Muffinki z gruszkami i imbirem

[tatter]

Z najnowszej ksiazki Nigelli "Nigella Express" dla Margot

250g maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
150g cukru drobnego (caster sugar)
75g jesnego brazowego cukru plus 1/2 lyzeczki na jedna muffinke do posypania
1 lyzeczke mielonego imbiru
42ml kwasnej smietany
125g oleju roslinnego
1 lyzke miodu
2 jajka
1 ogromna gruszke "Komisowke" lub innych owocow (300g w sumie), pokrojonych w kostke

Piec rozgrzalam do 200C, a muffinkowa forme 12 wylozylam papilotami.
W jednej misce wymieszalam suche produkty, w drugiej mokre i dodalam je do suchych, delikatnie laczac je ze soba . Dodalam owoce. Posypalam cukrem (uzylam grubego brazowego krysztalu). Pieklam 20 min.
Zdjecie przy nasyepnym wypieku

 

[Bea73]

tak, koniecznie zdjecie!!

i z gory dzieki za nowy przepis do wyprobowania

 

[Margot]

o będą jak w sam raz dla mojego ,,babko i muffino " entuzjasty

 

[Margot]

to zrobiłam,bardzo bardzo smaczne

 

[tatter]

Juz???
Mialo byc w sobote...

Ciesze sie, ze sa dobre...nam rowniez smakowaly!

 

[Margot]

Tatter i znikły z szybkością światła

 

[Margot]

Tatter zapomniałam dopisać ,że tej śmietany musiałam dać ok 150ml i się pytam czy tam jeszcze na początku nie ma być 1?Czyli 142 ml .

 

[tatter]

Nie...w przepisie jest: 1X42ml pudeleczko kwasnej smietany...i mniej wiecej tyle dodalam

 

[Margot]

bo ja dałam te 150ml bo jakieś twarde się mi wydawało ,ale i tak się udało ,ups trochę zmieniłam przepis ....

 

[tatter]

I bardzo dobrze!

 

[Margot]

i pewnie dla tego nie maja kopułki ,tylko trochę się rozlały....
Jednak to prawda ,ze muffiny wszystko zniosą i zawsze wychodzą...