Placuszki z cukinią i parmezanem*

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
0
0
Placuszki z cukinia i parmezanem

Chrupiace, czosnkowe - pyszne same w sobie i rownie smaczne jako dodatek do innych dan.

1 kg cukinii
250g obranych ziemniakow
1/2 lyzeczki soku z cytryny
garsc posiekanej zielonej cebulki
1/2 szklanki startego parmezanu
3-4 posiekane zabki czosnku
1/3 szklanki posiekanej zielonej pietruszki
1 lyzeczka soli, lub do smaku
1/2 lyzeczki zmielonego pieprzu
1/3 szklanki maki
2 jajka
szczypta cukru

Cukinie i ziemniaki zetrzec na grubej tarce, skropic sokiem cytrynowym, aby warzywa nie zmienily koloru. Dobrze odcisnac (bardzo wazne!), dodac pozostale skladniki i dobrze wymieszac. Klasc lyzka na goracy olej i smazyc na dosc ostrym ogniu, az ladnie sie zrumienia z obu stron. Podawac z kwasna smietana lub sosem tzatziki.
 

Małgoś.dz.

Member
Paź 25, 2004
4,687
0
0
Są przepyszne. Robiłam je w zeszłym roku kilka razy. Chyba czas na powtórkę.
icon_smile.gif
 

Hichotka

Member
Lut 8, 2005
11,323
0
0
Pyszniutkie są I dodam, że nie miałam parmezanu więc dałam zwykły żółty ser i też było dobrze. ;)

Pyszniutkie mnam mniam
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

yenulka

Member
Lis 16, 2004
4,354
1
0
zrobilam wczoraj - pysznosci to sa. troszke i sie porozwalalo na patelnie przy odwracaniu ale nic to, pyszne byly i juz.

jedlismy z tzatzykami wg Grzegorza. mniamc

pzdr
yenn
 

jaka

Member
Wrz 15, 2004
1,653
0
0
Zrobiłam i pochłonęliśmy je w zawrotnym tempie tyle, że podobnie jak Yenn rozwalaly się przy smażeniu, ale smak rekompensował wygląd
 

sha

Member
Sty 24, 2006
1,462
0
0
hmmm...nie wiem może się mylę ale z kilograma cukinii i 1/4 kg ziemniaków to chyba dużo ich wychodzi...
tak na kolację dla dwojga :mrgreen: to za dużo/za mało ??
 

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
Dziś robiłam - trochę pomodyfikowałam :mrgreen: ale były przepyszne - lepsze chyba niż ziemniaczane i to piszę ja - fanka placków ziemniaczanych

Polecam wszystkim :!: :!: :!:
 

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
wyglada smakowicie (uwielbiam wszystko co zawiera ziemniaki, cukinie i czosnek
icon_mrgreen.gif
); w kolejce do zrobienia!!
 

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
Piekne Martyno! I idealnie rumiane!
daumen.gif


Pora dopisac, ze i ja je juz kilka razy robilam - pychota
lecker.gif

 

Elzunia

Well-known member
Contributor
Kwi 8, 2011
4,617
310
83
Najwyższy czas na przypomnienie przepisu. Robiłam wczoraj bez sera i bez czosnku (sera nie miałam a czosnku nie dałam celowo) za to dałam dosyć duzo zielonej cebulki.
Ziemniaki odcisnęłam dokładnie ale cukinie już niezbyt bo nie chciałam miec całkiem suchych placuszków.
Wyszły idealne, będę powtarzać.
Bajaderce dziękuje za przepis a Ance za przypomnienie.