Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[Justee]

cd.

 

[Justee]

cd..

 

[Justee]

cd.

 

[Justee]

kobietki wszystkiego co najlepsze w tym Nowym Roku!!!!!

 

[kasia19]

Justee zaszalałas z torcikami, super

Asiulla jak zawsze perfekcyjnie, marzy mi się żeby moje były takie gładkie i dopracowane, Kajastama przecież rower jest fajowy
a to moje sylwestrowo-noworoczne

 

[kajastama]

Dziewczyny kochane zamierzam zrobić tort piętrowy dokladnie 3 pietra. To moj taki pierwszy i mam kilka pytac czy mozecie mi pomoc?:
1. Czy stosujecie profesjonalne kilji do usztywnienia pięter czy wykalaczki?
2. Czy pod kazde pietro podkladacie podstwke papierowa?
3. I jak przewozicie taki tort? czy są specjalne pudla?

 

[kajastama]

Asiulla pytanie jak długo masujesz że twoje torty sa tak idealnie gładkie?

masz moze na to sprawdzony sposób?

 

[marioletta]

index.php?act=findpost&pid=1493856Asiulla pytanie jak długo masujesz że twoje torty sa tak idealnie gładkie?

masz moze na to sprawdzony sposób?

ja nie Asiula

ale najważniejsze to dobrze "otynkować" to nie trzeba nic głaskać tyle tylko żeby się przylepiło

do piętrowych używam grubych słomek do szejków lub pałeczek do sushi, w zależności od pięter, odpowiednio dociętych

 

[kajastama]

index.php?act=findpost&pid=1493903ja nie Asiula

ale najważniejsze to dobrze "otynkować" to nie trzeba nic głaskać tyle tylko żeby się przylepiło

do piętrowych używam grubych słomek do szejków lub pałeczek do sushi, w zależności od pięter, odpowiednio dociętych

A dajesz podstawki papierowe pod każde piętro?

 

[asiulla1984]

trzeba równo otynkować, a jak obkładam masą to tylko packą z wierzchu gładzę żeby bąbli nie było i boku żeby dobrze przylegała masa. między piętra daję wsporniki a jak nie mam to patyczki do szaszłyków, każde piętro jest na cienkim podkładzie nie licząc dolnego bo na sztywnym

 

[kasia19]

U mnie często tynk odkleja się płatami od masy śmietanowej , albo masa nie chce się przykleic do tynku i na dole odstaje

napewno coś robię nie tak

 

[kajastama]

index.php?act=findpost&pid=1494318U mnie często tynk odkleja się płatami od masy śmietanowej , albo masa nie chce się przykleic do tynku i na dole odstaje

napewno coś robię nie tak

U mnie też czasami się odkleja, może źle rovbię masę maślaną? Nie wiem

I dziękuję za odpowiedzi

 

[kadarma]

Okazjonalny torcik na szybko.

 

[kasia19]

Okazjonalny torcik na szybko.
Super!

 

[bumelka]

Nie było mnie tu trochę no i proszę...jak zwykle jest co oglądać. Przy tej też okazji Wszystkim zakręconym tortomaniaczkom życzę w Nowym Roku zdrówka i dużo klientów i to tylko tych zadowolonych.
A to kilka moich ostatnich tortów

 

[asiulla1984]

u mnie tynk to kostka masła + szklanka cukru pudru + ewentualnie olejek cytrynowy do tego - utarte do białości, tym lecę cały tort a później jak zastygnie, przed położeniem masy, ciepłą dłonią gładzę żeby nie było nierówności i masa dobrze się przykleiła

 

[kasia19]

bumelka kufel z piwem super, chodzi za mną podobny a tak w ogóle , jak ponarzekałam ze mi się źle tynkuje i obkłada to od razu robota lepiej szła

 

[kajastama]

Mi też od razu lepiej się tynkowało A to moje z weekendu

 

[BeataSz]

następnym razem też zrobię takie dziurkowane bramki, bo moje to tragedia...
z tego week.:
ananasowe boisko


czekoladowo-miętowe prosiaczki


i jeszcze jeden czekoladowo-miętowy

 

[malgosik]

dziewczyny, pierwszy raz tu zagladam, z jakiego przepisu robicie mase do tortow w stylu angielskim, te do figurek i obkładania ? roi mi sie w oczach przez te 600 stron...
wlasnie swoja pierwsza mase wywalilam do smieci, rwała sie w rekach

wysjciowo bylo 4 lyzeczki zelatyny, 70 ml wody, 100g glukozy, 1 lyzka gliceryny 700g pudru i troche planty - ale nic nie wyszlo , robolilam wczoraj dzis chcialam rozwalkowac i wszystko sie skruszylo

trzymalam szczelnie zawiniete w folii na blacie w kuchni
dodalam gliceryny i planty, nabrala plastycznosci ale za walkiem sie rwała, jak w koncu nalozylam cudem na torcik to gora zostaly a boki sie oberwały od razu

z gory wielkie dzieki