Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[beata34]

znalazłam fajny link, jak weszłam to oglądałam i oglądałam, to skany różnych książek i pisemek z dekoracją tortów http://picasaweb.google.com/geraldinarevisdetortas
Lambethko, dzięki za podpowiedź, Joasiu, dzięki za miłe słowa i dodanie odwagi

 

[joannaMar]

Dziękuję za szybka odpowiedz, zaczęłam czytac posty wstecz i chyba skuszę się by zrobic własnoręcznie masę

 

[asiulla1984]

moje dzisiejsze torty

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1244315moje dzisiejsze torty

Ile czasu potrzebujesz na udekorowanie jednego tortu? Który z tych był najbardziej pracochłonny?

 

[beata34]

index.php?act=findpost&pid=1244315moje dzisiejsze torty

bardzo ładne, eleganckie torciki, jaką masę dajesz do środka?

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1244362Ile czasu potrzebujesz na udekorowanie jednego tortu? Który z tych był najbardziej pracochłonny?

róznie to z czasem bywa, np hello kitty to chyba z obłożeniem z 40 minut mi zajęło, reszta zależy od tego czy masz gotowe dekoracje, kwiaty zawsze lepię pare dni wcześniej i później tylko listki na świeżo robię, figurki też wcześniej lepię bo to wszystko musi podeschnąć. Ale tak z 1-1,5 godz na tort mi schodzi gdzyż to moje początki.

Torty przekłądam tylko i wyłącznie bitą śmietaną o róznych smakach

 

[miglietta]

to są twoje początki???? twoje torty są tak starannie wykonane

gratulacje!

 

[sionia]

Asiulla, dziekuję bardzo. A który tort był najbardziej pracochlonny?

 

[beata34]

index.php?act=findpost&pid=1244759róznie to z czasem bywa, np hello kitty to chyba z obłożeniem z 40 minut mi zajęło, reszta zależy od tego czy masz gotowe dekoracje, kwiaty zawsze lepię pare dni wcześniej i później tylko listki na świeżo robię, figurki też wcześniej lepię bo to wszystko musi podeschnąć. Ale tak z 1-1,5 godz na tort mi schodzi gdzyż to moje początki.

Torty przekłądam tylko i wyłącznie bitą śmietaną o róznych smakach

według mnie to bardzo szybko, wszystko masz takie dopracowane, gładziutkie, ja się grzebię z pół dnia

, ja mam zawsze stresa, że bita śmietana mi masę rozpuści- ta co na brzegach tortu jest, bo górę smaruję masą maślaną, jak zabezpieczasz te brzegi?

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1244830według mnie to bardzo szybko, wszystko masz takie dopracowane, gładziutkie, ja się grzebię z pół dnia

, ja mam zawsze stresa, że bita śmietana mi masę rozpuści- ta co na brzegach tortu jest, bo górę smaruję masą maślaną, jak zabezpieczasz te brzegi?

wszystko smaruję tynkiem, górę i brzegi, kostka masła + szklanka cukru pudru utarte mikserem do białości i lecę cały tort na około, sama bita rozpuści masę , raz mi owoc wystawał i dziurka w masie się zrobiła bo ją rozpuściło. te masło z pudrem na torcie ci zastyga więc musisz równo rozprowadzić bo to twardnieje i na to walisz masę cukrową i gładzisz packą i gitara

który najdłużej robiłam? no nie wiem, chyba te maki chociaż kwiaty miałam dużo wcześniej ulepione, w sumie to chyba każdy z osobna tak z 1-1,5 h, kiedyś jak robiłam gitarę to chyba z 4 godziny mi to zajęło, masakra

zrobiony dzisiaj

 

[ania-magda]

Wow, piękne torty

Szukałam w internecie jakiejś inspiracji na tort na Dzień Babci i Dziadka, ale, niestety, nic nie znalazłam. Za to Twoje Asiulla są świetne, gratuluję takiej perfekcji, wow...

Chyba też coś pokombinuję z motywem kwiatowym albo prostymi wzorkami.
Co do czasu wykonania, to naprawdę szybko Ci schodzi

 

[sylkag66]

Asiula jakiego barwnika używasz że wychodzi taki piękny czerwony

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1244994Asiula jakiego barwnika używasz że wychodzi taki piękny czerwony

mieszam żelowy wiltona świąteczna czerwień z czerwonym w proszku czerwień koszenilowa czy coś

 

[sylkag66]

index.php?act=findpost&pid=1244997mieszam żelowy wiltona świąteczna czerwień z czerwonym w proszku czerwień koszenilowa czy coś

Podaj prosze swój przepis na biszkopt

 

[joannaMar]

A jak robicie piętrowy, to pod tą górną część torta kładziecie taką zwykłą podkładkę, taka jak na sam dół (ta złota)?
Jaka średnicę ona ma mieć, dokładnie taka samą jak tort, czy trochę mniejszą?
I jak się potem kroi taki tort, zaczynamy od góry, ale czy łatwo to się kroi?
A i jeszcze ile takie dekoracje mogą sobie stac i czekac, i jak je przechowaywac?

 

[Jo_anna1]

JoannaMar ja górne piętro tortu robię na wykłej złotej podkładce o średnicy tortu. Jeżeli zrobisz na większej to po prostu będzie Ci dokoła wyglądała. W dolne piętro wbijam przycięte do odpowiedniej wysokości patyczki do szaszłyka i na tym kładę górę, mam wówczas pewność, że nic mi się nie zapadnie. Cały tort jest zawsze na grubym podkładzie.
z krojemiem nie ma problemów bo kroi się górne piętro a następnie dolne. Miałam tez takie sytuaje, że zdejmowano górne piętro na bok a na początku krojono dolne, bo dekoracje sie ludziom podobały i szkoda im było niszczyć

Dekoracje zazwyczaj robię prawie na bieżąco bo nigdy nie mam czasu. Czytałam, że dziewczyny to i miesiąc wcześniej robią. Suche oczywiście trzeba zabezpieczyć przed kurzami

U mnie dziś piłka w gwiazdki

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1245111Podaj prosze swój przepis na biszkopt

ja piekę z tego przepisu i jestem bardzo zadowolona http://www.wielkiezarcie.com/recipe30629.html

Joanno jak zwykle piękny tort

 

[goia87]

Eh czytam te wasze strony i ogladam torty i az dech mi zapiera chciałabym tak jak wy a przede mna mega wyzwanie mój drugi tort w zyciu to dla mojego synka na roczek prosze pomózcie on uwielbia myszke miki i chciałabym mu ja zrobic ale talentu to ja raczej nie mam wogole boje sie masy cukrowej piekne sa z niej torty ale robiłam jedno podejscie do próbki i mi pęka

a urodzinki juz w sobote no i nie wiem jaki krem eh

mam barwniki w proszku no i tort miał być prostokatny poradzcie cos licze na Was dziewczyny

 

[beata34]

Ja polecam biszkopt z moich wypieków, jego plusem jest to, że rośnie równy i nie opada no i jest bez dodatku proszku do pieczenia
http://mojewypieki.blox.pl/2009/06/Biszkopt-przepis-II.html

 

[Megi428]

Torciki super a moja ziomalka normalnie wymiata

Ja ostatnio tylko jeden sierotkę zrobilam