Piróg lub pierożki

[Xavierka]

Zrobiłam dzisiaj wieniec drożdzowy. Z małą modyfikacją, zamiast oleju dodałam rozpuszczoną margarynę i 2 jajka, jako farszu użyłam świeżych jagód i brzoskwinię pokrojoną w księżyce. Po wyjęciu z piekarnika polałam lukrem i posypałam orzeszkami....co tu dużo mówić.....miód w gębie.

 

[ajaj]

Jogurt zamiast kefiru sprawdza sie znakomicie. To jedyna modyfikacja jaka zrobilam, reszta scisle wedlug przepisu.

OD DAWNA SZUKALAM CZEGOS TAKIEGO NO I WRESZCIE MAM:

Farsz zrobilam z kiszonej kapusty ze smazona cebulka. Najlepsza recenzja bylo wpychanie roladki( bo w takiej formie zrobilam to ciasto) przez mojego dziesiecioletniego syna dla ktorego wiekszosc potraw jest fuj.

Nastepnym razem doloze grzybki i zrobie buleczki.

Boskie ciasto bo robi sie blyskawicznie i bezproblemowo. No i drozdze suszone czesciej mam w domu niz swieze. Bo nawet jak mam swieze, zanim sie za nie zabiore to juz sa raczej nieswieze

Polecam bardzo

 

[marcia77]

Witam mam pytanie odnośnie oleju czy można go dać połowę mniej niż w przepisie?Chciałbym zrobić ten pieróg ze śliwkami

 

[Krystyna9]

raczej nie. Chyba że o bardzo niewiele. Możesz zrobic w wersji na słodko. Wystarczy dac 2-3 łyżki cukru więcej.

 

[LeNinka]

Zrobiłam go na jogurcie. Walenie ciastem o blat strasznie się spodobało moim córkom- rzucałyśmy nim na zmianę

Nadzienie dałam pieczarkowe. Wyszło pyszne, na pewno będą powtórki.
Oprócz dużego pieroga były 2 małe pierożki. Następnym razem zrobię mniejszego dużego pieroga i więcej małych, bo dzieciom łatwiej je jeść i do pracy wygodniej spakować

Taki wyszedł:

 

[stefa]

Rewelacja. Zrobiłam w formie bułeczek z nadzieniem z parówek, cebulki i sera żółtego

Tylko dodawałam zaczyn ze świeżych drożdży (25g) i wtedy trzeba dać odrobinę więcej mąki. Wyszło mi 10 dość dużych bułeczek

Pycha!

 

[qd]

I ja zrobilam
Z nieznanych przyczyn nie trzymaly sie spojenia, a samo ciasto bardzo smaczne

Nadzienie: porosolowe oraz ruskie z czosnkiem niedzwiedzim.

Dalam maslanke i jogurt do srodka ciasta, a lakierowalam kwasna smietana.

 

[samanta]

Ależ apetyczne. Niech no tylko przeżyję remont kuchni!

 

[stefa]

A ja dziś robię po raz drugi, ale tym razem już z podwójnej porcji, bo poprzednio zbyt szybko wszystko zniknęło A! I tym razem mam drożdże instant.

A moje poprzednie wyglądały tak:

 

[Krystyna9]

Stefa, o rany, bułeczki jak malowane Ci wyszły . Piękne po prostu

 

[stefa]

Bardzo dziękuję

Tym bardziej, że ja kuchenny laik

Tak, jak wyżej napisałam, robiłam te bułeczki po raz drugi, z podwójnej porcji i z drożdżami instant. No i powiem tak...Bardziej mi smakowały te na drożdżach naturalnych, ale na instant wyrastały większe

No i robiłam wszystko wg przepisu, a ciasto na suchych drożdżach nie chciało się sklejać :/ Więc wiem, o czym pisała qd

Musiałam niemal podszczypywać ciasto, by się skleiło

I kolejny raz będzie z pewnością na świeżych drożdżach

 

[ajaj]

Chcialabym te buleczki na rano. Do pracy. Lepiej wiec upiec wieczorem i zjesc wczorajsze? czy moze moglyby prze noc pomieszkac w lodowce? Jak myslicie? Krystyno a moze Ty masz juz jakies doswiadczenie w tym temacie?

 

[Krystyna9]

nigdy nie wyrastałam tego ciasta w lodówce, ale wydaje mi się, że pobyt tam nie powinien mu zaszkodzić. Zrób ciasto późnym wieczorem, żeby jak najkrócej jednak było w tel lodówce. Po wyjęciu ciasta z lodówki, daj mu 1 15 minut na dojście do temperatury choć zbliżonej do pokojowej. Potem już formuj i wrastaj gotowe

 

[ajaj]

No i bylo po staremu. Zrobione-zjedzone

 

[ajaj]

Na dowod-pamiatka

 

[qd]

Podnosze, masa olejowo-jogurtowa stygnie, świeże drożdże rosną. Nadzienie będzie porosolowe i z kapusty wloskiej ( musialam zagospodarować

)