Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1447623no on ma 1 kg glukozy po 6zł z czymś, jak dla mnie super

ja tez u niego kupuję glukozę i żelatynę także. Żelatyne ma mocniejszą więc dlatego ja do masy nie dodaję 6 łyżeczek tylko 5. Barwniki w proszku i proszek do pieczenia i jeszcze inne rzeczy

 

[marioletta]

index.php?act=findpost&pid=1447625ja tez u niego kupuję glukozę i żelatynę także. Żelatyne ma mocniejszą więc dlatego ja do masy nie dodaję 6 łyżeczek tylko 5. Barwniki w proszku i proszek do pieczenia i jeszcze inne rzeczy

to i może ma fajna masę ??

 

[JAM]

Zapytam.... a tę glukozę to jak potem rozpuszczać?

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1447627Zapytam.... a tę glukozę to jak potem rozpuszczać?

Tak jak w przepisie. Dodajesz na etapie rozpuszczania żelatyny w kąpieli wodnej

 

[JAM]

Czyli wsypuje 100g i to się rozpuści?Czy dodaje się wody?
zastępuje 100g glukozy w syropie?
wole zapytać...

 

[o.laz]

a, coś mnie dizś wzięło na pisanie
ja jeszcze z innej beczki - któraś ostatnio pisała że lemon curd też jest z surowych jajek... ja też się kiedyś z takim męczyłam nad parą i potem umierałam ze strachu (jestem z tych co się boją salmonelli i robię lukier z białek w proszku ) ale teraz jestem zakochana w tym przepisie: http://www.mojewypieki.com/przepis/lemon-curd,-klasyczny PRZEPYSZNY, ZAWSZE SIĘ UDAJE, NO I PICHCI SIĘ GO DO ZAGOTOWANIA ->żegnaj salmonello...

 

[o.laz]

index.php?act=findpost&pid=1447630Czyli wsypuje 100g i to się rozpuści?Czy dodaje się wody?
zastępuje 100g glukozy w syropie?
wole zapytać...

to ty dajesz w syropie? przepis Vanilki jest z glukozą w proszku, rozpuszcza się, bez obaw

 

[JAM]

Nie znalazłam innej i cały czas robie w syropie

taką jak ma Wilton lub zresztą jak dla mnie dużo lepszą z firmy Fargon

 

[kiniaaa]

index.php?act=findpost&pid=1447551kiniaaa, co do wielkości tortu to według Wiltona taki 40x30cm (porcja to 2,5x10cm) 12x4=48 porcji (można przyjąć też 5x5cm), dzieci większych porcji raczej nie zjedzą. Plus piętro. Ono mnie najbardziej zastanawia, bo wychodzi dość małe (16, max 20cm średnicy żeby nie przytłaczało), to czwórka będzie malutka, a figurki mikroskopijne. Myślałam, że może zrobić tą łąkę i na niej taką wystającą dużą 4 na bokach biało-czarna szachownica, a na górze tor asfaltowy.. Tak sobie myślę.. Jakie figurki z aut zamierzasz zrobić?

Dziękuję za odpowiedź.
Co do figurek i całego tortu to dopiero planuję bo to ma być za miesiąc. (dziewczyna co zamawia musi wyrazić swoją opinię bo cytuję "Nie chcę żadnych niespodzianek, mam zaakceptować każdy szczegół&quot A ile wcześniej mogę zrobić figurki? Najchętniej ulepiłabym już teraz i schowała żeby chociaż to mieć z głowy. Pasowałoby żeby figurka miała minimum 7cm, ona chce Zygzaka, Złomka, Francesco i ten autobus jakkolwiek mu na imię

.
A i jeszcze wczoraj stwierdziła że chce tak żeby tortu zostało jeszcze do zjedzenia "do domu".

 

[JAM]

Kiniaa figurki robiłam nawet tydzień wcześniej, czasami więcej jak przy tym Lego dla syna. Kwiaty też mam na zapas trzymam w kartonie w suchym miejscu. jak dawałam do worka to potrafiły pleśnią się pokryć. W lodówce mazią. A w kartonie mam jeszcze jedną parę bucików którą robiłam ponad miesiąc temu i wyglądają normalnie pachą i są suche. Pozostałe kwiaty mam w wazonie na półce jako ozdobę kurzą się i wzrok przyciągają

 

[marioletta]

index.php?act=findpost&pid=1447714Kiniaa figurki robiłam nawet tydzień wcześniej, czasami więcej jak przy tym Lego dla syna. Kwiaty też mam na zapas trzymam w kartonie w suchym miejscu. jak dawałam do worka to potrafiły pleśnią się pokryć. W lodówce mazią. A w kartonie mam jeszcze jedną parę bucików którą robiłam ponad miesiąc temu i wyglądają normalnie pachą i są suche. Pozostałe kwiaty mam w wazonie na półce jako ozdobę kurzą się i wzrok przyciągają

ja trzymam w pojemniku plastykowym też się z nimi nic nie dzieje ..



JAM możesz podać proporcje z glukozą w płynie??

 

[kiniaaa]

index.php?act=findpost&pid=1447714Kiniaa figurki robiłam nawet tydzień wcześniej, czasami więcej jak przy tym Lego dla syna. Kwiaty też mam na zapas trzymam w kartonie w suchym miejscu. jak dawałam do worka to potrafiły pleśnią się pokryć. W lodówce mazią. A w kartonie mam jeszcze jedną parę bucików którą robiłam ponad miesiąc temu i wyglądają normalnie pachą i są suche. Pozostałe kwiaty mam w wazonie na półce jako ozdobę kurzą się i wzrok przyciągają

JAM ponownie dziękuję, zanim minie miesiąc do upieczenia tego tortu to ja oszaleję z tą kobietą, gdyby nie to że to koleżanka siostry to pewnie bym się nie zgodziła bo ona taka "nieprzyjemna" w obyciu..

 

[JAM]

index.php?act=findpost&pid=1447715JAM możesz podać proporcje z glukozą w płynie??

według przepisu

W przepisie podanym przez Vanillka jest napisane glukoza nie pisze jaka

to ja dawałam w syropie 100g

index.php?act=findpost&pid=1447717JAM ponownie dziękuję, zanim minie miesiąc do upieczenia tego tortu to ja oszaleję z tą kobietą, gdyby nie to że to koleżanka siostry to pewnie bym się nie zgodziła bo ona taka "nieprzyjemna" w obyciu..

pokaż jej dokładny rysunek z proporcjami i postacie jakie będziesz robić, w odpowiednim czasie weź zaliczkę i nie kontaktuj się więcej do czasu odbioru. Często takie co to dużo wymyślają w ostatniej chwili rezygnują . spokojnie

Czasem właśnie robię kwiaty... i tylko kwiaty, zawsze więcej by mogli wybrać i nie marudzili

 

[kiniaaa]

Tak zrobię, dzięki

 

[marioletta]

JAM to muszę wypróbować, bo zapomnę zabrać proszku to na miejscu mam tylko płynna

 

[Jo_anna1]

Nie miałam jakoś okazji używać glukozy w plynie, zawsze tylko w proszku.
Jeszcze jeden tort:

 

[kiniaaa]

Jo_anno torcik śliczny

 

[marioletta]

index.php?act=findpost&pid=1447781Nie miałam jakoś okazji używać glukozy w plynie, zawsze tylko w proszku.
Jeszcze jeden tort:

jakie konie

 

[Marta12]

Jo_anno torcik rewelacja ,a mogę wiedzieć jak zrobiłaś te śliczne koniki? Chyba mi się nadarzy torcik dla mojej młodej sąsiadki a ona uwielbia właśnie konie i myślałam o koniku tylko nie wiem jak się za niego będzie zabrać

Kiniaaa ja jak mam jakąś chwilkę wolną to sobie robię wcześniej dekoracje np.kwiatki i potem to trzymam w takich zwykłych pudełkach po butach ,jak na wykałaczce to wbite w steropianie a jak inne to wykładam pudełko papierem śniadaniowym i leżą sobie , czekając na okazję wykorzystania

 

[alipek]

Joanno z której stadniny przyprowadziłaś te koniki????? i co zrobiłaś że tak grzecznie stały????? Są piekne!!!! A to mój torcik . Druga córci kończy 3 klasę i to był prezent od dzieci i rodziców dla pani