Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[miglietta]

zobaczymy, co na to powie, bo jutro rano musi zabrać je ze sobą

 

[fantastycznie]

Jak zwykle piękności!!!!

miglietta- niektórym chorowanie widać służy

devillwoman taki hurt a tak fantastycznie, ten fioletowy po prostu rewelacja, gratuluję.

Mam jeszcze pytanie, w innym temacie czytałam o kremie kokosowym z białej czekolady i kremówki.
Bardzo mi się przepis spodobał i chciałabym wypróbować, czy możesz w przybliżeniu podać ile go wychodzi?
Upss, jednak jeszcze jedno pytanko, planowany tort ma być piętrowy, czy jak przełożę go tym kremem muszę dawać jakieś "wsporniki".
Z góry dziękuję za odpowiedź.

 

[malena h]

miglietta faktycznie służy Ci "ukradkowe" tworzenie

piękne torty!

fantastycznie - ja dziś robiłam taki krem (tak na próbę, dla domowników do sprawdzenia)
ale robiłam ten z pokruszonymi waflami i kokosem - na mascarpone, tu jest: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=24810 - w smaku dobry, ale jak dla mnie zbyt "treściwy" (brakuje mi odpowiedniego słowa...)
następne podejście będzie do tego drugiego, co jest tu: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...t=0&start=0
ja szukam takiego, co będzie kokosowy, ale jednocześnie żeby był aksamitnie delikatny...
jak już będziesz po próbach, to daj znać co i jak... dobrze?

i żeby nie było, że połowa wypowiedzi lekko nie na temat
fotka mojego "jajuszka"

trochę już nie na czasie, ale jest takie kolorowe - i nie wiem jak u Was, ale u mnie pogoda niezbyt kolorowa, więc...

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1184552fotka mojego "jajuszka"

trochę już nie na czasie, ale jest takie kolorowe - i nie wiem jak u Was, ale u mnie pogoda niezbyt kolorowa, więc...

ale ładne jajco

ja dzisiaj robilam kwiatki na drucikach do torta na sobotę, ciekawe czy mi nie oklapną bo drucik cienki a kwiatki ciężkie :/ zobaczymy jak wyschnie

 

[lambethka]

pikne jajo

 

[devillwoman]

index.php?act=findpost&pid=1184520Jak zwykle piękności!!!!

miglietta- niektórym chorowanie widać służy

devillwoman taki hurt a tak fantastycznie, ten fioletowy po prostu rewelacja, gratuluję.

Mam jeszcze pytanie, w innym temacie czytałam o kremie kokosowym z białej czekolady i kremówki.
Bardzo mi się przepis spodobał i chciałabym wypróbować, czy możesz w przybliżeniu podać ile go wychodzi?
Upss, jednak jeszcze jedno pytanko, planowany tort ma być piętrowy, czy jak przełożę go tym kremem muszę dawać jakieś "wsporniki".
Z góry dziękuję za odpowiedź.

No więc ja robie go z czekolady 100gr, 600 ml śmietany, dwie śnieżki (bite śmietany) i szklanka wiórków kokosowych. Jest rewelacyjny, świetnie się trzyma i do niewysokich piętrowych nie daje wsporników, chyba że jest na górze figurka to pod nią wkładam wspornik albo patyk od szaszłyków. Taka ilość wystarcza mi na tort ok 23 cm. Więc radze conajmniej razy dwa. Do obłożenia zostawiam troche gotowego kremu bez wiórków, żeby w razie co przeszedł przez szpryce.
Ale jeśli chodzi o duże piętrowe to najbezpieczniej jak dla mnie , jest z kremem orzechowym
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=32777

 

[miglietta]

a zamiast śnieżki można dodać śmietanfixy??

 

[devillwoman]

raczej nie bo to zmienia kompletnie smak ( juz próbowałam)

ale te 2 sniezki to i tak zmniejszona ilosc niz w oryginalnym przepisie i jest naprawde spoko

 

[fantastycznie]

Wielki dzieki, własnie o ten krem mi chodziło.
Rozważam jeszcze masę LeNinki na budyniu z czekoladą i śmietaną, .

Tort będzie miał 2 piętra 28cm i 18cm, coś takiego (o ile dobrze pamietam średnice tortownic). Mam nadzieję,że sie nie zapadnie bez patyczków.
Mam jeszcze jedno pewnie głupie pytanie, ale co tam: czy ten górny tort powinien być na czymś np. talerzu papierowym?

 

[devillwoman]

Ja dwoch pięter raczej nie rozdzielam ale jak już to nie na talerzu papierowym bo rozmięknie, możesz włożyc podstawke pod torty taką najzyklejszą cienką albo ten talerz owinąć folią aluminiową

 

[fantastycznie]

malena h w ten weekend cos wypróbuje i na pewno dam znać jak poszło.
Może nawet jakieś fotki wkleję, na razie mam problemy sprzętowe, ale jak w końcu wkleje to chyba na 5 stron będzie.
Jeszcze raz dzieki za odpowiedź

A jajco fantastyczne!!

 

[fantastycznie]

index.php?act=findpost&pid=1184941Ja dwoch pięter raczej nie rozdzielam ale jak już to nie na talerzu papierowym bo rozmięknie, możesz włożyc podstawke pod torty taką najzyklejszą cienką albo ten talerz owinąć folią aluminiową

Wolałabym nic nie dawać, jeśli Ty nie dajesz to ja tez tak spróbuje.
Dzieki

 

[devillwoman]

Wklejam dzisiejszą "nocną prace"

Replika gitary Slasha, z 1965r FENDER STRATOCASTER

 

[Jo_anna1]

Devi ( chyba moge tak zdrabniać

) świetna ta Twoja nocna praca, taka drobiazgowa.

A to moje prace dzienne

 

[devillwoman]

[quote name='Jo_anna1' date='23 Sep 2011, 16:10 ' post='1185447']
Devi ( chyba moge tak zdrabniać

) świetna ta Twoja nocna praca, taka drobiazgowa.

jASNE ŻE MOŻESZ

Jak zwykle chyle czoła nad mistrzowko równym pokryciem

 

[fantastycznie]

Devi (fajne, może sie przyjmie)
Ja też ostatnio nockami tortuję, bo w dzien czasu mi nie starcza, ale takiej gitary to bym w tydzień nie zrobiła. Gratulacje!

Jo_anno, czyzby tym razem tort weselny tylko w jednej odsłonie?

Nie mogę sie powstrzymać i mam jeszcze pytanie do mistrzyni: jak zrobiłaś Tomka? chyba nie jest cały z masy?

 

[asiulla1984]

dziewczyny powiedzcie mi co mam zrobić żeby mi torta nie rozpychało na boki, robi mi sie taki banan, u was są jak od linijki proste po boku a moje się zaokrąglają, nie wiem czy je masa wypycha czy co

to mój dzisiejszy tort (5 w życiu)

 

[malena h]

OMG! chylę czoła! Devi, Jo_anna...

asiulla... pięknie!
ja lecę za chwilę do pracy, więc buziole i czekam na kolejne foty...

 

[hariet]

Wow Devillwoman gitara rewelacyjna. Jestem pod wrazeniem

Jo_anna1 jak zwykle cuda robisz.
asiulla1984 jak na 5 tort w zyciu to wspaniale zaczynasz. Jesli chodzi o rozpychanie tortu na boki to według mnie nie mozna przesadzic z nasaczeniem srodkowej warstwy. Jak namieknie to wypycha ją na boki. I jak układasz srodkowa warstwe biszkopta , trzeba od razu ułozyc bardziej do srodka( chodzi o zewn. krawedz).

U mnie na razie nie ma okazji do wypieków.

 

[Jo_anna1]

dziękuję dziewczyny za miłe słowa

Fantastycznie tomus z biszkoptów przełożony, dobrze schłodzony i obłozony masą. masakryczna praca bo małe toto i trochę cięzko, podstawa dobrze schłodzić

Hi, hi a weselny tylko "jednostronny" bo tym razem to "anglik" z krwi i kości

Znajoma od razu chciała w tym stylu bo już jej się znudziły zwykłe a idzie na wesele do właścicieli kwiaciarni i chciała w ten sposób zaszaleć

Teraz kolejne "wykończone" i ja też wykończona