Mini panettone

[amatorka]

Jest to najdelikatniejsze, mięciutkie ciasto drożdżowe jakie kiedykolwiek upiekłam. Chociaż robiłam je wczoraj wieczorem to dziś rano w lodówce znalazłam ..... miksturkę, o której wczoraj zapomniałam . Ale w niczym to nie przeszkodziło, są naprawdę super pyszne. Jest zdjęcie, ale mam b. wolny bezprzewodowy internet GPRS więc zamieszczę później.
Dzięki za przepis!!!!

 

[Malgosimi]

bardzo się cieszę!!!!

 

[Małgoś.dz.]

Ja też się na nie z pewnościa wkrótce skuszę.

Te wysokie panettone średnio mi wychodzi , więc takie malutkie babeczki powinny być chyba łatwiejsze do wykonania.
Śliczna fotka Małgosiu.

 

[kasha]

Malgosimi, a ciasto do foremki musi być wlane czy można dodatkowo w foremce usadzić papilotki?

Znalazłam inny przepis na mini panettone http://kscades.free.fr/Recette%20Muffins%2...20panettone.htm

 

[kasha]

Zjedliśmy 14 sztuk zamiast obiadu

Niestety przez wszystkie rośnięcia ciasto wogóle nie urosło i na drugi raz dodam żywe drożdże.
"Ciasteczka" są przepyszne

 

[sylwia18]

o kurcze Kasiu ale fota! a ja na diecie

 

[Malgosimi]

Małgos - ja wole male bo bez tych slicznych papierkow, to juz dla mnie nie to samo - no i nie lubie studzic pannetone, bo jesli ma byc delikatne - to osiada a bez papierkow patent z patyczkami grillowymi sie niezbyt sprawdza

Kasha, przepisow na panettone jak mrówków, podaje sprawdzony i dobry.
A ono nie uroslo nic a nic?
acha papilotki spox, tylko dla mnie to wtedy by za bardzo muffinki przypominały

 

[kasha]

Małgos - ja wole male bo bez tych slicznych papierkow, to juz dla mnie nie to samo - no i nie lubie studzic pannetone, bo jesli ma byc delikatne - to osiada a bez papierkow patent z patyczkami grillowymi sie niezbyt sprawdza

Kasha, przepisow na panettone jak mrówków, podaje sprawdzony i dobry.
A ono nie uroslo nic a nic?
acha papilotki spox, tylko dla mnie to wtedy by za bardzo muffinki przypominały

Tylko gazów ciasto nabrało, urosło jedynie w piecu ale to nieważne, barrrdzo nam smakowały dałam dużo mocnocytrynowego lukru bo wnętrze było słodkie od bakalii, mniamć

 

[owieczka]

wyglada na to, ze przerobilam ten przepis na wszelkie sposoby:

za pierwszym razem zrobilam wg. przepisu: wyszly mieciutkie, pulchne wrecz, pieknie wyrosly, smakowaly delikatnie - pyszne.
Za drugim razem pominelam miksture poczatkowa - wyszly inne, takie jak pączki tylko pieczone.
Teraz wyjelam je z pieca: z mikstura poczatkowa - 3h sobie marudzila ale bez nocnego mrozenia w lodowce, tylko od razu przystapilam do czynu, mniam

 

[owieczka]

malgosimi kochana ratuj, zapomnialam wstawic mikstury na noc do lodowki, czy wciaz moge na jej bazie przygotowac ciasto? czy raczej wyrzucic i zaczac od nowa? Trafila do lodowki dopiero rano....

 

[owieczka]

malgosimi sie nie zlitowala ale i tak wyszly

 

[owieczka]

wiem, ze jestem monotematyczna, ale ten przepis w formie baby wielkanocnej tez jest rewelacyjny

 

[kasha]

Owieczko cudnia baba, muszę wypróbować. A jaki to lukier tak pieknie wygląda?

 

[owieczka]

kasho kasho, lukier robie na oko, do malego garnuszka wlewam mala ilosc wody okolo 3 lyzek, i sypie bez umiaru cukru pudru oraz kilka kropel soku z cytryny lub rum zamiast wody, zagotowujac mieszam energicznie pedzlem juz, cukru wchodzi duzo, az plyn jest mocno gesty i bialy, robie proby stygniecia na ciescie polozonym obok, lukier ma zastygac momentalnie na ciescie - wtedy jest dobry. Takim smaruje calosc, ciagle trzymajac plyn na palniku bo inaczej zastyga w garnku.

 

[kasha]

No tak, dziękuję Ci Owieczko taka ze mnie kuchareczka, że robiłam zawsze lukier na zimno, a potem się dziwowałam, że odpadają płaki lukru od ciasta

 

[sylwia18]

to lukier sie robi na ciepło?? Kasiu ja nie lepsza

 

[owieczka]

owce tak jakos malo znaja sie na lukrach i ekspertem nie sa, ale odkad zaczelam robic ten na cieplo to zaczal wychodzic 8) wczesniej robilam bajaderkowy na bialkach surowych ale odpadl z powodu bialek na rzecz tego i ten wychodzi jak trzeba 8)

 

[sylwia18]

no to następnym razem spróbuję owieczkowego sposobu bo mi też zawsze odpadał lukier i nie wiedziałam dlaczego

 

[asika]

o owieczko i nie odpada!! genialne - dziekuje

piekne zdjecia

 

[Malgosimi]

Owieczko, prosze o wybaczenie! Nie mam pojęcia jakim cudem nie zauwazyłam Ciesze się, że smakuje Ci!!! Oczywicie bym napisała, że nic się nie stało.