Kruche choinki czekoladowo-pomarańczowe

[JotHa]

Przeciez sa i inne ciasta bez proszku, czy sody.

 

[Cantiq]

Zrobione, z braku foremek - serduszka i gwiazdki. Lądują do piekarnika. Dzięki za odpowiedź dziewczyny.

 

[Małgoś.dz.]

index.php?act=findpost&pid=793700

ale ja czesto pieke dla siebie z malych porcji...

Nooo, ale mnie chodziło o to, że one są takie dobre, że szkoda w ogóle piekarnik włączać na tak minimalną ilość.

 

[Cantiq]

Bea! Pyszne wyszły, chrupiące, rozpływające się w ustach i kruchutkie! Później wstawię zdjęcie

 

[Bea73]

Ciesze sie Cantiq ze smakuja!

 

[iwonka_sz]

Zrobiłam na Wigilię do szkoly syna. Wyszły pyszne, ale trochę zbyt długo trzymałam je w piekarniku

Następnym razem postaram się dopilnować czasu pieczenia...
Zastanawiam się czy ciastka straciłyby na konsystencji lub smaku gdyby ciasto wyrobić jak kruche ( bez ucierania masła ).
Może ktoś już tak próbował

?
Pozdrawiam i życzę miłych przygotowań do świąt!

 

[Carmel]

ciasteczka pyszne,
ale ciężko mi się wałkowało i ciasto klejące

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=793882Zastanawiam się czy ciastka straciłyby na konsystencji lub smaku gdyby ciasto wyrobić jak kruche ( bez ucierania masła ).
Może ktoś już tak próbował

Ja tak robiłam. Wrzuciłam wszystko do malaksera (oprócz czekolady i skórki kandyzowanej). Jak się zrobiła z tego "kasza" dołożyłam czekoladę i skórki. I już.

 

[Bea73]

Dziekuje Hazo za odpowiedz

Carmel, co do walkowania to pisalam juz wyzej ze polecam w takich wypadkach metode 'foliowa', sprobuj moze kiedys ewentualnie.

Wiecie, ciesze sie bardzo ze te 'moje' ciasteczka zagoszcza na Waszych swiatecznych stolach

 

[iwonka_sz]

Dziękuję za szybką odpowiedź

Następnym razem zrobię tak jak Ty, Hazo.

 

[urbasia]

Ciasto leżakuje w lodówce.
Wasze ciasteczka takie jasne są, ja starłam czekoladę na tarce i jak wymieszałam wsio razem, to jakieś takie ciemnawe ciasto wyszło. Nic to, mam nadzieję, że smaczne będą tak czy siak

 

[żyrafka]

Właśnie upiekłam, moje też ciemne. Moze to zależy od czekolady? Nie probowałam jeszcze, ale pachnie cudnie

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=785130Następnie dodać otartą skórkę, drobno posiekaną czekoladę

index.php?act=findpost&pid=793945Wasze ciasteczka takie jasne są, ja starłam czekoladę na tarce i jak wymieszałam wsio razem, to jakieś takie ciemnawe ciasto wyszło.

index.php?act=findpost&pid=793949Właśnie upiekłam, moje też ciemne. Moze to zależy od czekolady?

Pewnie trochę zależy od rodzaju czekolady. Ja dałam gorzką 70% i posiekałam tak jak w przepisie, a nie tarłam na tarce.

 

[Bea73]

Czekolada posiekana pozostaje w kawalkach podczas pieczenia, natomiast ta starta na tarce pewnie o wiele szybciej sie stopi nadajac ciasteczkom ciemnego koloru; ja tez dodalam czekolady 70%, w kawalkach.

 

[żyrafka]

No to wszystko jasne, czytam bez zrozumienia

Czekoladę oczywiście starłam

 

[urbasia]

Ja tam dałam wedla gorzką, nie wiem ile procent.
Hazo, Bea, macie rację, sama już na to wpadłam, że to przez startą czekoladę ciasto jest ciemne

Jednakże, Bea, ciasteczką i tak i tak są smaczne, a jak pięknie pachną

, nawet pomimo braku kandyzowanej skórki pomarańczowej (bo nie lubimy). Dodałam za to to ciasta trochę soku pomarańczowego.
Dziękuję za przepis

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=793882Zastanawiam się czy ciastka straciłyby na konsystencji lub smaku gdyby ciasto wyrobić jak kruche ( bez ucierania masła ).
Może ktoś już tak próbował

?

index.php?act=findpost&pid=792276Też je dziś zrobiłam. Bardzo smaczne.
Nie ucierałam masła na puch, tylko wszystko przesiekałam na stolnicy jak każde kruche.
Ciasto dobrze się wałkowało - nie musiałam podsypywać mąką.
Piekłam w wyższej temperaturze - 195 stopni.

 

[Cantiq]

Dzisiaj leci druga partia.
Wczoraj były gwiazdeczki i się dość szybko rozeszły

tata łasuch jak się przypiął to pół formy zjadł.

 

[urbasia]

Moje ciemne ciasteczka (bez dekoracji - i tak pozostanie) i nie za dobre zdjęcia

 

[Bea73]

Cantiq, Basiau, sliczne!
i te ciemniejsze tez fajnie wygladaja!