Niemiecki, ciemny, żytni chleb

[Gusia]

25g drożdży świezych
1 łyżeczka cukru
1 szklanka wody
3 łyżki miodu
1 łyżka margaryny
3 łyżki kako
1 3/4 szklanki mąki pszennej chlebowej
2 szklanki mąki żytniej chlebowej
1 łyżeczka soli

W 1/2 szklanki wody rozprowadzić drożdże i cukier, pozostawić na 15 minut. W reszcie wody podgrzać miód i margarynę, wystudzić. Połączyć ze sobą obie mikstury wodne.

Mąki wymieszać ze sobą i z kakao. Połączyć ze sobą wszystkie składniki i wyrobić elastyczne ciasto. Pozostawić je pod przykryciem na godzinę. Wyrobić jeszcze raz, posypac mąką stolnicę i uformować na niej bochenek, ciasto powinno być umączone z każdej strony. Pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

Piec w 230 stopniach około 40 minut.

 

[Durlikowa]

Wczoraj na pocieszenie siebie samej upiekłam, no i smaczny, wyszedł całkiem ciekawy smak, dla mojej córeczki i dlamnie naprawdę dobry bo lubię takie chleby.

No i stwierdzam że drożdżowe robi się łatwiej, dla pierwszoklasistow takich jak ja to dobra lekcja no konsystencje ciasta chlebowego, łatwiejsze w wykonaniu i jak do tej pory drożdżaki mi wychodzą zawsze, ale się użalam no nie.......

 

[Lara_Croft]

i ja wczoraj upiekłam

wyszedł ciut zbyt słodki (ale to pewnie dlatego, że łyżki miodu były dosyć pełne)
ale za to bardzo smakuje

 

[kika]

Piękny, mam nadzieję, że na miarę moich możliwosci, hi, hi...