Lody o smaku truskawkowym i kwasnej smietany

[Mihrunnisa]

Mi te lody wyszły nawet z jogurtem bałkańskim BOSKIE

 

[Buka]

Mrożą się.

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=994129Mrożą się.

Do rana dojadę!

 

[Buka]

Przepatruję horyzont, a Ciebie ani widu.

Wczoraj zdążyłam je jeszcze dwa razy zmiksować w trakcie zamrażania, ale nie na wiele się zdało. Zamarzły na kamień.

Znów oglądam maszynki do lodów, a przecież już nie mam na nic miejsca.

 

[JoannaZ]

A moje wyglądają tak:

 

[samanta]

Jezu na złość mi robicie czy co?!

 

[Lis]

Pojemnik z maszyny już się mrozi, zaraz idę pastwić się nad truskawkami

 

[mariaanna]

Zrobiłam w maszynie z Lidla- dokładnie w/g przepisu. Dałam 1 łyżkę wiśniówki,
a kwaśna śmietana to 12%. Trochę domrażałam, w zamrażarce. Pyszne.

 

[miszka52]

Właśnie robię... Niebo w gębie, choć - niestety - muszę domrażać po mojej maszynie

I tak zmniejszyłam ilość składników o 1/3, ale nawet to maszynie (Tchibo) nie pomaga. Tak więc właśnie domrażam i... zaraz będziemy wcinać. No pyyyszne

Wiem, bo co chwilę coś oblizuję - a to łyżkę, a to mieszadło... mmm...

 

[MMMK3]

Dla mnie rewelacja - smak idealny. Puszyste kwaskowe, pachnące truskawkami. Dziękuje za przepis

 

[miszka52]

Muszę się przyznać bez bicia, że wyczytawszy w którymś wątku o dodatku żelatyny w celu lepszego związania wody, dodałam łyżeczkę. Nie wiem, czy akurat to było przyczyną, ale nawet na drugi dzień po wyjęciu z zamrażarki lody da się wyjąć z pojemnika i już po małej chwili są takie "akurat". Pyyyszne... No powtarzam się, ale no po prostu takie są.

 

[Kiiri]

rany a u mnie nie ma kwasniej smietany

zastanawiam sie czy creme fraiche pol na pol z maslanka moga ja zastapic?

 

[miszka52]

hmmm... może z jogurtem, żeby zbytnio nie rozrzedzać

 

[Kiiri]

Mihrunnisa wlasnie robila z jogurtem, jaka konsystencje ma balkanski? U mnie jest Turecki i Grecki oba sa baaardzo geste jak creme fraiche, a o ile pamietam polska kwasna smietana jest plynna prawda?

 

[miszka52]

No ale jogurt po rozmieszaniu też robi sie rzadszy, taki właśnie jak kwasna smietana

 

[.agatka.]

Kiiri, kwaśna śmietana nie jest płynna.
Ma konsystencję jak... hmmm... budyń niezbyt gęsty. Ale płynna nie jest.

 

[Bea73]

Kiiri, ja bym zmieszala creme fraiche z jogurtem, ale moze nawet mniej niz pol na pol (znaczy wiecej smietany a troche mniej jogurtu moze).

 

[Kiiri]

Dziekuje za wszystkie rady

lody wlasnie wstawilam do zamrazarki. Dalam ostatecznie 200ml creme fraiche i 2 czubate lyzki jogurtu tureckiego. Zobaczymy co z tego wyjdzie, bo ja ani wagi nie mam - wiec nie wiem ile tych truskawek naprawde dalam ani maszynki do lodow ale takie zmiksowane byly bardzo dobe, tylko myslalam ze beda lekko kwaskowate ale takie nie sa.

Mam nadzieje ze wyjda, bo to bylaby bardzo znaczaca sugestia dla mojego domowego wielbiciela lodow truskawkowych, ze my tak naprawde tej maszynki do lodow potrzebujemy

 

[Kiiri]

Lody wyszly pyszne, sa do powtorki (bo juz ich prawie nie ma), bede tez na pewno robic z jagodami i moze z czeresniami jak jeszcze trafie na jakies w rozsadnej cenie. Chyba dlatego ze nie mam maszyny sa w nich mini krysztalki lodow, prawie nie wyczuwalne ale mimo wszystko sa. Czy w maszynowych lodach tez tak macie?

 

[miszka52]

Kręcę w maszynie i domrażam. Nie mam kryształków, ale nie wiem, jak w miksowaniu na raty

Może to zależy od ilości wody zawartej w śmietanie, owocach itp.
Właśnie zrobiłam dzisiaj z czarnej porzeczki... Mmmm...