Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[illy]

Miglietta, znasz moze w okolicy jakis sklep, z takimi przydasiami do tortow, do masy cukrowej?? Ale nie w internecie, taki zebym mogla wejsc i pol dnia na ogladaniu spedzic

No i kupowaniu tez.... bo nie moge znalezc zadnego konkretnego.

 

[karotka80]

Chiwlę mnie nie było (broniłam pracę inżynierską ) a wy takie wspaniałości narobiłyście.

Dziękuje wszystkim za odpowiedź w sprawie ziemi.

miglietta śliczny fortepian.

Joanno nad Tobą to ja już tyle ahów i ehów naczyniłam, że hoho . Jak zawsze tort rewelka.

pscolki kopara mnie powaliła na łopatki. Konik też tylko podobnie jak ktoś wcześniej wspomniał brakuje mi kolorków w nim.

delicious piekne torciki.

Ja na razie mam zastój bo brak czasu . Coś się szykuje na kolejny weekend.

 

[Vanilka]

Nie udzielam się za często, ale często przeglądam te cudowności tortowe.
Poniżej trochę moich tortów:

 

[Vanilka]

 

[Vanilka]

 

[Vanilka]

 

[Vanilka]

 

[Vanilka]

 

[Vanilka]

 

[Vanilka]

 

[Vanilka]

Tutaj ten sam torcik z bucikami i bez.

 

[illy]

Moze i czesto sie nie udzielasz, ale jak juz to zrobisz to bombe spuszczasz

sliczne torciki

 

[Anna5]

Dziewczyny napatrzeć się nie mogę na wasze torciki!!! Vanilka ale hurt, piękny każdy jeden! Długo już robisz na sprzedaż?

 

[lambethka]

Vanillka ale poszalalas kobieto - pozbierac sie nie moge!!! wszystkie torty swietne, pieknie i dokladnie wykonane - buciki jak mazenie..ale z nog zbil mnie ... indeks!! szal! jestes rewelacyjna

 

[mysz]

Mam kilka pytań.
Jak przykleić ozdoby z masy na masę? wodą czy lukrem?
jak przykleić gotowe perełki do masy?
co zrobić żeby brzegi ładnie wyglądały? podwija się to jakoś?

 

[Vanilka]

Dziękuję bardzo

Anna5 w sumie to nie długo, bo z pół roku.
lambethka no fakt indeks wyszedł tak jak trzeba

Śmiałam się, że w końcu mój indeks mi się do czegoś przydał

Co do bucików to a i owszem są ładne, ale chciałbym aby ktoś zamówieniem zmusił mnie w końcu do kupienia formy dzidziusia

Tylko, że jak pytam co chce na torcie bucki czy dzidziusia to każdy odpowiada "takie buciki co miała na torcie..." i tu pada imię klientki dla której robiłam tort z bucikami.
mysz ja kleję ozdoby na glukozę rozrobioną z przegotowaną wodą. Robię z tego taką zawiesinę. Kleiłam też na lukier i wodę z cukrem pudrem, ale jednak na glukozie najlepiej się trzyma. Najgorzej mi się trzymało na lukrze. Perełki na masie osadzam tak, że robię dziurkę w masie końcówką pędzla, smaruję klejem (glukoza + woda) i osadzam perełkę. Brzegi (czyli dół tortu) najczęściej czymś ozdabiam więc nie wykańczam ich na tip top. Jeżeli nie chcesz ich niczym ozdabiać to po prostu zostaw masy troszkę więcej niż wysokość tortu i delikatnie powpychaj ją pod tort.

 

[miglietta]

lambethka - masz rację - te nutki zrobiłam z lukru
illy - niestety nie znam w okolicy żadnego takiego sklepu. tylko raz kupiłam barwnik w kauhofie i był do d... wszystkie rzeczy zamawiam przez internet
Vanilka - śliczne trorty

 

[pscolki]

Vanilko - jestes mistrzynia

jest 3.48 a ja skonczylam 2 torty

wydaje mi się, ze powodu sttrasznej wilgoci w powietrzu dekorowanie szlo mi tragicznie!
tort pokryty masa, wyjety z lodówki po 15 minutach był cały mokry! wszystko mi się rozpływało;/

 

[Jo_anna1]

Vanilko super produkcja
Nie wiem czy ot tak doczekasz się zamówienia na tort z dzidziusiem, najczęściej jest tak że każdy chce coś co juz widział, większość nie ma wyobrażenia że coś takiego jest i jak to wygląda. Kup foremkę zrób tort z dzidziusiem, albo nawet samego dzidziusia i pokaż klientom a jestem pewna że zamówienia się posypią. To działa, robiłam torty z takim jopkowanym samochodem i wszyscy taki chcieli, kiedy pewnego razu zapytałam koleżankę czy nie miałaby za złe abym dla jej synka zamiast jopkowanego samochodu zrobiła wyścigówki to z trudem dała się przkonać a jak zobaczyła to stwierdziła że te wyścigówki sa fajniejsze. No i zagościły w moim "menu" wyscigówki na dobre

Myszko ozdoby przyklejam na cukier puder rozpuszczony w odrobinie wody. Jeżeli chodzi o perełki nie bardzo lubią one kontakt z wodą więc jak najmniej, tak jak Vanilka radzi zrobic delikatne zagłęnienie i odrobina wody z cukrem i powinno się dobrze trzymać. Co do ładnych brzegów czy chodzi Ci o wykończenie dołu tortu obłożonego masą, samej góry czy tylko boki? Bo zarówno na jedne jak i drugie sposobów jest mnóstwo.

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1150570co zrobić żeby brzegi ładnie wyglądały? podwija się to jakoś?

Jeżeli mają zostać gładkie bez maskowania to najlepiej nożem do pizzy obciąć. Ważne, żeby nie za krótko, ok. 1-2 mm od ciasta i można tak zostawić albo delikatnie np. tępą stroną noża podsunąć pod tort. Jeżeli coś się nie uda to brzegi można też zamaskować wałeczkiem z masy albo np. tasiemką/wstążką z pasmanterii. Można zakończyć kokardką albo tylko na zakładkę. Tasiemkę też klei się na lukier czyli tak jak perełki i inne ozdoby.