Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[miglietta]

index.php?act=findpost&pid=1370968Nie wiem czy kogoś to zainteresuje, w Lidlu od 26.11 pojawi się duża mata silikonowa (stolnica), masa marcepanowa no i świąteczne foremki silikonowe do ciastek, ale można je użyć do ozdób
http://www.lidl-pageflip.com/pl.html?kid=eYlP6k

bardzo fajne są te blaszki ze str 12

 

[docia]

U nas te blaszki byly w zeszlym tygodniu.Kupilam ta prostokatna i od razu upieklam w niej torcik capuccino.W zeszlym roku kupilam taka sama tylko kwadratowa i jestem bardzo zadowolona.

 

[Hajastan]

a gdzie znajde przepis na taki torcik?

bardzo jest słodki?

 

[subtelna30]

index.php?act=findpost&pid=1369690jak zwykle super torty

ilość idzie w parze z jakością

A to na 50 urodziny dla małżonków
Pokaż załącznik 78577

mamuusiu jaki cudny

podziwiam za cierpliwość przy dopracowywaniu szczegółów ... naprawdę

 

[ola_wroclaw]

TORTY SĄ CUDNIASTE!!!!

Jesteście dla mnie inspiracją. Mam 1000 pomysłów, szuklam teraz tylko okazji by je wykorzystać

zrobiłam sobie zakupy, czekam na przesyłkę, ale zapomniałam o dość istotnej sprawie: gąbka do modelowania.


Miałam zamiar dziś poćwiczyć kwiatuszki, ale jak???
Czy jest jakiś domowy sposób na gąbkę do modelowania? Ewentualnie castorama (mam blisko).
Jak pomyślę, że mam czekać kilka dni i płacić dodatkowo bez sensu za przesyłkę takiej pierdoły to mam nerwa!!

 

[Hajastan]

W super markecie kupiłam sobie takie ściereczki z gąbki tylko nie wyjmowałam ich z woreczka, też dobrze się na nich modeluje

coś podobnego jak na dole
http://allegro.pl/sciereczka-z-gabki-5-szt-i2801316761.html

 

[Elzunia]

ola, ktoras cinka pisala kiedys, ze owija gabke papierem pakowym (gladsza strona na zewnatrz) i sluzy jej to za packe.

 

[alipek]

a ja jako jako packi używam drewnianej łopatki do naleśników. Sprawdza się suuper!

 

[ola_wroclaw]

packę to ja mam,
a gąbeczki znalazłam jakieś w Rossmannie. To i tak póki co będzie próba więc zobaczymy

 

[ola_wroclaw]

Dziewczyny, a widziałam gdzieś na torcie taką jakby "Sztuczną" rosę

Nie wiem jak to wytłumaczyć, takie jakby krople wody na płatkach kwiatów. CO TO JEST?

 

[lambethka]

na ten przyklad moze to byc piping gel

 

[ola_wroclaw]

index.php?act=findpost&pid=1371742na ten przyklad moze to byc piping gel

a coś takiego można samemu też zrobić?

 

[ola_wroclaw]

i mam jeszcze kilka pytań:
1) jeśli chcę użyć wałka strukturalnego to wałkuję tym na blacie i tak przekładam na tort, czy wałkuję tym wałkiem już na torcie? (stawiam na 1 ale wolę się upewnić)

2) jeśli chcę zrobić pikowania to robię to już na położonej na tort masie czy przed położeniem na tort?

3) te wykończenia tortu na dole (odciskane narzędziem do modelowania- muszelką) to się robi na wałku masy- to wiem

Ale ten wałek już ma być przytwierdzony do tortu czy najpierw odciskam muszelki i później przyklejam do tortu?


PS. Przepraszam Was za te pytania, dla Was pewnie śmieszne, ale chcę rozwiać wątpliwości swoje

 

[Vanilka]

Sztuczną rosę można też zrobić z żelatyny, tylko trzeba wyczuć moment jak już zaczyna tężeć i wtedy robić kropelki.
ad. 1). Masę wałkujesz zwykłym wałkiem na blacie a na końcu odciskasz wzór wałkiem strukturalnym i tak przenosisz ostrożnie na tort starając się już na torcie masy mocno nie głaskać żeby nie stracić wzoru.
ad. 2). Pikowania robisz już na położonej masie na torcie.
ad. 3). Wałek może być już przyklejony do tortu (tak jest najwygodniej), ale też możesz zrobić to osobno (np. odciskając wzór na górze i na dole wałka) i taki przykleić do tortu.
Nie przepraszaj tylko pytaj jak masz jakieś wątpliwości, bo tu są życzliwe koleżanki które w miarę możliwości zawsze podpowiedzą

 

[ola_wroclaw]

Dziewczyny, powiem Wam, że się naprawdę w to wkręciłam.
Siedzę i czytam ten wątek od początku Wczoraj do północy lepiłam kwiatki

Zrobiłam póki co jeden tort w życiu, więc może głupio to brzmi co ja mówię, ale już to pokochałam

Na sobotę robię kolejny tort dla swojego siostrzeńca na urodziny.

 

[lambethka]

Ola.. pytaj - chetnie pomozemy. Znalazlas swojego bakcyla i super. Tylko pochwal sie efektami - bo my jestesmy tez ciekawskie i lubimy ogladac czyjes postepy

 

[ola_wroclaw]

wtedy jeszcze nie znałam tego forum- teraz dużo rzeczy bym zmieniła, np:

1)postarałąbym się cieniej rozwałkować masę, choć to byłoby pewnie trudne, bo zaczynała się rwać,
2) zrobiłabym ładniejszą kokardę
3)scięłabym trochę górę, bo wyszedł taki opływowy kształt

a tak poza tym to jestem z siebie super dumna.
na sobotę robię dla siostrzeńca z herbem fc barcelona.

 

[h-elen]

Ola, świetnie się zaprezentowalaś. Tort wygląda jakbyś od dawa praktykowała, pięknie Ci wyszedł

 

[elmagra]

Ola, ja też początkująca, ale muszę ci powiedzieć, że jak na pierwszy raz z obkładaniem tortu masą to jesteś mistrzynią. Super równo ci to wyszło.

 

[docia]

Ola jestem pod wrazeniem,tort wyszedl super.U mnie w miejscowasci jest dziewczyna,ktora torty robi na zamowienia.Czasami fotki tortow dodaje na swoja stronke.Wczoraj wstawila fotki 3 tortow na 18 urodziny.Ozdoby na tortach wygladaly jakby je lepily dzieci w pszedszkolu nie mowic o kolorystyce.Ola Twoj tort wyglada o wiele lepiej niz u tej pani.Nie zapomnij dodac fotki kolejnego tortu