Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[fabia1]

index.php?act=findpost&pid=1497993Robię z samoróbki

a z jakiej wersji ?

 

[adrijah]

bumelka mam sąsiadkę, która ma 67lat i zawsze, jak przychodzą do niej koleżanki (jedna powyżej 90), mówi, że dziewczynki wpadną i uwielbia to określenie

my z resztą też

 

[anmatorka]

Moje pierwsze Hello Kitty. Właśnie skończyłam.

 

[Judyta050]

index.php?act=findpost&pid=1498077a z jakiej wersji ?

Z wersji swojej własnej

na 2 porcje:
140ml wody
8 łyżeczek żelatyny
80g. glukozy w proszku
4łyzeczki margaryny
2 płaskie łyzeczki gliceryny spożywczej
1,40kg. cukru pudru

 

[fabia1]

index.php?act=findpost&pid=1498183Z wersji swojej własnej

na 2 porcje:
140ml wody
8 łyżeczek żelatyny
80g. glukozy w proszku
4łyzeczki margaryny
2 płaskie łyzeczki gliceryny spożywczej
1,40kg. cukru pudru

bardzo dziękuje muszę wypróbować

 

[Judyta050]

index.php?act=findpost&pid=1498185bardzo dziękuje muszę wypróbować

do masy na figurki daję łyżeczkę gliceryny masa jest najlepsza kolejnego dnia.

 

[Judyta050]

Czy są tu jakieś dziewczyny z Bydgoszczy??

 

[kasia19]

a może z Częstochowy ?

 

[Justee]

index.php?act=findpost&pid=1498191Czy są tu jakieś dziewczyny z Bydgoszczy??

hej jestem z okolic bydgoszczy

w sumie połowa rodzinki mieszka w Bydzi

 

[agniesia_w]

index.php?act=findpost&pid=1492650Każdym kremem możesz przełożyć tort nawet takim na bazie bitej śmietany lecz warunkiem jest to, że musisz obsmarować cały już złożony tort kremem maślanym, w sadz na trochę do lodówki aby sie schłodził i w tedy spokojnie możesz obłożyć tort masą cukrową. Oczka możesz przyklecić pomagając sobie wykałaczką.Wszystkie elemonty możesz prezyklejać na wode,wode z cukrem... A jako stelaż możesz użyć patyczka od szaszłyków,wykałaczki.... Powodzenia w tortowaniu i nie poddawaj sie początki zawsze są trudne

dziękuje za rady juz 3 tort z ptakami tworze i masy różne stosuje. Najlepiej mi sie na razie budyniowa spawdza - raz z brzoskwiniami, raz z malinami

 

[kasia19]

weekendowo

 

[Judyta050]

hehe żółwik wymiata

 

[mamaKrzysia]

Tak, żółwik super!!! On jest malowany?

 

[kasia19]

tak, cieniowałam go barwnikiem ciemno zielonym i brązowym

 

[kadarma]

Był aparat, teraz przyszła kolej na kamerę. Tylko światło świetlówkowe. Odbiór wcześnie rano, nie da rady strzelić fotki przy dziennym swietle.

 

[kajastama]

Kadarma te Twoje nierówne kształty są takie dopracowane podziwiam

 

[Judyta050]

index.php?act=findpost&pid=14979015 jaj
3/4 szklanki cukru
2/3 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki kakao
Białka ubić, nadal ubijając dodawać stopniowo cukier. Dodać zółtka, chwilę ubijać. Na koniec mąka z kakao - wymieszać łyżką. To są proporcje na formę o średnicy 20 cm. Na dużą formę (28 cm biorę dwie porcje). Na formę 23-25 cm robię z 8 jaj. Biszkopt wyrasta napradę wysoki i jest bardzo dobry w smaku.

Biszkopt się udał

ale spróbowałam też biszkopt z budyniem czekoladowym i powiem że wyszedł wyższy

 

[Demolka]

Mam pytanie do osób,które posiadają silikonową foremkę do sznuru pereł-jak się jej używa?masę po włożeniu do tej foremki od razu się wyciąga czy, ona musi tężęć trochę w lodówce? a jak już z tej lodówki się ją wyciągnie to da się ładnie ten gotowy sznur pereł formować???chyba nie bo masa będzie się kruszyła,prawda?(wiecie chodzi mi o takie łuki)
Zastanawiam się nad zakupem tej formy (a to spory koszt niestety) bo marzą mi się takie boki tortu z kaskadami pereł,ale nie wiem jak to się sprawdza

Ogólnie to używacie tej formy?bo jakoś tortów z tymi ozdobami u was nie widziałam raczej
Z góry dzięki za odpowiedzi

 

[bumelka]

index.php?act=findpost&pid=1499497Mam pytanie do osób,które posiadają silikonową foremkę do sznuru pereł-jak się jej używa?masę po włożeniu do tej foremki od razu się wyciąga czy, ona musi tężęć trochę w lodówce? a jak już z tej lodówki się ją wyciągnie to da się ładnie ten gotowy sznur pereł formować???chyba nie bo masa będzie się kruszyła,prawda?(wiecie chodzi mi o takie łuki)
Zastanawiam się nad zakupem tej formy (a to spory koszt niestety) bo marzą mi się takie boki tortu z kaskadami pereł,ale nie wiem jak to się sprawdza

Ogólnie to używacie tej formy?bo jakoś tortów z tymi ozdobami u was nie widziałam raczej
Z góry dzięki za odpowiedzi

Silikonowe formy do pereł sprawdzają się bardzo dobrze. Musisz tylko masę trochę posypać skrobią. Wnętrze formy tez. Dobrze wypełnij formę a nadmiar masy odetnij ... ja to robię szpatułką nie nożem. Bardzo łatwo jest wyjąć perły. Nie ma potrzeby wkładać do lodówki.
Natomiast odradzam formy plastikowe... takie składane. Ja z nimi sobie nie radzę. Kupiłam na początku bo tańsza ... no i wylądowała w koszu. Tyle zaoszczędziłam

 

[Demolka]

Bumelko bardzo dziękuję za błyskawiczną odpowiedź i rozwianie moich wątpliwości

kupię tą formę,i znowu kasa w hobby....