Paszteciki krucho - drożdżowe*

[Joanna]

Bardzo sie cieszę, że Wam smakują, ale moją zasługą jest tylko zaadaptowanie świetnego przepisu pani Nasierowskiej.
W tym roku też robiłam z podwójnej porcji. Były miękkie i smaczne nawet po kilku dniach.

 

[jusandre]

Zrobilam dzis po raz siodmy i znow wyszly przepyszne. Chcialam tylko podrzucic pomysl, jesli komus zostanie samo ciasto.
Otoz skonczyl mi sie dzisiaj farsz, a ciasta troszke zostalo i szkoda mi bylo wyrzucac. no to rozwalkowalam pozostaly kawalek tak jak na paszteciki, posmarowalam calosc grubo serkiem philadelphia o smaku suszonych pomidorow i bazylii i zwinelam w rulonik. potem pokroilam tak jak paszteciki i upieklam.
sluchajcie, w smaku rewelacja!!! naprawde polecam! serek w ogole nie rozplynal sie, za to byl bardzo wyrazny w smaku. no po prostu super.

 

[Joanna]

Świetny pomysł!

 

[europa112]

"Zrobilam dzis po raz siodmy i znow wyszly przepyszne. Chcialam tylko podrzucic pomysl, jesli komus zostanie samo ciasto.
Otoz skonczyl mi sie dzisiaj farsz, a ciasta troszke zostalo i szkoda mi bylo wyrzucac. no to rozwalkowalam pozostaly kawalek tak jak na paszteciki, posmarowalam calosc grubo serkiem philadelphia o smaku suszonych pomidorow i bazylii i zwinelam w rulonik. potem pokroilam tak jak paszteciki i upieklam.
sluchajcie, w smaku rewelacja!!! naprawde polecam! serek w ogole nie rozplynal sie, za to byl bardzo wyrazny w smaku. no po prostu super."
Jusandera, wklep to jako nowy przepis bo w tym wątku zaginie.
Same paszteciki robiłem kilka razy. Są doskonałe, ale najlepiej smakują w mroźne, śnieżne dni z barszczem.

 

[Cinka]

Nie ma sensu zakładać nowego wątku, wystarczy jak w 1 poście zostanie umieszczony pomysł na alternatywne nadzienie

 

[.agatka.]

Robię z farszem z mięsno-pieczarkowym.

3 nogi kurczaka z rosołu zmieliłam z 1 marchewką i 1 pietruszką, dodałam ok. 250 g pieczarek uduszonych z 1 cebulą.

Ależ mi ślinka cieknie.

 

[Joanna]

Na pewno będą pyszne!

 

[.agatka.]

Są!

 

[weerka]

wywlekam bo zaraz będę robiła,tradycyjnie z kapucha i grzybami

 

[ajaj]

A ja owinelam tym ciastem biala kielbaske. Dziecie bylo zadowolone.

 

[ajaj]

I jeszcze wersja na slodko ze sliwkowa marmoladka

 

[Ashira]

dziś ciasto użyłam do pierogów pieczonych ze szpinakiem i fetą. pyszności to moje ulubione ciasto!

 

[Joanna]

Też uwielbiam to ciasto - szybkie, pyszne, bezproblemowe, i jak widać - uniwersalne.

 

[Maria z Łeby]

Dzisiaj robię, bo przepis jest wg. mnie super

.

 

[Maria z Łeby]

Paszteciki zrobione i wpakowane do zamrażarki, oczywiście trochę już zginęło w naszych buziach.

 

[iwonka_sz]

Dzisiaj zrobiłam paszteciki z tego przepisu pierwszy raz ( farsz dałam inny- kasza gryczana, biały ser kapusta słodka, ponieważ został mi farsz z wczorajszych pierogów ). Wyszły super!

 

[Joanna]

Iwonko, fajny farsz.

Też je dziś piekę - pierwsza porcja siedzi właśnie w piekarniku.
Ciasto zrobiłam z półtorej porcji; podzieliłam je na 6 cześci po ok. 130g.
Wyszło mi 36 pasztecików.
Dziś nadzienie z ugotowanych trzech kurczaczych ud, pół kilograma pieczarek, jednej bułeczki, dwóch cebul i porcji gęstego beszamelu, żeby to wszystko związać.

 

[jaka]

A u nas wczoraj "utylizacja" kury i wołowiny z rosołu, i jeszcze kawałka pieczonego indyka. Dokupiłam pół kilograma pieczarek, które poddusiłam z cebulą. Do farszu dodałam jeszcze trochę roztopionego masła i łyżkę bułki tartej, i duuuużo przypraw.
Było przepyszne - ciasto delikatne, cieniutkie - polecam baaaardzo (ale Wy to wiecie... ))

Zuzia jadła z kiełbaską, a Junior samą bułeczkę (jak zwykle).

Dziękuję Joanno i Wam wszystkim - za inspirację )

 

[Joanna]

Fajnie, że wyciągnęłaś temat, bo właśnie miałam do przetworzenia resztki słodkiej kapusty duszonej z pomidorami i gotowane mięso z bulionu. Zmełłam wszystko razem, doprawiłam na pikantnie i wyszło bardzo fajne nadzienie do pasztecików.
Z podwójnej porcji ciasta wyszło mi 40 sztuk.



Do ciasta z 500g mąki dałam 2 jajka i 2 żóltka. Smarowałam żółtkiem rozmąconym ze słodką śmietanką.

 

[.agatka.]

Robię dzisiaj bo mam farsz z kurczaka, kapusty i pieczarek, ale pierogi mi się wyjątkowo nie kleją! Wywaliłam to ciasto i zrobię paszteciki jak dzieć pójdzie spać.