Pepparkakory Malgosimi

[Malgosimi]

index.php?act=findpost&pid=615226Ja jednak będę w opozycji do miodu sztucznego

IMHO ma on zbyt wyraźny aromat, który w przypadku pepparkakorów nie jest w ogóle pożądany. Miód sztuczny pachnie po prostu zbyt mocno miodem, złoty syrop jest znacznie bardziej łagodny.

a widzisz, ja jak pisalam, nigdy nie jadlam sztucznego miodu, ale jesli ma wyrazny smak, to odpada.

 

[Malgosimi]

index.php?act=findpost&pid=615227hmmm... w googlu znalazlam przepisy ale nie szczegoly dotyczace tego z czego i jak powstaje ten syrop...

http://en.wikipedia.org/wiki/Golden_syrup

 

[Bea73]

thanks a lot!

 

[Paulinka]

Dla mnie sztuczny miód w ogole nie smakuje miodem, dlatego nawet nie bede sie bawić w szukanie złotego syropu, z tym że ja osobiście nie jadłam nigdy pepparkakorów upieczonych nie przeze mnie

więc kwestie dążenia do ikeowego ideału mam z głowy

Malgos, jeszcze raz wielkie dzięki

 

[Malgosimi]

Donoszę, że ciasteczka nadal chrupiące i pyszne.
Z ciasta bez masła i na wodzie będę na 100% robic gwiazdki, bo genialnie sie wałkuje i trzyma fason w piecu. Bede tylko nieco grubiej wałkować i spiekac, zeby z choinki nie pospadały (od wilgoci drzewa mi miękły rok temu)

 

[Aniks]

Małgosiu, dziękuję za przepisy - uwielbiam pepparkakory, zresztą nietylko ja dominika też

muszę wypróbować ale chyba ze sztucznym miodem

 

[Malgosimi]

Aniks, ale od nas tak blisko do kUCHNI Swiata - ten syrop jest naprawde pyszny i warto go miec w domu... no i wcale nie jest drogi - co mnie cieszy!

 

[Aniks]

a widzisz a ja nawet nie wiem gdzie te kuchnie świata są

EDIT: a "ł" oznacza łyżeczkę czy łyżkę? Pewnie łyżeczkę ale wolę się upewnic

 

[Malgosimi]

tak, uzupelnie, zeby nie bylo nieporozumien i zeby nikt boze bron nie dal lyzki sody

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=616874od nas tak blisko do kUCHNI Swiata - ten syrop jest naprawde pyszny i warto go miec w domu... no i wcale nie jest drogi - co mnie cieszy!

Z ciekawości sprawdziłam ofertę sklepu wysyłkowego Kuchnie Świata, ale niestety nie ma w niej ani tego produktu, ani producenta:
http://www.kuchnieswiata.com.pl/

 

[iwona44]

Co zrobiłam nie tak,upiekłam te ciasteczka ale wałkowanie to prawdziwy koszmar,całe szczęście,że nadrobiły smakiem,robiłam według przepisu nr. 2.Jedyna zamiana to sztuczny miód zamiast złotego syropu,w przypadku przepisu Dagmary nie było z tym problemu świetne ciasto,a w przypadku przepisu Małgosimi taka zamiana jest niedopuszczalna

 

[Malgosimi]

tak jak pisalam, te drugie sa duzo ciezsze w obrobce, bo sa robione jak kruche ciasto słodkie. W Dagmary i tych moich z pierwszego przepisu ciato jest elastyzne jak plastelina, bo maslo jest z miodem i cukrem zagotowane.
Wg mnie metoda ,,krucha" skutkuje najsmaczniejszym ciastem, ale cos za cos, obrobka trudniejsza.

 

[iwona44]

Zgadzam się w 100% coś za coś,bo faktycznie ciasteczka są rewelacja

 

[agnesew]

Malgosimi,
a na ile wcześniej moża upiec Pepparkakory by na Święta i choinkę były "jak należy"? Z tradycyjnymi pierniczkami to już jakies doświadczenie mam, ale w temacie pepparkakorów to będzie mój debiut

Nie chciałam wszystkiego zniweczyć z nadgorliwości

: )

 

[Malgosimi]

index.php?act=findpost&pid=626277Malgosimi,
a na ile wcześniej moża upiec Pepparkakory by na Święta i choinkę były "jak należy"? Z tradycyjnymi pierniczkami to już jakies doświadczenie mam, ale w temacie pepparkakorów to będzie mój debiut

Nie chciałam wszystkiego zniweczyć z nadgorliwości

: )

upiec i zjesc w ciagu 3-4 dni. Potem upiec kolejne. Ale zazwyczaj jedna porcja to na dzien starcza

 

[agnesew]

index.php?act=findpost&pid=627765upiec i zjesc w ciagu 3-4 dni. Potem upiec kolejne. Ale zazwyczaj jedna porcja to na dzien starcza

Wszystko jasne

Czyli teraz upiec na popróbowanie a "ostateczne" tuż przed Świętami

Dziękuje pięknie za pomoc

 

[Agata]

dziś właśnie dostałam golden syrup i na święta będą pepparkakory

już się cieszę

 

[MałaRybka]

Mam w domu przyprawę do pierników firmy Unamel http://www.unamel.pl/obrazki/produkty04_m.jpg
Mogę jej użyć do ciasteczek?

Ile ciasteczek wychodzi z drugiego przepisu?

 

[Aniks]

Małgosiu, czy mąkę z całą resztą to do gorącego "płynu" czy ostudzić?

 

[Malgosimi]

do gorącego - wted sie dobrze wałkuje, ale moze i z ostudzonym tez