Piernik - miodowy, wilgotny, pyszny

[h-elen]

hazo podpowiedziała jak bez problemu wklejać, dlatego uzupełniam powyższą informację

 

[h-elen]

Z muffin nie byłam zadowolona (nieco gumiaste, mało wyrośnięte czyli żadna rewelacja) ale za to piernik...to dopiero rewelacja...
Dzięki podpowiedzi, ścięłam górkę i zrobiłam dwa równiutkie pierniki. Masa daktylowopomarańczowa smakowo komponuje się wyjątkowo. A jaki smak...Spróbowałam odciętą górkę. To będzie mój przepis na każde następne święta. A ten zapach...Dzięki wszystkim, którzy mieli wkład w ten rarytas

P.S Ten nie od kompletu (biały) wg innego przepisu. Na jego temat nie mogę na razie wypowiadać się, bo nie ścinałam górki...

 

[marsylia]

Upieklam wczoraj dwa pierniki, dodałam suszonych śliwek, daktyli i orzechów,
jak przestygły przełożyłam konfiturą, a dzisiaj jescze zrobię polewę,
ale dosżły mnie sluchy, że już jest pyszny

 

[h-elen]

Sprostowanie do poprzedniej wypowiedzi!
Ja nie byłam zadowolona z muffin...A Ci, których obdarowałam nachwalić się nie mogli. Oczywiście poprosili o przepis. Przed podaniem "odgrzali" babeczki w duchówce pieca kaflowego....

 

[alexandra]

robiłam ten piernik rok temu na święta - był przepyyyyszny

w tym roku też go robię !

 

[Beata71]

Piekłam go w ubiegłym roku w różnych postaciach. Zbierał pochwały, przede wszystkim za rozsiewanie aromatów.

Nie musi leżakować, jest miękki i nadaje się do jedzenia zaraz po upieczeniu.

 

[jean]

...ale czy przeleży do świat nie doczytałam!

 

[Cinka]

Przeleży

index.php?act=findpost&pid=641237Upieczone na początku miesiąca pierniki postanowiłam w ramach eksperymentu przechować do świąt. Zawinięte w folię leżakowały w lodówce, nabierając soczystości i wilgotności. Babeczki były co jakiś czas konsumowane "diagnostycznie", a piernik pieczony w keksówce, uważnie oglądany.

Piernik kilka dni temu przełożyłam masą daktylowo - pomarańczową podaną przez Margot i oblałam czekoladą. Babeczki uświetniły zakończenie kolacji wigilijnej, a piernik degustowany był dopiero dzisiaj.
Muszę przyznać, że warto było czekać... Jest pyszny!

 

[jean]

tzn. wyjąć z foremki i w folię alu czy spozywczą zawinąć?

 

[adrijah]

podejrzewam, że raczej spożywczą

ja będę jutro piekła, w formie dużych babeczek

tuż przed świętami porozdaję znajomym, zamiast tradycyjnych pierniczków

 

[adrijah]

tak jak planowałam, upiekłam wczoraj

mam 9 sporych i 2 duże babeczki

wyrosły baardzo, chociaż przez przypadek dałam płaską łyżeczkę zamiast łyżki proszku do pieczenia i uroczo popękały

jedną już dałam dzisiaj sąsiadce

resztę zawinęłam w folię spożywczą i schowałam do pudełka, jak tylko zdobędę coś fajnego do ich zapakowania, to porozdaję

a, dałam mniej białego cukru i pominęłam brązowy (zapomniałam

) ale to dobrze, bo i tak są za słodkie. następnym razem (bo piernik jak najbardziej do powtórki) dam sam miód i 1 szkl trzcinowego cukru

 

[asika]

mmmm

i to jest to co bede robila dzis w nocy

 

[asika]

juz pieknie wyszedl - wszystko wrzucilam do miski i juzzz! 15 minut wstawialam do piekarnika- pyszny!!!!!!! Latwy!! dodalam wisniowki i gotowej mieszanki piernikowej bo gozdzikow wlosi uzywaja tyle...w mniejszych sklepach nie znalazlam!

polecam jutro przeloze dzemem z czarnej pozeczki- rosyjskim bedzie czad!

 

[Vidarka]

tylko ciasta mi troche malo wyszlo

 

[letti]

Upiekłam już na święta.Smaczny.Zresztą piekłam go kilka razy,tyle,że tym razem z brandy.Też pycha!

 

[Margot]

jak smakuje to jeszcze nie mam zielonego pojęcia , ale pachnie zabójczo

 

[adrijah]

dziś zdaje się, mija mniej więcej tydzień odkąd upiekłam babeczki, więc rozdawałam

kolega kucharz stwierdził, że ten piernik jest idealny

 

[Evva2]

Upiekłam i wyszedł mega zakalec

nie wiem dlaczego, ciasto pięknie pachniało i rosło ale potem opadło a jak dziś przekroiłam to w środku jest jeden wielki glut, nawet nie cień zakalca a zakalec gigant

dlaczego?

 

[syso]

Tez pieklam ten piernik z ksiazki. Nie wiem, czy czegos przypadkiem za duzo nie wlalam, bo dla nas byl za wilgotny chociaz moj maz toleruje tylko wilgotne ciasta. Ogolnie jednak bardzo smaczny, latwy i wielka porcja! Smakiem i struktura przypomina mi ten pierniki z gotowca, ketrzynski?? co jest wielkim komplementem, bo byly to moje pierwsze pierniki jakie pieklami do dzis czule wspominam ten smak.

Pokaż załącznik 48002

Pokaż załącznik 48003

 

[madziawoj]

Ja też upiekłam ten piernik na święta i przełożyłam masą daktylowo- pomarańczową Margot. Połączenie doskonałe!
Piernik wszystkim bardzo bardzo smakował, na pewno jeszcze nie raz upiekę. Mam dwie uwagi- jedną wpiszę ku mojej pamięci - nastepnym razem zmniejszę trochę ilość cukru- wtedy smak bedzie idealny. Druga uwaga już niezależna ode mnie (chyba?) - podobnie jak Syso zauważyłam, że piernik jest mocno wilgotny. Oczywiście jest to jego zaleta, ale przy kilkudniowym przechowywaniu w folii miałam potem problem z ładnym pokrojeniem i przełożeniem na talerz. Byc może to wina wczesnego przełożenia masą. Może powinnam przełożyć nią piernik np dopiero dzień przed podaniem?

W każdym bądź razie piernik naprawdę pyszny. Dziękuję bardzo za przepis!