makaron z cukinia i philadelfia

[Cinka]

Ja dawałam kurkumę

 

[Shinju]

A jak duże te cukinie brałyście??? Bo ja mam cukinie wyhodowane na własnej działce i rozmiarem są one mniej więcej 2 razy takie jak sklepowe (a niektóre nawet większe)... no i nie wiem ile tej cukinii powinnam wziąć żeby mniej więcej proporcję zachować z sosem serowym...

 

[Cinka]

Ja miałam jedną długości około 30 cm ale niezbyt grubą - te grube i przerośnięte dużo tracą bo raczej trzeba je obierać (twarda skóra) i pestki mają już za duże by ich nie wycinać. Tę swoją pokroiłam w całości.

 

[bahomet]

shinju ja tu nie mam innych cukinii, niz te male i z innymi nie probowalam. a o ilosc sie nie martw, ja daje naprawde duzo. jest duzo wiecej cukinii niz makaronu... (tylko odpowiednio zwieksz przyprawy, cebule i czosnek, bo jak jest za malo to moze sie troche mdle zrobic). a ser to najlepiej na oko dodac. zeby sie kremowy sos zrobil.

 

[kermidt]

index.php?act=findpost&pid=538959Ja robie z grana padano.

a ja po grecku z parmezanem

wlasciwie mocno, na brazowo przysmazona cukinia jest tak pyszna - lekka goryczka z wierzchu, slodka i ciagle chrupiaca wewnatrz, ze zadnego sera nie trzeba. I cale szczescie, bo ciagle nie moge

Do tego ostry slony ser.

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=17030&hl=

oj chcialabym juz syra. Na lato to musi byc swietne.

 

[matylda]

Ja dzisiaj na obiadek mialam. Robilam juz kilka razy i daje skladniki na oko Zawsze daje za duzo wody.Wychodzi mi plynne, ale gdy robie wieczorem to na drugi dzien jest super. Makaron wciagnie czesc sosu. Nie zapominajcie o swiezej bazylii

 

[Doruśka]

hehe ja całkiem zapomniałam,ze ma byc żółte) ale koleżanka podwórkowa zrobiłai też zachwycona jest ja miałam właśnie duzą cukinię i ja obrałam i na ćwierćplasterki bez pestek porkoiłam, sporo jej było.

 

[Doruśka]

a i doskonale wychodzi z serkiem sokólskim (moja siostra) oraz z serkiem almette (koleżanka)

 

[bahomet]

to jest serek sokólski? rany, jak ja dawno w polsce nie bylam.

nie musi byc zolte, wazne zeby smakowalo

 

[marghe]

coś mi się wydaje,ze dziś zrobię

 

[marghe]

zrobione.. ale bez makaronu

jeno jako dodatek do mięsa
b. smaczne
dzieki

 

[marghe]

zdjęcie takie sobie, niestety

 

[Malgosimi]

pyszne! niby wiele razy robilam makaron z cukinią na kremowo (z ricottą, z mascarpone, ze smietaną), ale z philadelphią jest genialny! cudowny! dzięki!

 

[Deanne]

to danie ma byc ostre w smaku czy po prostu paprykowe po dodaniu tej papryczki peperoncino?

co to za papryczka? nigdy sie z taka nie spotkalam.

mam chilli, ale boje sie ze wtedy bedzie za ostre..

czy moze dac zwykla papryke albo w ogole ja pominac? 

 

[eremiw]

Ja zrobiłam to wczoraj, bez żadnej paryczki , też nie wiem co to jest Ale pięknie pachniało czosnkiem i kardamonem, raczej nie jest ostre. Następnym razem spróbuję z serkiem Ostrowia.

 

[Malgosimi]

ech, napewno kardamonem??? jakos nie widze w tym daniu kardamonu, az mnei zemdlilo na sama mysl...

co do papryczki to ja nie daje.

 

[eremiw]

index.php?act=findpost&pid=738521ech, napewno kardamonem??? jakos nie widze w tym daniu kardamonu, az mnei zemdlilo na sama mysl...

co do papryczki to ja nie daje.

Małgoś, masz rację , kurkuma , to żółte . Kardamon tylko czasem daję do kawy , zresztą stoi koło ekspresu do tejże. To na K , to na K, jedno i drugie rzadko używam. Ale teraz- będę częściej , ten przepis przypadł do gustu mojej cukiniożernej rodzince. A przy okazji- robi się praktycznie wtedy , gdy gotuje sie makaron.

 

[Deanne]

w sumie dalam odrobine slodkiej papryki. Wszystko wyszlo delikatne i dobre. Moja mama byla zachwycona, ja -przyznam sie-spodziewalam sie czegos lepszego a mojej siostrze brakowalo tam miesa z kurczaka i pewnie za drugim razem dodam wlasnie troche piersi. 

 

[Malgosimi]

ja tez daje kurkumę, szafran ma dla mnie zbyt intensywny i mdlący smak do tego dania

 

[eremiw]

Dzisiaj dałam curry i odrobinę kurkumy, sporo czosnku i smak był super. A serek Almette , jak zwykle nie znalazłam filadelfii w tesco.