Puchatkowa Kremówka Kardynalska

[GosiaM]

Robiłam po raz kolejny i po raz kolejny polecam:

 

[asieja]

GosiaM, obłędnie wygląda ta Twoja kremówka. smakuje pewnie równie pysznie...

 

[Margot]

GosiaM,smakowicie wygląda i tak wytwornie na dodatek ta twoja kremówka

 

[GosiaM]

index.php?act=findpost&pid=753299GosiaM, obłędnie wygląda ta Twoja kremówka. smakuje pewnie równie pysznie...

index.php?act=findpost&pid=753319GosiaM,smakowicie wygląda i tak wytwornie na dodatek ta twoja kremówka

Dziękuję

Kremówka była robiona z myślą o gościach, dlatego trochę ją "ubrałam". Smakowała bardzo i "zeszła" błyskawicznie. To jest zresztą mój pewniak - robi się szybko, a efekt spektakularny (i wizualnie i smakowo).

 

[karolina j.]

ciasto wypas! puszyste, mieciutkie...
wyroslo w piekarniku wysokie, potem opadlo, jak je chcialam jeszcze lekko podpiec, bo beza wydawala mi sie surowa, to znow uroslo i opadlo... myslalam ze to juz koniec, ale okazalo sie ze nie stracilo nic na wartosci! super! robilam z 1,5 porcji, wyszlo 3-warstwowe 12 cm na 40 cm. swietnie nadaje sie na tort! polecam goraco wszytskim lasuchom!

 

[Puchatek]

index.php?act=findpost&pid=806094ciasto wypas! puszyste, mieciutkie...
wyroslo w piekarniku wysokie, potem opadlo, jak je chcialam jeszcze lekko podpiec, bo beza wydawala mi sie surowa, to znow uroslo i opadlo... myslalam ze to juz koniec, ale okazalo sie ze nie stracilo nic na wartosci! super! robilam z 1,5 porcji, wyszlo 3-warstwowe 12 cm na 40 cm. swietnie nadaje sie na tort! polecam goraco wszytskim lasuchom!

No i właśnie cała tajemnica smaku tego ciasta polega na tym, że ma prawo się piec max. 15 - 17 minut. Gdy tylko biszkopt pokryje się "leciutkim złotem", natychmiast trzeba wyjąć z pieca. "Bezą" się nie przejmuj bo to przecież tylko piana z białek z cukrem

 

[zebrra]

Witajcie

Przedwczoraj znalazłam to cicho, wczoraj zrobiłam zakupy, a dzisiaj zabrałam się za pracę

Niestety zabrakło mi bitej śmietany, a to dlatego, że miałam jej tylko 400ml, dzisiaj dokupię jeszcze, żeby ubrać ładnie ciacho, bo biorę je ze sobą jutro do teściów

A to etapy mojej pracy

Niestety okazało się, ze mam za mały półmisek, więc brzegi podniosły się trochę do góry, no ale trudno, następnym razem coś wykombinuję, albo zrobię 2 mniejsze.

Mam nadzieję, ze będzie smakowało, ja jestm na diecie, więc nie spróbuję, ale napisze jak reszta

Dziękuję za przepis

 

[mexikana]

zebrra, dieta dieta ale jak nie sprobujesz bedziesz miala czego zalowac...to ciasto jest przepyszne! robilam wiele razy i goscie wyjadali do ostatniego okruszka, nie pomagalo podwojenie czy potrojenie porcji

 

[zebrra]

index.php?act=findpost&pid=810181zebrra, dieta dieta ale jak nie sprobujesz bedziesz miala czego zalowac...to ciasto jest przepyszne! robilam wiele razy i goscie wyjadali do ostatniego okruszka, nie pomagalo podwojenie czy potrojenie porcji

No jak tak zachwalasz to może się skuszę, chociaż słodkiego nie jadłam już 3 mce, ale efekty są

-27kg

 

[mexikana]

index.php?act=findpost&pid=810264No jak tak zachwalasz to może się skuszę, chociaż słodkiego nie jadłam już 3 mce, ale efekty są

-27kg

zebrra, to ja dla takiej diety ze slodkiego zrezygnuje, nawet z kremowki!
opowiadaj coz to za cud..

 

[zebrra]

index.php?act=findpost&pid=810271zebrra, to ja dla takiej diety ze slodkiego zrezygnuje, nawet z kremowki!
opowiadaj coz to za cud..

Żaden cud, ciężka praca

A poważnie, to mnóstwo ćwiczeń, min steper po 60 minut dziennie, do tego po 1500-1700 brzuszków, no i dieta węglowodany (tylko rano) + białko, potem białko + warzywa i na kolację samo białko... Przepraszam za offtop..

 

[mexikana]

juz nie zasmiecam watku, tylko rzekne...ja tez tak chce...ale nie potrafie, len ze mnie

 

[Puchatek]

Hallo!

To co widać na zdjęciu "Zebrry" było w piecu o 3 - 4 minuty za długo, albo temperatura była za wysoka. To ciasto ma przecież grubość niczym rolada i nie ma obawy, że wyjdzie z pieca surowe. "Bledsze" smakuje nieporównywalnie lepiej

bo zawiera potrzebną wilgoć!

 

[iwonka_sz]

Jadłam to ciacho u mojej szwagierki, która jest mistrzynią w pieczeniu.

U niej rzeczywiście było bledsze, bardzo puchate i smakowite!

 

[kajtek]

Powiedzcie mi co ja robię źle z tą bezą wszystko było super do czasu wyciągnięcia blachy z pieca wyciagłam zostawiłam do ostygnięcia i poleciałam z psem i z zamiarem kupna śmietany przychodzę a tu masz babo placek

wszystko opadło

Temperaturę miałam 160 piekłam 15 minut i wszystko było super a teraz co z takim czymś miękkim zrobić ?? do kosza?? doradźcie coś

Ja z bezą mam tak zawsze i ciagle znajduje sobie taki przepis ze beza jest

 

[Krystyna9]

Kajtek, to ma byc miękkie. Mnie też beza troszkę klapnie, ale to nie jest feler. Tnij na paski, to zobaczysz że nie ma zakalca.

 

[kajtek]

Krystynko no zakalca niema ale ani trochę nie jest takie bezowate nic chrupkości tylko takie to miękkie
no i juz jestem na etapie co zrobić innego na sobotę za deser szukałam i znalazłam https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=19450 a tam znowu beza

chyba zostanę przy Puddingu z mascarpone Caritki
ale z tym "plackiem" co może by to jakoś w roladę

 

[zebrra]

index.php?act=findpost&pid=810633Hallo!

To co widać na zdjęciu "Zebrry" było w piecu o 3 - 4 minuty za długo, albo temperatura była za wysoka. To ciasto ma przecież grubość niczym rolada i nie ma obawy, że wyjdzie z pieca surowe. "Bledsze" smakuje nieporównywalnie lepiej

bo zawiera potrzebną wilgoć!

Puchatku, być może jest tak jak mówisz, piekłam w temp 160*, po 15 minutach biszkopt nadal był surowy, bezą się nie zrażałam, bo czytałam poprzednie posty i wiedziałam, ze ma być mięciutka, wszystko razem piekłam 21 minut... Niemniej jednak ciacho dzisiaj zostało skonsumowane w całości i bardzo smakowało. Ja nie spróbowałam, ale skoro inni się tak zachwycali, to jeszcze je zrobię...

 

[kasha]

Kajtku ta beza to nie jest typowa twarda beza,
u mnie była ona piankowa i prawie surowa

 

[Puchatek]

index.php?act=findpost&pid=810976Kajtku ta beza to nie jest typowa twarda beza,
u mnie była ona piankowa i prawie surowa

Ostatnio po koleżeńsku robiłem to ciacho w piecu konwekcyjnym restauracji "7 smaków" w Myślenicach (pod Krakowem)
Pomagała mi 18-to letnia uczennica Dorotka. Przepis pozostał w szufladzie szefowej kuchni.
I ja i wszyscy domownicy, którzy byli przyzwyczajeni do tgo deseru pieczonego w domowej dochówce, byliśmy pozytywnie zaskoczeni "innością" smaku. Było "osiem" razy lepsze. Właściwie mokre i bosko aromatyczne. Dlatego odradzam pieczenie w termo obiegu bo nadmiernie wysusza.