Pączki - bardzo dobre

[joannas]

No, piękne Kasiu

 

[Margarete]

prosze o rade: co moge dac do ciasta zamiast spirytusu, ktorego tu nigdzie nie dostane?

 

[hofi]

index.php?act=findpost&pid=796576prosze o rade: co moge dac do ciasta zamiast spirytusu, ktorego tu nigdzie nie dostane?

Zdaje się że można dać zwykły ocet 10%, lub normalną, czystą wódkę.

 

[BeataSz]

jak nie mam spirytusu to daję ocet, tak jak mówi hofi. Wódki nigdy nie dawałam więc nie wiem, ale może też można. Jak się nic nie doda też ujdzie.

 

[Margarete]

dziekuje! We srode o swicie zaczynam robic pączki ...

 

[BeataSz]

dziś środa, już po świcie

ciekawa jestem czy robiłaś?

u mnie w domu chyba pierwszy raz od 30 lat nie będzie pączków w Sylwestra

po prostu nie chce mi się robić dla siebie samej

 

[Margarete]

Zrobilam! Moje pierwsze paczki: lepiej pozno niz wcale.
teraz dopiero usiadlam i zaraz zdaje sprawozdanie:
A mianowicie: paczki sa pyszne!
Jedyne, co nastepnym razem zmienie to ilosc soli, znaczy sie dam troche wiecej.
Nie obylo sie bez przygod!
Ciasto robilo sie cudownie, wyrabialam recznie, dalam troche wiecej maki.
Testowalam tluszcz (biskin, roslinny) i niby byl juz dobry, ale paczki zrobily sie natychmiast prawie czarne

Im dalej jednak, tym jasniejsze wychodzily i po upieczeniu calej porcji ciasta byly juz prawie jasniutkie.
Zrobilam z podwojnej porcji a nadziewalam po usmazeniu, co spowodowalo rowniez ogolne zdenerwowanie, bo konfitura nie chciala przejsc przez tujke, ale w koncu doszlismy do tego, dlaczego: no bo byly w niej kawaleczki owocow.
Poslalam meza po galaretke no i to byla rozsadna decyzja.
Beato, dziekuje za przepis

i prawde mowiac Twojej fotorelacji zawdzieczam dzisiaj moje paczki! Posylam Ci kilka, abys nie byla smutna, ze dzis nie smazylas!


Acha, z podwojnej porcji wyszlo mi 56 paczkow wielkosci takiej jak ze sklepu

 

[BeataSz]

Dziękuję Margarete, pyszne są

! Już mi weselej się zrobiło

Pączki wyszły Ci piękne, takie równiutkie jeden w drugi, że aż mnie zazdrość bierze.
Następnym razem spróbuj od razu nadziewać, dla mnie to cała frajda w nadziewaniu przed smażeniem.

 

[Margarete]

Beato, tak zrobie!
Tylko jeszcze przywioze sobie roze z Polski, wtedy to juz beda 100% paczki mojego zycia.
"Rowniutkie" ( i to z ust Mistrzyni!) sa tylko te na brzegu talerza, zeby sie ladnie na zdjeciu prezentowaly

 

[burek]

Robiłam już dwa razy i innych nawet nie będę próbować. Są super! Leciutkie, pulchne i pyszne!

 

[Doruśka]

Beato ja dziś zrobie te pączki. Nigdy się nie zawiodłam na Twoich przepisach)
a nadzienie nie wypływa ze środka?

 

[BeataSz]

mnie nie wypływa, trzeba dobrze skleić ( a akurat to ma taką konsystencję, że b. łatwo się klei) ni nie może być zbyt cienki placuszek przed nadzianiem( ma być tak jak na zdjęciach z produkcji)

a za te słowa "Nigdy się nie zawiodłam na Twoich przepisach)" bardzo Ci dziękuję, to miłe

 

[Chlorofilka]

pączki super - pulchne, nieopite, tylko że chyba za mało blaszke posypałam mąką bo mi przy zdejmowaniu sie dziury robiły (nie chciały sie odkleić).. moze nastepnym razem je naoliwie jak w watku Tatter bylo napisane

 

[moni20]

Beatko w tym roku robilam twoje paczki i byly smaczniusie ... smakowaly mnie i mojej rodzinie !!

 

[Jeska]

Kilka razy robilam paczki z roznych przepisow i w miniony weekend sprobowalam z tego. Po raz pierwszy w zyciu z zadnego z nich nie wyplynela ani kropelka nadzienia, wyszly bardzo zgrabniutkie, smaczne i puszyste. Mysle, ze przez to lekko rzadsze ciasto, sklejaja sie doskonale i trzymaja sie kupki.
W pierwszy dzien moj 7-latek wtracil cztery pod rzad

. Niesamowite. Bardzo polecam i dziekuje.

 

[BeataSz]

cieszę się, że się udały i smakowały, zwłaszcza synkowi

Ja ostatnio smażyłam w Sylwestra i w minioną niedzielę, chyba jeszcze mam parę sztuk w zamrażarce-idę poszperać

 

[stenka]

Jestem tu nowa.Twoje paczki beatko to rewelacja.Robilam paczki wiele razy ale zadne nie byly takie smaczne jak Twoje.Odkad zrobilam te paczki mam wielki problem bo rodzinie tak posmakowaly ze chetnie by chcieli zeby czesciej goscily w naszym domu.

 

[Ela83]

dzis po pracy poszłam po konfiturę z róży, myśląc o pączkach Beaty (w tamtym roku robiłam z przepisu B. Dykiel, a później przeczytałam peany na temat fotorelacji i smaku poniższych), jutro lub we czw popracuje nad nimi

 

[Piadina]

Beatko, piękna fotorelacja!
ciasto na moje pierwsze własnoręcznie lepione pączki (już/dopiero) rośnie - i całe szczęście, że zajrzałam do twojego przepisu, bo przynajmniej mam już konkretne pojęcie, jak się zabrać do dalszej pracy
ależ mam tremę przed tym smażeniem...

a czy smażysz na oleju, czy na smalcu?

 

[Ela83]

Zrobilam, są przepyszne i bardzo mieciutkie.
Wyszlo mi ok 50szt. srednich pączkow z calej porcji, mąki dałam ok 70dkg, wyrabiałam ręcznie 1) 30 min, a potem 5 min. reszta jak w przepisie