Marcepanowej masy jeszcze nie robiłam - to moje "dzieło" to lukier plastyczny- przepis trochę przeze mnie zmodyfikowany bo pierwotnie była tam tylko żelatyna
A robię to tak: 3 łyżeczki galaretki ja daję kiwi lub pomarańczową (zmieniają trochę aromat lukru), 1 łyżeczka żelatyny, 3 łyżeczki glukozy - to wszystko namaczam w 50ml zimnej wody. Jak spęcznieje podgrzewam w małym garnuszku aż się rozpuści całkowicie. Tylko nie wolno zagotowac! Następnie do trochę przestudzonej takiej mazi dodaję stopniowo cukier puder - w przepisie było 800g ale różnie to wychodzi, trzeba wyczuc masę. Cukier trzeba dawac powoli bo się nie wyrobi gładka masa. W finale powinna byc plastyczna i lekko gumowata jak ciasto. I już
Barwniki można dodac na dowolnym etapie. Ja używałam płynnych przez co musiałam dac więcej cukru i kolory wyszły pastelowe. Muszę dorwac te w proszku to będą żywsze...chyba
A różyczki bardzo ładne wam wyszły
Też bym chciała miec córcię do pomocy bo mój synek tylko podziwia i degustuje