Millionaire's Shortbread

[Sinistra]

Przepis podstawowy:
200 g ciastek
100 g+ 5 tbsp masła
1 puszka ugotowanego mleka skondensowanego słodzonego
200 g czekolady

Ciastka zmielić. Masło stopić i wymieszać ze zmielonymi ciastkami (jeśli masa nie jest spójna trzeba dodać nieco mleka). Masą wylepić formę 23x 33. Podpiec w 200* przez 10 min, ostudzić. Masę kajmakową lekko podgrzać, wymieszać z trzema łyżkami masła, rozłożyć na podpieczonym spodzie, ostudzić. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić z dwoma łyżkami masła, wylać na warstwę kajmakową, wystudzić.



Moje modyfikacje: do masy na spód dodałam 4- 5 tbs kakao. Do spodu można użyć petitek lub digestive
Forma- może być 23x23, tortownica a 22, 24.
Następnym razem użyję czekoladowego "kajmaku"

Źródła przepisu nie podam, bo przeczytałam kilkanaście różnych przepisów na różnych stronach i takie "cuś" powstało w mojej głowie.

 

[Katee]

Robiłam , polecam... Ciasto milionera jest świetne... moja uwaga, polewę zrobić w 50% z gorzkiej czekolady, równoważy slodkie nadzienie kajmaku.
Spód robiłam wg :
* 175 g mąki pszennej
* 125 g pokrojonego w kostkę masła
* 50 g pokruszonego brązowego cukru (można użyć cukru pudru)
Smakował jak wykwintny tortowy orzechowy spód.
Polecam tez trzymanie ciasta w lodówce przed podaniem w lodowce, nawet kilka godzin.

Sinistra, fajnie,ze zamieściłas ten przepis.

 

[Joanna]

Fajna, błyskawiczna wersja Millionaire's Shortbread.

Muszę zrobić dla moich panów - oni obaj uwielbiają takie upiornie słodkie słodkości.

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=669006Muszę zrobić dla moich panów - oni obaj uwielbiają takie upiornie słodkie słodkości.

Nie ma za słodkich słodyczy? Jak z moim Czh

 

[Margot]

A ja mam je zamiar zrobić jako mazurek ,będzie słodko ,bo taki powinien mazurek
Tylko go sobie ustroję tak jak mazurek

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=669439A ja mam je zamiar zrobić jako mazurek ,będzie słodko ,bo taki powinien mazurek
Tylko go sobie ustroję tak jak mazurek

Telepatia

Też o tym od razu pomyślałam.

 

[Margot]

Hazo

 

[GosiaM]

index.php?act=findpost&pid=669439A ja mam je zamiar zrobić jako mazurek ,będzie słodko ,bo taki powinien mazurek
Tylko go sobie ustroję tak jak mazurek

Świetny pomysł, tym bardziej, że mam puszkę karmelu w lodówce

 

[Sinistra]

Hazo, Margot- tez mam takie plany

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=669554Hazo, Margot- tez mam takie plany

i ja i ja

a właściwie to już mam wielką ochotę bo lubię słodkie słodkości, więc może w ptym tyg. jak znajdę zcas to sobie to zrobię

 

[Azazelle]

Też zrobię z tego mazurek, ewentualnie torcik na urodziny mamy

Jej jedynym i ukochanym gatunkiem batona jest Twix, to ma podobny skład.

 

[inga_xx]

to ja tez zrobie jako mazurek

tylko pytanie mam: o jakie ciastko chodzi? jakies takie herbatniki typu zoo, digestive, petitki ? a czy kruchy, cienki spod ujdzie ?

 

[hazo]

Zawsze możesz zrobić kruchy spód. Spód z ciastek jest dla ułatwienia sobie pracy.

 

[inga_xx]

ja ostatnio lubie sobie utrudniac dzieki

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=669723tylko pytanie mam: o jakie ciastko chodzi? jakies takie herbatniki typu zoo, digestive, petitki ? a czy kruchy, cienki spod ujdzie ?

Dla mnie najsmaczniejsze na ciasteczkowy spód są Digestive, ale Millionaire's Shortbread piekłam też na kruchym spodzie z przepisu, który podałam w tym temacie:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...owo+czekoladowe
Z masą toffi z tego przepisu również robiłam w tamtym roku mazurka.

 

[carbonicum]

dzieki Sini

to teraz glupio popytam:

czy tbs to mala lyzeczka czy duza?
jakie puszki macie tego mleka tzn. objetosciowo? czy jakbym dala nieslodzone to tez bedzie dobrze, moge np.troszke poslodzic jak bede to to podgrzewac, prawda?
czekolada mleczna, czy ciemna?

smaka mi narobiliscie

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=669723tylko pytanie mam: o jakie ciastko chodzi? jakies takie herbatniki typu zoo, digestive, petitki ?

index.php?act=findpost&pid=668920Do spodu można użyć petitek lub digestive

index.php?act=findpost&pid=669856czy tbs to mala lyzeczka czy duza?
jakie puszki macie tego mleka tzn. objetosciowo?
czekolada mleczna, czy ciemna?

tbsp- tablespoon, czyli łyżka stołowa (z lenistwa i przyzwyczajenia wklepuję kilka literek

)
puszka ma 533 g

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=669866tbsp- tablespoon, czyli łyżka stołowa (z lenistwa i przyzwyczajenia wklepuję kilka literek

)
puszka ma 533 g

Sini a mogłabys w przepisie ująć tą (tę ?) łyżkę?
Bo jak sie wchodzi do przepisu to nie zawsze czyta sie caly wątek.
Dziekuję

 

[olcieek]

Tę łyżkę na jakieś 99%

(nie chcę tu być jakimś autorytetem w dziedzinie

)
Słowo "tę" jest wyjątkiem.
I zdarza mi sie ludzi poprawiać jak słyszę podaj mi tą gazetę - takie zobczenie

parę lat temu na kolonii poprawiłam kucharkę ze stołówki gdy wołała do nas na całe gardło: "Dzieciaczki chodźcie po KAKAŁKO! "
a ja do nie odkrzyknęłam: KAKAO się nie odmienia !

no i potem dostałam burę od wychowawczyni że starszych poprawiam