Placek z rabarbarem

[Anusiaczek]

Placek z rabarbarem.

1 kg rabarbaru
1/2 szklanki cukru kryształu

20 dag mąki
8 dag cukru pudru
10 dag margaryny
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki amoniaku lub sody
1 1/2 łyżki kwaśnej śmietany

2 białka
10 dag cukru pudru
wiórki kokosowe do posypania

1. Rabarbar obieramy, kroimy w kostkę, zasypujemy cukrem kryształem, odstawiamy na 1 godzinę.
2. Mąkę przesiewamy na stolnicę, siekamy z margaryną, dodajemy cukier puder (8 dag), proszek do pieczenia, żółtka i rozpuszczony w śmietanie amoniak, zagniatamy ciasto.
3. Blaszkę wykładamy pergaminem, układamy w niej ciasto (1/4 ciasta zostawiamy na wierzch placka) – najlepiej wałkować je bezpośrednio w blaszce, obtoczonym w mące małym wałkiem, nakłuwamy widelcem i wkładamy na 10 minut do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni.
4. Z białek ubijamy pianę, dodając pod koniec stopniowo 10 dag cukru pudru. Na podpieczony placek rozsypujemy wiórki kokosowe, układamy odciśnięte kawałki rabarbaru, na nich rozprowadzamy pianę, a na wierzch kawałki pozostałego ciasta - można zrobić z nich kratkę, lub po prostu fantazyjnie porozrzucać. Ciasto pieczemy jeszcze ok. 20 minut.
5. Po wyjęciu z pieca posypujemy cukrem pudrem.

 

[belle]

to ciasto robie tylko dla siebie jak rabarbar w sklepie jest dostepny
bardzo dobre latwe do zrobienie poprostu pychotka mniam polecam

 

[yenulka]

belle- czy to znacyz ze zjadasz caly sama i z nimkim sie nie dzielisz?

pzdr
yenn

 

[a_niusia]

to moje ulubione ciasto z rabarbarem
a ze je doskonale znam to od razu robie mu reklamę
Jest pysznościowe!!!

 

[Malinna]

Potwierdzam!
Jest super! Na poczatku przeszkadzała mi w nim soda, ale najwyraźniej dojrzałam i moge jeść bez przerwy i nic nie czuję.

 

[belle]

belle- czy to znacyz ze zjadasz caly sama i z nimkim sie nie dzielisz?

pzdr
yenn

wiesz yenulko, ostatnio tak bylo ze sama prawie go zjadalam ( maz tylko zjadl kawalek) moje ulubione ciasto z rabarbarem

 

[joannas]

Pyszne, szybkie rabarbarowe ciasto. Robiłam z podwójnej porcji. Zastanawiam się czy nie pominąć kokosu

 

[Anusiaczek]

Kokos spokojnie można pominąc, ale musisz wtedy posypac na podpieczony spód bułkę tartą, żeby ciasto nie zamokło za bardzo od soku z rabarbaru.

 

[Agama]

robiłam ten placek w sobotę - PYCHA, tylko ja jeszcze dodałam trzy jabłka pokrojone na kawałki (surowe) na rabarbar, na to piana z białek (dodałam do niej z półtorej łyżki mąki ziemniaczanej) a na to pokruszyłam resztę ciasta. Pycha, polecam! i dziekuję za przepis.
pzdr, Agama

 

[joannas]

Kokos spokojnie można pominąc, ale musisz wtedy posypac na podpieczony spód bułkę tartą, żeby ciasto nie zamokło za bardzo od soku z rabarbaru.

Anusiaczku, to dobry pomysł, dziękuję

 

[Malinna]

Anusiaczku, robiłam to ciasto na sobotni festyn w przedszkolu mojej córci i wyszło mi piękne, wysokie, piana była super.
I nieskromnie powiem, że jako pierwsze zostało sprzedane co do okruszka!

 

[Anusiaczek]

Bardzo się cieszę
Aż chyba polecę za chwiilę po rabarbar z tej radości i duże odstępstwo w mojej diecie będzie

 

[kasiak73]

Placek pyszny mniam zrobilam sobie kawke i pałaszuje oto moje fotki

 

[e-lunia]

Pyszne i szybkie Mi smakuje z kokosem najbardziej

 

[alice]

Właśnie jem (jeszcze ciepłe) . Pyszne to ciasto! Nie dodałam tylko kokosu i na rabarbar najpierw pokładłam ciasto a dopiero potem pianę. trochę się bałam , bo warstwa ciasta cienka a rabarbaru gruba , ale ostatecznie nie zmieniłam tych proporcji i zaufałam znanemu przepisowi .
Przepyszne jest (to ciasto brązowe, ten mięciutki rabarbar ...) polecam wszystkim .

 

[tillandsja]

przepyszne, a jakie kłaśne mówi moje dziecie

 

[owieczka]

beza bezą mi wyszla hurrra :joy: a jakie fajne kruche, i jak prosto sie robi, no bomba jak dla mnie, tlyko dlaczego tego tak malo?

 

[Layla]

Boże, jeśli to raj, to pozwól mi w nim trwać...
To jest wyśmienite !!! Smak nieprzecietny, unikalny i niepowtarzalny...
Dla mnie bomba !!!
Dzięki Anusiaczku za przepis !!!

 

[Anusiaczek]

Bardzo się cieszę