Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[bumelka]

dzięki asiulla za odpowiedź

 

[czarnowodzianka]

[quote name='Jo_anna1' date='15 Jul 2012, 08:53 ' post='1317662']
Chodzi Ci o wzorek na zakładce w książce?
chodzi mi o ten tort takie esy floresy
jak je zrobic??? wklejam twoje zdjęcie Jo_anno

 

[emilka41]

Potrzebuje waszej pomocy,muszę zrobić taki tort,podpowiedzcie proszę z czego zrobić te tylne ściany budynków aby były w miarę stabilne

 

[Jo_anna1]

Emilko, ja takie ściany wycięłabym z rozwałkowanej masy. Musisz to zrobić wcześniej i zostawić do zaschnięcia. Można też obłożyć masą np. wafle. Później po prostu przykleisz je do tortu. Albo np. zrobić takie płaskie placuszki z RKT i pokryć masą cukrową. Musisz pomyśleć co będzie dla Ciebie wygodniejsze.

index.php?act=findpost&pid=1317874chodzi mi o ten tort takie esy floresy
jak je zrobic??? wklejam twoje zdjęcie Jo_anno

Aaaaa o ten Ci chodzi

ten "ażurek" robiony jest bitą smietaną wyciskaną przez cieniutki otworek rękawa cukierniczego. Ucinałam po odrobince żeby nie przesadzić i sprawdzałam wyciskając śmietanę. Wyciskasz śmietanę przesuwając worek robiąc właśnie takie esy-floresy. Nie jest to wcale trudne. jeżeli chciałabyś robić na masie cukrowej to tylko "szprycówką" a nie smietaną.

 

[lambethka]

dziewczyny Wasze torty to arcydziela!!! oklaski na stojaco.

Ja sobie poczynam takie gerbery:

 

[Jo_anna1]

Cudne są, poczynaj tak dalej

 

[Dorota519]

Mój Pierwszy Kubuś Puchatek

 

[saja]

strasznie zazdroszczę Wam wszystkim talentu i pracy włożonej w to wszystko! achhh jakbym chciała tak umieć

 

[Samson1500]

index.php?act=findpost&pid=1317636Łooo matko, opuścić Was na chwilke toi później nie sposób nadrobić zaległości.
Torty super, nawet nie wiem od jakiego zacząć

I weselne i biedronkowe i dziecięce wszystkie sa super

Przede wszystkim witaj Samson

tort super Ci wyszedł. Co do cukru, to korzystam tylko z firmy Diamant, do tej pory zawsze go przesiewałam, teraz przestałam i wszystko jest ok. Tak analizując to zwróciłam uwagę, że ma znaczenie nawet czas "trzymania" żelatyny z dodatkami w kąpieli wodnej. Jak trzymam krótko masa jest mniej plastyczna.
A tak sobie poczynałam w tym tygodniu:

Ha ,z tego wniosek że żelatyna nie lubi sauny, ale kąpać sie to lubi. No to ją namoczę jakieś trzy godzinki wcześniej i hop do cukru. Joanno , torty przecudne, zresztą innych pań też. Cudowne łapki macie kobitki , takie piękności wyrabiacie. Co do cen tortów to u mnie w Ełku 1kg kosztuje 45zł. No i nie jest tak smaczny jak własnej produkcji

 

[lambethka]

dziewczyny czy ma ktoras z Was tutorial jak laczyc kwiaty z masy cukrowej w bukiet?

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1318105Ha ,z tego wniosek że żelatyna nie lubi sauny, ale kąpać sie to lubi. No to ją namoczę jakieś trzy godzinki wcześniej i hop do cukru. Joanno , torty przecudne, zresztą innych pań też. Cudowne łapki macie kobitki , takie piękności wyrabiacie. Co do cen tortów to u mnie w Ełku 1kg kosztuje 45zł. No i nie jest tak smaczny jak własnej produkcji

Żelatyna nie wymaga tak długiego moczenia. Ja zazwyczaj namaczam i nie liczę skrupulatnie czasu ale chyba najdłużej to moczyła się ok. pół godziny. Z tą kąpielą wodna to robię tak: Zagotowuję wodę w garnku, i zdejmuję garnek z ognia do piero do tej wody wstawiam naczynie z żelatyną i ciągle mieszam. Nie podgrzewając już wody. Mam pewność że masa mi się nie zważy a jednocześnie woda jest na tyle gorąca że dokładnie rozpuści żelatynę. I właśnie w tej kąpieli trzymam żelatynę troszkę dłużej. Nie potrafię określić dokładnie czasu( przy najbliższej okazji sprawdzę) ale nie wyjmuję natychmiast po rozpuszczeniu składników. Muszą się dokładnie połączyć a nie tylko rozpuścić.

 

[Megi428]

Torty piekne

Joanno śliczne te rózowe szczególnie ten z magnolia mnie ujął, Dorota super Kubuś, lusia te gerbery ekstra ci wyszły

 

[malena h]

przy gerberach lambethki, to moje kwiatki wypadają blado

...wniosek jest tylko jeden: muszę więcej poćwiczyć z kwiatkami różnego rodzaju!!!

oto i one:

 

[miglietta]

Dorota super Kubuś, lambethka śliczne gerbery

 

[lambethka]

robienie kwiatow daje mnostwo frajdy. Gerbery robilam pierwszy raz. Wczoraj je sklecilam w taki bukiet:

 

[Megi428]

Lambetko cudny bukiecik i jakie kolory sliczne

 

[Cinka]

Lambethka ty masz prawdziwy dar - te kwiaty są tak realistyczne że szczęka sama opada jak się na nie patrzy - cudne po prostu - cudne! Gratuluję talentu

 

[mexikana]

Brakuje mi slow, Lambetho Masz zlote rece.

 

[asiulla1984]

bożeee jakie kwiaty no masakra!!! cudo

 

[Maria z Łeby]

Lambetho, kwiaty cuuuuudne aż trudno uwierzyć, że nie są prawdziwe a stanowią dekorację