszkopta i masy) i pewnie nie powinnam brac sie za ozdabianie masa cukrowa.. ale to mi sie taaak podoba

 

[tillandsja]

ja chcialam zrobic ten krem dwa tyg temu pod mase cukrowa... nie wiem co bylo nie tak, bo mi sie nie chcial sciac.

 

[jusandre]

Ale mnie chodzi o to, ze zrobie tort np w piatek, wsadze do lodowki, a w sobote rano posmaruje butter cream i obloze masa cukrowa. No to moze do wieczora nic sie nie stanie z obiema masami??

 

[lambethka]

nie, nie stanie. Jesli wokolo tort posmarujesz butter cream i odizolujesz krem na smietanie od masy to spokojnie masa bedzie sie trzymala. Jak tak robilam. Masa smietanowa byla w srdku, a z wierzchu cienka warstwa butter cream na bazie bezy

 

[tillandsja]

a mnie chodzi o to, ze zrobilam ta mase...i czekalam, czekalam, czekalam i sie sciac nie chciala, wiec sie wkurzylam zrobilam mase budyniowa, a do tej dodalem troche cukru pudru, zamieszlala i zostawialam w zarazalniku, od czasu do czasu mieszajac... oczywiscie masa zostala zjedzona, w postaci lodow

 

[jusandre]

tillandsja, ty mnie nie strasz! moja masa MUSI sie sciac!

inna opcja w ogole nie wchodzi w gre, bo budyniow i pokrewnych mas w ogole nie cierpimy

dziewczyny, jak myslicie czy do posmarowania tortu nada sie ten butter cream? Betty Crocker Van Buttercream Icing
i czy nie bedzie czasem lepszy czekoladowy buttercream? bo ten jest waniliowy

ja wiem ze ide na skroty, biorac kupny icing zamiast wlasnego wyrobu, ale koszmarnie nie mam czasu, zeby sie tym wszystkim zajac. maz niestety bedzie mial wolna dopiero sobote, a ja musze jeszcze przygotowac cala reszte nie-slodkich smakolykow, co przy jednoczesnym "dogladaniu" roczniaka i 2,5-latki...

 

[lambethka]

uuu ja nie pomoge bo nie znam tego kremu - w sensie no..nie jadlam nigdy

jusandre jesli faktycznie nie masz czasu na zabawe z tortem a chcesz dobry krem to z czystym sumieniem polecam Ci krem czekoladowy, waniliowy lub truskawkowy firmy Cykoria http://gieldaspozywcza.pl/photoNewsGalery/big/56929_big.jpg
dodajesz tylko mleko i miksujesz 4 minuty - wychodzi super lekki, puszysty i konsystencja przypomina bita smietane

edit: teraz zauwazylam, ze Ciebie do Anglikow wywialo...no nie wiem czy tam krem dostaniesz, o ktorym pisze

 

[lambethka]

index.php?act=findpost&pid=1154833a mnie chodzi o to, ze zrobilam ta mase...i czekalam, czekalam, czekalam i sie sciac nie chciala, wiec sie wkurzylam zrobilam mase budyniowa, a do tej dodalem troche cukru pudru, zamieszlala i zostawialam w zarazalniku, od czasu do czasu mieszajac... oczywiscie masa zostala zjedzona, w postaci lodow

mozliwe ze truskawki byly soczyste plus smietana kremowka plus polowa wody...za duzo wody a za malo zelatyny. Jesli chcesz miec pewny efekt to daj dwie galaretki lub galaretke i 2-3 lyzki zelatyny - na bank sie zetnie

 

[jusandre]

index.php?act=findpost&pid=1154925jusandre jesli faktycznie nie masz czasu na zabawe z tortem a chcesz dobry krem to z czystym sumieniem polecam Ci krem czekoladowy, waniliowy lub truskawkowy firmy Cykoria

Lambethko, ale ja chce isc na skroty tylko i wylacznie z ozdabianiem tortu

Krem robie dokladnie jak w przepisie, bo nawet jak tylko czytam, to juz mi slinka leci

znow mi sie przypomnialo kolejne pytanie do tych, ktore juz robily krem z przepisu.
jesli chce nim przelozyc biszkopt Hichotki przekrojony na trzy krazki (jak sie uda) to powinnam zwiekszyc dwukrotnie ilosc podanych w przepisie skladnikow? boje sie ze moze mi zabraknac kremu a znowu nie wiem czy dwukrotnosc to nie przesada

 

[jusandre]

Dzisiaj znow robie i mam nadzieje ze tym razem mi masa nie poplynie, bo jest naprawde pyyyszna!

 

[Elzunia]

no i mi tez poplynela.....

 

[Cinka]

Za mało żelatyny chyba przy tych upałach.
W podobnej masie w torcie truskawkowym Siostry Ducket na pół kg truskawek nie miksowanych daje się 2 galaretki a tu jedną. Z tamta masa nie miałam nigdy problemu żeby się zsiadła, za twarda też nie jest - a wręcz delikatna.
Fakt że śmietany tam idzie więcej - ale tu samego płynu z truskawek zmiksowanych wyjdzie sporo, to tym bardziej trzeba to związać czymś... myślę że spokojnie można tu dać 2 galaretki. Albo dodać samej żelatyny jak pisze wyżej Lambethka - ja bym nawet więcej dała.

 

[Elzunia]

Cinka, ale jak dam wiecej zelatyny to juz nie bedzie taka fajna" piankowa".