Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[Justee]

index.php?act=findpost&pid=1423290

super:

jeśli dopiero zaczynsz..a na pewno Ci się to spodoba..to przykro mi ale wpadłaś po uszy a cierpliwości idzie się nauczyć,też kiedyś myślałam,że nie dam rady,ale z każdym nowym tortem jest z tą "cierpliwością" coraz lepiej

trzymam kcuki za Ciebie!

 

[goma]

Kochane, dziekuję za wszystkie podpowiedzi, jesteście nieoceniona pomocą

index.php?act=findpost&pid=1423077Możesz użyć tego przpisu na dietetyczne ptasie mleczko, tylko zmienić słodzik na cukier
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=33611
wychodzi fajna trwała pianka

Cinko, a czy ta pianka nie rozpusci masy cukrowej ? bo przepis całkiem fajny

Ach i jeszcze jedno pytanie: macie moze jakis sprawdzony przepis na masę bananową do tortu ???

 

[o.laz]

Czy robiąc tort 3D używacie zwykłego biszkoptu, czy jakiegoś bardziej "zwartego" ciasta? przekładacie wtedy kremem?

 

[guska26]

Ja swoją żabę robiłam ze zwykłego biszkopta z bitą śmietaną i jest OK.

 

[aneta1111]

[quote name='Cinka' date='22 Apr 2013, 14:49 ' post='1423244']
Wprawdzie nie robiłam takiej, ale nie widzę przeszkód żeby rospuścić kawę w minimalnej ilości wody (żeby nie rozrzedzać śmietany niepotrzebnie) albo nawet w śmietance tylko trzebaby odlać troszkę, podgrzać i rozpuścić w niej kawę (w ciepłej lepiej się rozpuści i nie będzie grudek), schłodzić!, ubić porządnie resztę śmietany i na koniec wmieszać tę rozpuszczoną kawę bez ubijania już.

Justee jakie piękne te kwiaty!

[/quote
Cinka dzięki kochana...myślę, że jeszcze dodam mascarpone

Czy któraś w Was robiła taki półkielich na tort komunijny? taki równiutki, delikatny...widziałam zdjęcia, ale pewnie nie mogę wkleić, bo nie wolno...ale na pewno wiecie o co chodzi

 

[o.laz]

index.php?act=findpost&pid=1423471Ja swoją żabę robiłam ze zwykłego biszkopta z bitą śmietaną i jest OK.

super żabsko
ja mam zrobić tort "górski" i trochę się obawiam że jednak z biszkopta szczytu nie wyrzeźbię. no ale oczy żaby też wystają i dało radę.. hmm

 

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=1423410Cinko, a czy ta pianka nie rozpusci masy cukrowej ? bo przepis całkiem fajny

Nie sądzę, ona nie jest wcale mokra, ani tłusta - a żelatyna ścina ją w stabilna piankę - dla pewności możesz dodać ciut więcej żelatyny. Ja kombinując nad konsystencją ptasiego mleczka dodawałam więcej.

 

[asiulla1984]

jakie dziewczyny zdziwione, że ja tylko jeden torcik wkleiłam hehe
haaaaa i tu was mam

miałam dwa torty tylko na weekend, ale jeden mi się nie podobał więc nawet zdjęcia nie zrobiłam
wczoraj zrobiłam bolka i lolka, choć niezbyt udani

 

[guska26]

index.php?act=findpost&pid=1423480super żabsko
ja mam zrobić tort "górski" i trochę się obawiam że jednak z biszkopta szczytu nie wyrzeźbię. no ale oczy żaby też wystają i dało radę.. hmm

Biszkopt piekłam w prostokątnej blaszce, a oczy zrobiłam ze ściętych rogów biszkopta(one są sztywniejsze).

 

[justyna56]

asiulla1984 Ty kobieto jak wrzucasz niezbyt udane torty.... no cóż człowiek się zastanawia kiedy i on zacznie takie " nieudane" czynić

ola wrocław gdzie jesteś?????

 

[justyna56]

index.php?act=findpost&pid=1423454Czy robiąc tort 3D używacie zwykłego biszkoptu, czy jakiegoś bardziej "zwartego" ciasta? przekładacie wtedy kremem?

ja z malutkim doświadczeniem na tym polu, więc też ciekawa odpowiedzi naszych kochanych Guru....,
ja robiłam zwykłego biszkopta, masa śmietankowo owocowa, no i jakoś "rzeźbiłam"

 

[ola_wroclaw]

jestem jestem, moje dzieci mają ospę, więc wybaczcie chwilowe wyłączenie z mojej strony...

poza tym dostaję na głowę od ciągłego siedzenia w domu, więc wieczorami jak mój mąż wraca z pracy to biegam na działeczkę się trochę poruszać i odpocząć- przekopując grządki i grabiąc i plewiąc ))

 

[ola_wroclaw]

z mojego doświadczenia z tortami 3D, czyli malutkiego-
najlepiej bardzo delikatnie nasączyć biszkopt, żeby to się jednak wsyzstko trzymało. Pamiętam jak robiłam suknię dla lalki Barbie (no powiedzmy, że to prawie 3D) to musiałam robić 2x bo przelałam biszkopty i wszystko siadło a później zrobiłam bez nasączania i było bardzo ok (wiem, jadłam, tort był dla mojej siostrzenicy), nie był suchy.

 

[justyna56]

index.php?act=findpost&pid=1423550jestem jestem, moje dzieci mają ospę, więc wybaczcie chwilowe wyłączenie z mojej strony...

poza tym dostaję na głowę od ciągłego siedzenia w domu, więc wieczorami jak mój mąż wraca z pracy to biegam na działeczkę się trochę poruszać i odpocząć- przekopując grządki i grabiąc i plewiąc ))

a już się zastanawiałam gdzie Cię wywiałao, robiłaś tę wyścigówkę,tzn. formułę?? bo ja na foteczki czkam kochana

 

[Marta12]

index.php?act=findpost&pid=1423454Czy robiąc tort 3D używacie zwykłego biszkoptu, czy jakiegoś bardziej "zwartego" ciasta? przekładacie wtedy kremem?

Polecam książkę <50 kolorowych tortów>Debie Brown można ściągnąć z [...],ja ściągnęłam od urzytkownika [...] bo książka kosztuje ponad 50zł ,ciekawe torty i właśnie przepisy na takie zwarte biszkopty .

 

[justyna56]

index.php?act=findpost&pid=1423555Polecam książkę <50 kolorowych tortów>Debie Brown można ściągnąć z [...] ,ja ściągnęłam od urzytkownika [...] bo książka kosztuje ponad 50zł ,ciekawe torty i właśnie przepisy na takie zwarte biszkopty .

marta12 nie reklamuj książki, ani portalu, tylko przepis podaj skoro go masz

 

[mag-pio]

Asiulla, całkiem nieświadomie sprawiłaś mi przyjemność

Wątek śledzę regularnie, odzywam się sporadycznie, zdjęć tortów nie wklejam, bo jakoś się nigdy nie odważyłam, ale jak już zobaczyłam Bolka i Lolka, to mi się buzia szeroko uśmiechnęła

To chyba pierwszy raz, kiedy ktoś podpatrywał ode mnie, bo zwykle jest odwrotnie to dla mnie zaszczyt

 

[goma]

Dziewczyny, ponawiam prośbę o sprawdzony przepis na mase bananowa - proszę pomóżcie....

 

[Vanilka]

a to musi być masa bananowa? nie może być po prostu z dodatkiem bananów?
co do tortów 3D to ja piekę normalny biszkopt i z niego formuję, jak coś musi być sztywniejsze to usztywniam masą maślaną

Asiulla świetny Bolek i Lolek - chłopaki z dzieciństwa

edytuję, bo sobie pomyślałam, że skoro ktoś pyta o masę bananową to ma być bananowa, a więc ja bym zrobiła zwykłą masę budyniową waniliową, czyli ugotować budyń (ja robię na jajkach i mące) po wystudzeniu utrzeć z masłem a na samym końcu dodać zmiksowane banany (na pół litra mleka dałabym ze trzy dobrze dojrzałe). Natomiast jeżeli miałoby być na bitej śmietanie to takie zmiskowane banany dałabym po ubiciu śmietany na sztywno, a potem żelatyną usztywnić.

 

[ola_wroclaw]

a te banany nie zczarnieja???