Miodownik z warstwą orzechową

[Gusia]

Ciasto:
220g cukru
500g mąki
2 jaja
5 łyżek śmietany
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody
100g masła
cukier waniliowy

Warstwa orzechowa:
2 łyżki miodu
10 łyżeczek cukru
2 łyżki masła
200g orzechów włoskich

Masa grysikowa:
7 łyżek grysiku
500ml mleka
10 łyżek cukru
250g masła


Masło utrzeć na puch z cukrem, dodawać po jaju i dalej ucierać, dodać cukier waniliowy i ucierać. Sode rozprowadzić w śmietanie i dodać do masy jajeczno-maślanej. Dodac miód i mąkę i dokładnie połączyć. Ciasto jest bardzo geste, ale takie ma być. Podzielić na dwie części. Upiec jeden placek, na wierzch drugiego rozłozyć warstwę orzechową i upiec.

Wartswa orzechowa: rozpuścić miód z cukrem i masłem, dodac orzechy i chwilę prażyć.

Masa grysikowa: mleko zagotować z cukrem, ugotowac na nim grysik. Wystudzić. Masło utrzec na puch i dodawać po łyżce zimnego grysiku i dalej ucierać.

Na placek bez orzechów wyłożyć krem i przykryć plackiem z orzechami. Pozostawic na noc, żeby sie "przegryzł."

 

[Caritka]

Zakochalam sie w tym miodowniku
Jest doslownie rewelacyjny!!! Prawie cala blacha "poszla" przy kawie, a bylo nas tylko trzy osoby..
Normalnie ciasto jest niesamowicie pyszne
Jestem strasznie zachwycona tym ciachem i jedno, co moge powiedziec- -teraz to ciasto, juz jest "MOJE"
Jedyne co "zmienilam", to zamiast orzechow (- bo zapomnialam kupic), dalam platki migdalowe, a do masy, dodalam 3 lyzki spirytusu
Pyyyyyyyyyycha!!!!!!!
Polecam tego miodownika, a nawet nalegam, abyscie go sprobowali
Gusia, dziekuje za wspanialy przepis

 

[margolcia]

bardzo lubię miód w ciastach - odkryłam to zresztą niedawno - a mianowicie po ciepanym lidqki i kruchym Aletki, myslę że to będzie następne

 

[Caritka]

Margolciu, jestem pewna, ze nie pozalujesz...
Ciasto jest na prawde smaczne...

 

[nurthena]

widze ze pojawil sie przepis podobny do mojego

wiec mozeodesle również do mojego https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=11469
Bardzo serdecznie polecam !!! Nie moge powiedziec ze lepszy bo nie probowalam tego

ale w ciescie nie ma cukru a dodatek powidel sliwkowych dodaje ciekawy kontrast smakowy

Moze sprobujecie

 

[Gusia]

nurthena sądząc po dacie wstawienia przepisu to chyba na odwrót, mogę napisać, że twój przepis jest podobny do mojego

 

[margolcia]

Zakochalam sie w tym miodowniku
Jest doslownie rewelacyjny!!! Prawie cala blacha "poszla" przy kawie, a bylo nas tylko trzy osoby..
Normalnie ciasto jest niesamowicie pyszne
Jestem strasznie zachwycona tym ciachem i jedno, co moge powiedziec- -teraz to ciasto, juz jest "MOJE"
Jedyne co "zmienilam", to zamiast orzechow (- bo zapomnialam kupic), dalam platki migdalowe, a do masy, dodalam 3 lyzki spirytusu
Pyyyyyyyyyycha!!!!!!!
Polecam tego miodownika, a nawet nalegam, abyscie go sprobowali
Gusia, dziekuje za wspanialy przepis

a czemu dodałaś spirytusik? to była wersja dla dorosłych

 

[nurthena]

nurthena sądząc po dacie wstawienia przepisu to chyba na odwrót, mogę napisać, że twój przepis jest podobny do mojego

oj nie spojrzałam nawet na date.. przepraszam jezeli urazilam Chciałam tylko zachęcić do mojego przepisu bo jakos nikt go nie czytał a szkoda bo naprawde warto Może jednak sie skusicie

Pozdrawiam :*

 

[Caritka]

a czemu dodałaś spirytusik? to była wersja dla dorosłych

Sama nie wiem dlaczego chyba tak dla proby, jak to bedzie smakowac

Poza tym lubie wyraziste kremy, dziecia ( ) nie bylo ani jednego, wiec pomyslalam, ze dodam
I wcale nie zaluje

 

[Gusia]

nurthena sądząc po dacie wstawienia przepisu to chyba na odwrót, mogę napisać, że twój przepis jest podobny do mojego

oj nie spojrzałam nawet na date.. przepraszam jezeli urazilam Chciałam tylko zachęcić do mojego przepisu bo jakos nikt go nie czytał a szkoda bo naprawde warto Może jednak sie skusicie

Pozdrawiam :*

alez skądże ja sie wcale nie gniewam, a czasami tak jest, że przepis lezy gdzies w odmętach i nikt nie próbuje, ale w końcu nadchodzi jego czas

 

[Caritka]

Takie dobre ciacho, a spadlo na siodma strone... trzeba je podniesc ...


A tak powaznie...
Jakis czas juz temu Maz mial spotkanie z forum elektroniczno-komputerowego, zrobilam tego miodownika, bo pomyslalam sobie, ze "niech chlopcy maja cos dobrego"

Wszystkim bardzo smakowalo i nie umieli sie nachwalic- Maz mowil, ze oba ciasta poszly migiem (- oba, bo wsrod nich byly moje jajca sadzone )

Po pol roku po spotkaniu, Maz dostaje maila od 17 -to latka z prosba o podanie przepisu na ten miodownik,
bo tak Mu smakowal, a ze nie ma w tej chwili co robic, wpadli z siostra na pomysl, zeby wlasnie upiec to pyszne ciasto

Przetlumaczylismy przepis - i poslalismy mailem do Stuttgart-u
Na drugi dzien przychodzi maila od tego 17-to letniego kumpla, w ktorej pisze ( tekst przetlumaczylam na polski )

Hallo Sebastian,
Upieklem dzisiaj to ciasto i juz troche sprobowalem i smakuje na prawde wspaniale !
To jest interesujacy przepis ! Z masa grisikowa- bez drozdzy! Ale na prawde bardzo dobre!
Wkrotce znowu je zrobie

Dziekuje

Pozdrawiam...


Maz Go prosil, zeby pstryknal zdjecie z tego, co Mu wyjdzie

I wyslal...- zdziwilismy sie, ze miodownik tak ladnie Mu wyszedl.
Oto miodownik w wykonaniu siedemnastolatka




Gusiu, jeszcze raz bardzo Ci dziekuje za ten przepis

Nie tylko w swoim imieniu, ale takze w imieniu naszych znajomych

 

[pinezka]

To ja chyba już wiem, co będę robić za jakąś chwilkę

"Chwilkę" muszę poczekać, bo któremuś z sąsiadów chyba obiad się przypalił i "aromat" rozszedł się po całej klatce schodowej. A że u mnie kuchnia blisko drzwi wejściowych, to nie mogę do niej wchodzić, bo mnie mdli od tego "aromatu".

Ale mam pytanie: dobrze podejrzewam, że przepis jest na dużą blachę (ok. 30x40)? Bo jeśli tak, to muszę sobie zmniejszyć proporcje.

 

[jaxja]

A ja mam pytanie: czy ciasto jest takie, że trzeba je wałkować, czy raczej uda się wyłożyć łyżką na blaszkę?

 

[pinezka]

index.php?act=findpost&pid=353084A ja mam pytanie: czy ciasto jest takie, że trzeba je wałkować, czy raczej uda się wyłożyć łyżką na blaszkę?

zrobiłam już, więc mogę odpowiedzieć: obyło się bez wałkowania, wprawdzie chwilami polegało to na rozsamrowywaniu ciasta na blaszce, ale wyszło w porządku

 

[Caritka]

Ja to ciasto zawsze lapkami "wyklejam"

)
Aha i pieke w blasze mniej wiecej 30x40 cm.

 

[lulu]

witam. mam pytanie dotyczące temperatury, w której można piec ciasto - czy 180 stopni wystarczy? będę także bardzo wdzięczna za informację, jak długo trzymasz je w piekarniku - 15-20 minut? - i jak długo prażysz orzechy po dodaniu do cukru i miodu. pozdrawiam.

 

[dana]

o jakim grysiku mowa w tym cieście ?

 

[lulu]

właśnie. ja użyłam kaszy mannej, ale zepsułam zupełnie krem i musiałam się ratować gotowym delekty, do karpatki. pierwsza trudność przy gotowaniu kaszki: powstają grudy, nawet przy bardzo intensywnym mieszaniu. trudność druga: po dodaniu do chłodnej kaszki masła robi się mało apetyczna breja - całość nie ucierałam, ale miksowałam, może na tym polegał błąd. słyszałam, że to ciasto idealnie wychodzi dopiero za piątym razem
poniżej wersja numer jeden w moim wykonaniu. pozdrawiam.

 

[tillandsja]

alez apetyczne zdjecie mniammmmmm buuuuu a ja sie odchudzam i od dzis zakaz na wszelakie ciasta i inne slodkosci w domu wprowadzilam :-/