Millionaire's Shortbread

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38
Przepis podstawowy:
200 g ciastek
100 g+ 5 tbsp masła
1 puszka ugotowanego mleka skondensowanego słodzonego
200 g czekolady

Ciastka zmielić. Masło stopić i wymieszać ze zmielonymi ciastkami (jeśli masa nie jest spójna trzeba dodać nieco mleka). Masą wylepić formę 23x 33. Podpiec w 200* przez 10 min, ostudzić. Masę kajmakową lekko podgrzać, wymieszać z trzema łyżkami masła, rozłożyć na podpieczonym spodzie, ostudzić. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić z dwoma łyżkami masła, wylać na warstwę kajmakową, wystudzić.

Kopia_IMG_1426.jpg

Moje modyfikacje: do masy na spód dodałam 4- 5 tbs kakao. Do spodu można użyć petitek lub digestive
Forma- może być 23x23, tortownica a 22, 24.
Następnym razem użyję czekoladowego "kajmaku"
icon_mrgreen.gif

Źródła przepisu nie podam, bo przeczytałam kilkanaście różnych przepisów na różnych stronach i takie "cuś" powstało w mojej głowie.
 

Załączniki

  • Kopia_IMG_1426.jpg
    Kopia_IMG_1426.jpg
    32.2 KB · Wyświetleń: 6
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Katee

Member
Lut 1, 2007
84
0
0
Robiłam , polecam... Ciasto milionera jest świetne... moja uwaga, polewę zrobić w 50% z gorzkiej czekolady, równoważy slodkie nadzienie kajmaku.
Spód robiłam wg :
* 175 g mąki pszennej
* 125 g pokrojonego w kostkę masła
* 50 g pokruszonego brązowego cukru (można użyć cukru pudru)
Smakował jak wykwintny tortowy orzechowy spód.
Polecam tez trzymanie ciasta w lodówce przed podaniem w lodowce, nawet kilka godzin.

Sinistra, fajnie,ze zamieściłas ten przepis.
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,182
3,438
113
Fajna, błyskawiczna wersja Millionaire's Shortbread.
icon_smile.gif

Muszę zrobić dla moich panów - oni obaj uwielbiają takie upiornie słodkie słodkości.
icon_wink.gif
 

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38
Hazo, Margot- tez mam takie plany
icon_mrgreen.gif
 

Azazelle

Member
Wrz 1, 2006
1,706
0
0
Też zrobię z tego mazurek, ewentualnie torcik na urodziny mamy
icon_wink.gif

Jej jedynym i ukochanym gatunkiem batona jest Twix, to ma podobny skład.
 

inga_xx

Member
Maj 19, 2007
1,500
0
0
to ja tez zrobie jako mazurek
icon_smile.gif


tylko pytanie mam: o jakie ciastko chodzi? jakies takie herbatniki typu zoo, digestive, petitki ? a czy kruchy, cienki spod ujdzie ?
 

hazo

Well-known member
Lis 13, 2005
8,223
1,293
113
Zawsze możesz zrobić kruchy spód. Spód z ciastek jest dla ułatwienia sobie pracy.
icon_mrgreen.gif
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,182
3,438
113
inga_xx @ 2 Mar 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=669723tylko pytanie mam: o jakie ciastko chodzi? jakies takie herbatniki typu zoo, digestive, petitki ? a czy kruchy, cienki spod ujdzie ?
Dla mnie najsmaczniejsze na ciasteczkowy spód są Digestive, ale Millionaire's Shortbread piekłam też na kruchym spodzie z przepisu, który podałam w tym temacie:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...owo+czekoladowe
Z masą toffi z tego przepisu również robiłam w tamtym roku mazurka.
icon_biggrin.gif

mazurek_kaimakowy2.jpg
 

Załączniki

  • mazurek_kaimakowy2.jpg
    mazurek_kaimakowy2.jpg
    30.2 KB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator:

carbonicum

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Wrz 13, 2004
8,555
1
0
dzieki Sini
bussi.gif


to teraz glupio popytam:

czy tbs to mala lyzeczka czy duza?
jakie puszki macie tego mleka tzn. objetosciowo? czy jakbym dala nieslodzone to tez bedzie dobrze, moge np.troszke poslodzic jak bede to to podgrzewac, prawda?
czekolada mleczna, czy ciemna?

smaka mi narobiliscie
icon_mrgreen.gif
 

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38
inga_xx @ 2 Mar 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=669723tylko pytanie mam: o jakie ciastko chodzi? jakies takie herbatniki typu zoo, digestive, petitki ?
Sinistra @ 1 Mar 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=668920Do spodu można użyć petitek lub digestive
carbonicum @ 2 Mar 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=669856czy tbs to mala lyzeczka czy duza?
jakie puszki macie tego mleka tzn. objetosciowo?
czekolada mleczna, czy ciemna?
tbsp- tablespoon, czyli łyżka stołowa (z lenistwa i przyzwyczajenia wklepuję kilka literek
icon_redface.gif
)
puszka ma 533 g
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0

olcieek

Member
Lip 21, 2007
3,630
0
0
Tę łyżkę na jakieś 99%
icon_mrgreen.gif
(nie chcę tu być jakimś autorytetem w dziedzinie
icon_razz.gif
)
Słowo "tę" jest wyjątkiem.
I zdarza mi sie ludzi poprawiać jak słyszę podaj mi tą gazetę - takie zobczenie
dump.gif


parę lat temu na kolonii poprawiłam kucharkę ze stołówki gdy wołała do nas na całe gardło: "Dzieciaczki chodźcie po KAKAŁKO! "
a ja do nie odkrzyknęłam: KAKAO się nie odmienia !

no i potem dostałam burę od wychowawczyni że starszych poprawiam
icon_lol.gif