Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[Megi428]

już wiem

ktoś pytał jaki tort na 15 osób? - ja pieke 30X36cm blaszkę i wychodzi ok 24-28 porcji spokojnie a na 30 osób ksiege pieke w dwóch blaszkach 24x28cm i łaczę - troche sie traci na ścinaniach dlatego wole ciut wiekszy zrobić

 

[Megi428]

literki - rozwałkowana masę i lekko podsuszoną dajesz w folie spozywcza i przez folie wycinasz - nic sie wtedy nie klei do linijki

 

[malwinnnka]

Megi428 , lambethka - dziękuję bardzo

do 27 maja zostało jeszcze trochę czasu, ale jak tylko będzie po wszystkim, pochwalę się efektami

 

[Megi428]

czekam czekam

ja jak nie wiem jak dzielic porcję to rysuje sobie na kartce rozmiar blaszki i dziele na kawąłki jakie średnio są zjadane - wiadomo ze jeden woli wiekszy a drugi cieniuśki ale gdzięs pomiędzy średnią wyliczę - ten na 25 osób robiłam juz ze 3 razy na imprezę rodzinną i powiem ze nam starczył na ok 30 porcji - jedliśmy dwa dni (12 osób) i jeszcze zostało

 

[malwinnnka]

Mam jeszcze pytanie odnośnie złotego barwnika, jakie są najlepsze, jakich używacie dziewczyny?

Złotego barwnika będę potrzebować do zabarwienia lub pomalowania kielicha na tort ksęgę.
Sama mam barwniki żelowe wiltona 8 kolorów i jestem z nich zadowolona, ale czy z wiltona jest również złoty barwnik?

 

[malwinnnka]

Megi, jesteś nieoceniona

. Dobry patent z tym rysowaniem porcji na kartce

 

[Megi428]

ja uzywam złotego i srebrnego tego typu http://allegro.pl/barwnik-jadalny-srebrny-...2289782022.html - dla mnie sa super bo nie zostawiają smug, wczesniej miałam z tańszych jakiś ale czesto własnie zostawiały smugi czy plamki jak nierównomiernie malowałam

edit: może wydaja sie drogie ale sa wydajne i przydatność maja długa więc spokojnie warto wydac kasę

 

[Megi428]

index.php?act=findpost&pid=1288479Megi, jesteś nieoceniona

. Dobry patent z tym rysowaniem porcji na kartce

oj bo sie zawstydzę

ale powiem ci ze to najlepszy sposób - średnio na jeża wyliczysz porcje - teraz juz wiem jakie blaszki ale z początku miałam tez nie lada problemy bo nie wiedziałam czy starczy czy nie

 

[malwinnnka]

Dzięki Megi! Gdybym miała juz te barwniki , ozłociłabym Cię nimi

Fajnie, że jest takie miejsce, gdzie zawsze ktoś pomoże

Uciekam, bo lada chwila mąz z pracy wraca i mi się oberwie, że znowu nie odpoczywam

Ale co na to poradzę, że tyle ciekawostek jest jeszcze do odkrycia i tyle torcików do zrobienia

Zresztą Wy dziewczyny wiecie....

Dobrej nocki dla wszystkich tortomaniaków

 

[BeataM]

index.php?act=findpost&pid=1288458Dorota dokładnie nie powiem bo nie wazyłam ale ok 1,5-1,7 kg masy samoróbki plus na łączenia pięter więc myśle że spokojnie ok 2 kg masy przygotuj sobie - zawsze lepiej jak zostanie (ozdoby kolejne mozna zrobić) niż jakby miało braknąć

(miąłam biszkopty 24/20/16)

Malwinka całkiem fajne torciki

Beata odnosnie księgi wiesz chyba już

tort obkładam cały a potem placek masy cienko wałkowany na brzegach zmaltretowany kulka

pewnie zapomniałam o czymś napisac ale na szybcika weszłam

Hi hi hi. Wygląda na to że dwie Beaty niemalże jednocześnie miały to samo pytanie. Ja do Ciebie mailowałam a beata34 rzuciła je tu na forum ogólnym (i w sumie mądrzej bo więcej osób pozna odpowiedź). Raz jeszcze dzięki za podpowiedzi

Dziewczyny piękne torciki

 

[Goska8406]

Dziewczyny mam problem. 19 maja muszę dowieźć tort aż 90km. Boję się że nie dam rady w taki upał. Czy ma któraś z was jakiś pomysł na przewózkę? Może wiecie jak bym go mogła zapakować żeby dotarł na miejsce. A no i może jakiś pomysł na krem jaki mogłabym wpakować w torcika.

Czekam na podpowiedzi bo ja jak narazie to kombinuje ale nic mnie nie zadowala.

 

[Megi428]

Beata ta druga ale numer a ja myślałam ze to jedna i ta sama pytała

Gośka najpewniejszy wg mnie bedzie krem budyniowy do środka- stabilny i nie płynie tak szybko jak śmietana, jak mały tort to może lodówa turystyczna a jak wiekszy to dobre pudło - na spód wkłady do lodówki turystycznej dobrze zmrozone i powinno sie udać

 

[miglietta]

a to mój ostatni hihihi

 

[Goska8406]

index.php?act=findpost&pid=1288517Beata ta druga ale numer a ja myślałam ze to jedna i ta sama pytała

Gośka najpewniejszy wg mnie bedzie krem budyniowy do środka- stabilny i nie płynie tak szybko jak śmietana, jak mały tort to może lodówa turystyczna a jak wiekszy to dobre pudło - na spód wkłady do lodówki turystycznej dobrze zmrozone i powinno sie udać

Właśnie że mam zamiar zrobić coś większego bo będzie nas ok 20 osób.

A gdzie znajdę jakis fajny przepis na taki krem bydyniowy??

 

[Goska8406]

A i jeszcze jedno. Czy wiecie może gdzie moge zamówić opłatek na tort ale z mojego zdjęcia?? Bo szukam i nic nie moge znależć. Wszędzie maja już jakieś dane wzory i nie robią ze zdjęcia. A chciałam zrobić dziadkom zdjęcie z ich wesela na torcik.

 

[alipek]

index.php?act=findpost&pid=1288515Dziewczyny mam problem. 19 maja muszę dowieźć tort aż 90km. Boję się że nie dam rady w taki upał. Czy ma któraś z was jakiś pomysł na przewózkę? Może wiecie jak bym go mogła zapakować żeby dotarł na miejsce. A no i może jakiś pomysł na krem jaki mogłabym wpakować w torcika.

Czekam na podpowiedzi bo ja jak narazie to kombinuje ale nic mnie nie zadowala.

Może krem budyniowy z galaretką. Dobrze trzyma konsystencje.

 

[Megi428]

Miglietta super - pomysł rewelacyjny ha ha

Krem budyniowy - gotujesz budyń w mniejszej ilości mleka i miksujesz z miekkim masłem i pudrem - średnio na litr daję 3 budynie i dwa masła oraz ok pół szkl pudru - najpierw masło z pudrem a potem dodajesz budyń (ostudzony oczywiście)

Opłatki ze zdjęcia na allegro poszukaj - napisz do wystawcy czy takowe robi

Kubusiowo

 

[malwinnnka]

Kolejne super torty!

miglietta-fajny, oryginalny i zabawny torcik

Megi-kubuś piękny

Jak Wy dajecie radę zrobić kilka tortów tygodniowo?
Ja jak robię tort, to cała nocka zarwana, a potem po południu mam taki kryzys, że szok

a tu dziećmi zająć się trzeba. Może to kwestia wprawy, bo mimo,że kilka tortów już zrobiłam, to jednak w sporych odstępach czasu.

 

[malwinnnka]

A powiedzcie kobietki, czy warto zainwestować w sprzęt typu narzędzie kulkowe i spółka? Bo mi szkoda kasy i tak się męczę metodami chałupniczymi.Może ze sprzętem wszystko szybciej i łatwiej idzie? Chociaż niedawno zaopatrzyłam się w wykrawaczki do literek i miałam nadzieję, że wycinanie pójdzie jak po maśle, a tu masz babo placek

 

[_Gonia_]

index.php?act=findpost&pid=1284498Cześć jestem tu nowa, odkryłam ten blog jak szukałam dojścia jak gdzie można kupić 1 część "Dekorowanie ciast" wydawnictwa Deagostini. 2 część kupiłam przez przypadek jak robiłam zakupy w "GROSZKU". Jestem amatorką, ale to moja nowa pasja - zdobienie tortów.

A ja zamówiłam sobie prenumeratę i dostałam wraz z 4 numerami wiadomość, że wstrzymuija narazie publikacje tego tytułu.