Masa do robienia ozdób na ciasta i torty

[BeataM]

Cudeńka!!! Jejku ile jeszcze lat minie, zanim ja dojdę do takich majstersztyków

 

[Agnieszka.zg]

mi zajeło chwilkę czytania w necie i dwie próby tortów- tak więc piorunem

 

[morena55]

Piękne torty a pomysły jeszcze lepsze Cudeńka !

 

[BeataM]

Nie wiem, gdzie wrzucić, więc wstawiam tutaj. Wiele z was pewnie kupuje barwniki w tortownia.pl. Otóż na stronie producenta są one o połowę tańsze, a i przesyłka nie powala ceną (mi za 6 sztuk barwnika 20ml do Szwajcarii wyszło 1.5 funta, na razie tylko sprawdzałam ceny, ale chyba się skuszę.
A oto link do sklepu:
http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=home

 

[Agnieszka.zg]

ja kupuje barwniki w proszku są super wydajne i kolorki też bardzo intensywne ale nie na tortowni tylko na allegro

 

[angel2411]

Dziewczyny co zrobilam zle;(

Robie mase cukrową z tego przepisu:
300g c.pudru
50g glukozy
2łyzeczki żelatyny
50ml wody

zelatyna po wymieszaniu z glukoza stala sie syropem -super wyszlo ale teraz przesialam pomalu cukier puder(w kilku partiach) i zrobila mi sie bryla ale taka "galaretowata" obtoczona tym cukrem nie da sie nic ulepic a jak odrywam na mniejsze kawalki to taka jakas ciagnaca i lepiaca co mam zrobic??
a jutro robie tort dla syna i miala byc figurka ;(

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1193133Dziewczyny co zrobilam zle;(

Robie mase cukrową z tego przepisu:
300g c.pudru
50g glukozy
2łyzeczki żelatyny
50ml wody

zelatyna po wymieszaniu z glukoza stala sie syropem -super wyszlo ale teraz przesialam pomalu cukier puder(w kilku partiach) i zrobila mi sie bryla ale taka "galaretowata" obtoczona tym cukrem nie da sie nic ulepic a jak odrywam na mniejsze kawalki to taka jakas ciagnaca i lepiaca co mam zrobic??
a jutro robie tort dla syna i miala byc figurka ;(

Ja stosuje takie proporcje (czyli x2)
- 105ml zimnej wody,
- 5 łyżeczek żelatyny,
- 100g glukozy w proszku,
- 4 łyżeczki margaryny Planta (koniecznie! - tłuszcz, może być Kasia),
- olejek migdałowy,
- 1-1,5 kg przesianego cukru pudru.
Moim zdaniem dałaś za mało cukru (powinna być ciągnąca jak silikon ale nie lepiąca się do rąk). Znacznie uplastycznia masę dodanie Planty albo innego tłuszczu roślinnego. Jeżeli o tej porze nie masz Planty to daj np. Kasię.
Aby nie zmarnować całej partii, oderwij np. 1/3, dodaj puder i tłuszcz i wyrób. Powinno pomóc. Jeżeli się sprawdzi to z pozostałą częścią zrób tak samo.
Powodzenia!

 

[magdan28]

ja robię na 50 ml wody, 3 łyżeczki żelatyny, ok 3-3,5 łyżeczki glukozy i ok 500--600 gr cukru
Wczoraj zrobiłam figurkę misia Puchatka z innego przepisu

czyli ok 18ml. wody, 1,5 łyżeczki żelatyny,200- 250g glukozy, i łyżeczkę margaryny nie Planty tylko Kasi i wyszło

 

[magdan28]

index.php?act=findpost&pid=1193201ja robię na 50 ml wody, 3 łyżeczki żelatyny, ok 3-3,5 łyżeczki glukozy i ok 500--600 gr cukru
Wczoraj zrobiłam figurkę misia Puchatka z innego przepisu

czyli ok 18ml. wody, 1,5 łyżeczki żelatyny,200- 250g glukozy, i łyżeczkę margaryny nie Planty tylko Kasi i wyszło

 

[magdan28]

a to tort ostatnio zrobiony

 

[devillwoman]

Dla fanki Justina Biebera

 

[angel2411]

magdan28 a ile dalas cukru pudru do tego kubusia??

 

[magdan28]

index.php?act=findpost&pid=1193318magdan28 a ile dalas cukru pudru do tego kubusia??

25 dkg tak naprawdę to wsypałam na oko

jak kleiło mi się do rąk to dosypywałam po trochę cukru

 

[Anecia1300]

Hej Dziewczyny tortomaniaczki

wróciłam z Włoch,pogoda była świetna,w czasie prawie dwumiesięcznego pobytu padało tylko dwa razy,nie to co u nas,ale wiecie czego mi brakowało???
Tak tak, was dziewczyny i pieczenia tortów!!!Ale już niedługo zacznę nadrabiać zaległości,mój mężuś 26 pażdziernika kończy 35 lat i muszę mu upiec jakiegoś torta z z przysłowiowym "jajem" a 27 pażdziernika mamy 10 rocznicę ślubu i też muszę upieć jakiegoś fajnego torta.Już od tygodnia myślę co to mają być za torty.Pozdrawiam dziewczyny))

 

[majaanna]

czy ta masa mozna pokryc tort o nieregularnymksztalcie? czy ta masa jest elastyczna czy latwo sie lamie?

 

[lambethka]

ja pokrywalam serce i bardzo dobrze sie zachowywala

a jaki ksztalt chcialabys pokryc?

 

[majaanna]

index.php?act=findpost&pid=1200722ja pokrywalam serce i bardzo dobrze sie zachowywala

a jaki ksztalt chcialabys pokryc?

dinozaura

 

[majaanna]

a, i czy masa budyniowo-smietanowo-maslana da rade? nie rpzpusci sie ta masa na wierzchu tortu od smietany? masa z tego przepsiu, bedzie w strodku, tzn przeloze nia biszkopt i posmaruje na wierzchu -> https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=21080 odpowiedzcie szybko, bo jutro rpbie tort!

 

[Cinka]

Mnie ten krem nie rozpuścił masy cukrowej więc tej tym bardziej nie rozpuści.

 

[lambethka]

index.php?act=findpost&pid=1203517dinozaura

yhy...

no to mamy ciekawostke

ale mysle ze jak dobrze rozwlkujesz mase i spokojnie bedziesz nia okladac to wyjdzie

lub sprobuj kawalkami masy okladac. W kazdym razie czekamy na efekty