Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[dziunia]

Mysz, a to musi być z masą cukrową? Wydaje mi się, że łatwiej będzie z masą śmietanową, tu jest sporo wystających elementów, a śmietanową wystarczy rozsmarować i wypukłym wierzchem łyżki 'postemplować', żeby nadać fakturę futerka.

 

[Carmel]

Beato

 

[MarthaB]

BeataSz - jestem pod wrażeniem, imponujący tort

Zresztą wszystkie Wasze torty są rewelacyjne. Podziwiam

 

[kadarma]

Kot nie taki straszny. Moja podpowiedź poniżej, a w całości na wątku kremowym, chociaż możesz obłożysz masą.
Beato, łącze się ze wszystkimi OCHAMI i ACHAMI

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1595848 Pokaż załącznik 93805

Co prawda nie gustuję w tortach z masą cukrową, ale podziwiam dokładność odwzorowania warzyw. Podobają mi się zwłaszcza kapusty - wyglądają jak malowane. Nie rozpoznałam tylko tego płożącego warzywa z pierwszego zdjęcia, na pierwszy rzut oka, sądząc po liściach, dyniowatego. Co to jest, jakiś melon? Bo raczej nie bakłażan, bo one rosną na krzaczkach jak papryka, przynajmniej moje działkowe tak rosły...

Generalnie - gratuluję pomysłu i talentu.

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=1596024Co prawda nie gustuję w tortach z masą cukrową, ale podziwiam dokładność odwzorowania warzyw. Podobają mi się zwłaszcza kapusty - wyglądają jak malowane. Nie rozpoznałam tylko tego płożącego warzywa z pierwszego zdjęcia, na pierwszy rzut oka, sądząc po liściach, dyniowatego. Co to jest, jakiś melon? Bo raczej nie bakłażan, bo one rosną na krzaczkach jak papryka, przynajmniej moje działkowe tak rosły..

Generalnie - gratuluję pomysłu i talentu.

No to zdałaś egzamin perfekcyjnie!
Bakłażan, tak jak mówisz, inne krzaczki ma, jak to psiankowate

ale tam w pierwotnej wersji miały być ogórki, tylko pomyślałam, że będzie zbyt zielono i zdecydowałam się poukładać bakłażany licząc, że nikt się nie pozna

I powiem Ci, że całą imprezę drżałam, że ktoś mi to wytknie, ale wszyscy byli zbyt zafascynowani ogólnym widokiem, żeby zwracać uwagę na takie szczegóły, albo może już nie pamiętali, bo przecież minęło 25 lat i mało kto pracuje w zawodzie...

Tak więc to owoce bakłażana w pędach dyniowatych

Miło mi, że podoba się Wam to moje dzieło, dzięki

 

[doris71]

Beato piekny warzywniak

.

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=1596027Beato piekny warzywniak

.

Ale to nie tylko warzywniak

Starałam się, żeby każdy znalazł w torcie coś ze swojej specjalizacji, było więc:
Warzywnictwo,
Rośliny ozdobne,
Szkółkarstwo,
Sadownictwo ( to skrzynia z jabłkami i gruszkami)
Nawożenie i Ochrona roślin (że niby jakieś środki w konewce są

)

 

[sabuto]

Beatko szacun!

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1596026No to zdałaś egzamin perfekcyjnie!

Dobrze, że na imprezie nikt nie był tak dociekliwy jak ja.

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=1596033

Dobrze, że na imprezie nikt nie był tak dociekliwy jak ja.

właściwie, to na taką okoliczniść miałam przygotowany scenariusz, powiedziałabym wówczas, że to była zagadka do rozwiązania i osoba, która zwróciłaby na to uwagę dostałaby nagrodę- dodatkowy kawałek tortu

Kurcze, ale mogłam od razu taką zagadkę zadać, byłoby fajniej niż podawanie nazw łacińskch...

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1596034właściwie, to na taką okoliczniść miałam przygotowany scenariusz, powiedziałabym wówczas, że to była zagadka do rozwiązania i osoba, która zwróciłaby na to uwagę dostałaby nagrodę- dodatkowy kawałek tortu

Dobre!

Ale nie dziwię, się, że nie zauważyli. Podejrzewam, że po pierwsze w tamtych czasach mało kto widział na oczy bakłażana, a po drugie - było tyle wspaniałości do oglądania, że kto by tam patrzył na takie szczegóły.

 

[mysz]

index.php?act=findpost&pid=1595912Mysz, ale tu nie trzeba znać języka, wszystko widać: https://www.flickr.com/photos/stupidtabby/6123916027/ Pieczesz dwa biszkopty, docinasz wg schematu, robisz masę, przekładasz tort, bitą śmietaną z zewnątrz smarujesz, oczy robisz z biszkoptów, szczegóły z roztopionej czekolady, lub pisak Oetkera kup lukrowy i to wszystko. Możesz też najpierw przełożyć biszkopty masą, schłodzić je przez noc z lodówce i wtedy przyciąć, ten sposób jest nawet lepszy, bo będzie równiej, tylko trzeba zaplanować wcześniej, bo nieschłodzony tort nie będzie się dobrze przycinał.

EDIT: masę możesz zrobić jak Beata wyżej napisała, tu masz proporcje, tylko truskawki zastąp zmiksowanymi wiśniami: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=24513 Tylko wtedy już musisz najpierw przełożyć te biszkopty, schłodzić przez noc i dopiero docinać.

Jak go zrobię z dwóch 6-jajecznych biszkoptów pieczonych w tortownicy 28 cm (jak w podlinkowanym przepisie na tort truskawkowy) to wyjdzie ogromny.
A mi taki ogromny zupełnie nie jest potrzebny.
Mam blaszkę 23 chyba cm. Z jakich proporcji zrobić biszkopty?

 

[mysz]

Szlag by to trafił, chyba mi biszkopt nie wyszedł, jest gąbczasty, opadł (a może nie wyrósł) i na pewno nie da się go przekroić.
Jestem w czarnej d..e.
Przepis najprostszy. Mąka pszenna, cukier, jaja i proszek do pieczenia.

 

[dziunia]

Jak masz jeszcze produkty, to następny upiecz dokładnie wg tego przepisu: http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-przepis-ii
Poza tym może ten już upieczony jest dobry, dodałaś proszek, nie do końca jest tu potrzebny, bo wtedy zazwyczaj biszkopt właśnie opada, przez proszek rośnie szybko, a potem po wyjęciu z piekarnika opada. Może ma po prostu wyższe boki, wystarczy je okroić i wykorzystać resztę na tort. No i kroimy biszkopt na następny dzień, na świeżo nie radzę raczej.

 

[Buka]

Jak musisz na szybko, to kup ranty biszkoptowe w sklepie. Są trochę za słodkie, ale poza tym OK.

 

[mysz]

Nie mam produktów ale pójdę rano i kupię. A gotowe biszkopty to dobry pomysł jakby i te się nie udały.
Dziuniu, nie nadają się, gniot taki, gąbka. A zresztą ja się nie znam.

 

[dziunia]

Jeśli nie mają zakalca, to się powinny nadawać. Biszkopt jest właśnie jak gąbka, jeśli ma taką strukturę, to jest ok.

 

[mysz]

Ja nie wiem czy to zakalec czy nie, ale nie nadaje się do krojenia. Mokra gąbka

 

[BeataSz]

Mysz, ja piekę już od dłuższego czasu z przepisu Hichotki https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=7...amp;hl=biszkopt i zawsze mi wychodzi, za chwlę się zabieram za pieczenie na sobotni tort, może spróbuj ten.
Ja jakoś wciąż nie mam odwagi do tego zrzucanego na podłogę, ale kiedyś spróbuję na pewno.