"Bridge rolls"-buleczki drozdzowe

[Malgosimi]

No tak, ale zawsz eużywałam oetkera a tera kupiłam saf-instant ... ale z żywych tej firmy zawsze byłam bardzo zodowolona...

 

[gohha]

co to znaczy mąka chlebowa????

 

[Lis]

Możesz piec z mąki typu 650 albo 720. Albo po prostu z jakiejkolwiek pszennej o zawartości białka co najmniej 10% .
Właśnie sie wyrabiają, zupełnie zapomniałam o tym przepisie, a te bułeczki są takie pyszne. Nie chciało mi się bawić z miękkim masłem i po prostu je rozpuściłam.

 

[Graz]

Schrupałabym jedną

 

[Lis]

Nic nie stoi na przeszkodzie

 

[Graz]

Super!

 

[Sinistra]

Lisie, cudne!

 

[tatter]

Mmmm...Lis, piekne buly! Robisz je czesto? U mnie przynajmniej raz w tygodniu, maja taki niezobowiazujacy smak i pasuja do wszystkiego.

 

[Lis]

Ostatnio nie, bo zupełnie o nich zapomniałam, zresztą jak mąż wyjeżdża tracę zapał do pieczenia

Ale właśnie nastąpił ich wielki powrót i widzę u siebie początki uzależnienia. Są pysznie maślane.

 

[Graz]

Gdzie w Warszawie kupujecie mąke chlebową? Ja jeszcze takiej nie widziałam... a z takiej zwykłej 500 to gorsze by wyszły?

 

[Lis]

Ja używam zwyczajnej mąki o zawartosci co najmniej 10% białka, bo o ile pamiętam takie są najlepsze do drożdżowych wypieków.
Kiedys zamawiałam 720 w internecie, ale to jest zupełnie nieopłacalne.
Użyj jakiejkolwiek wysokobiałkowej albo po prostu 650 z Biedronki, albo "wiejskiej" w opakowaniu z kłoskiem i też będzie git.

 

[Lis]

Up up up
Grażyno, do wyrabiania przystąp

 

[Joanna]

Wcale nie miałam zamiaru piec dziś bułeczek, ale te przypadkowo weszły mi w oczy i już po prostu MUSIAŁAM....

Poeksperymentowałam nieco z mąką - do chlebowej fariny 0 dodałam trochę semoliny. Mąki dałam nieco więcej, bo miałam bardzo duże wiejskie jajka.
Bułeczki wyszły przepyszne! Mięciutkie w środku, ale ze wspaniale chrupiącą skórką. Nieco się zaokrągliły w rośnięciu, więc odbiegają kształtem od oryginałów, ale smak mają bardzo dobry. Tak pachniały podczas pieczenia, że dziecko nie mogło się doczekać, aż ostygną, by pożreć jedną bez żadnych dodatków, pomrukując przy tym z zachwytu...

 

[Margot]

Joanno ,są tak śliczne ,że kusi ,zeby sie wybrać do kuchni...

 

[Joanna]

Margot, poradź mi - jak je przechować, by jutro też były smaczne?

 

[Margot]

Joanno nie wiem ,takie na bigach i itp spokojnie wytrzymują do jutra
Takie lepsze świeżutkie , chyba jedynie mrożenie,ale mogę sie mylić i może one i jutro byłyby pyszne
Tatter może wie

 

[Joanna]

Dzięki. Margot. Mam nadzieję, że dzięki zawartości jajek i masła dotrwają do jutra niemal niezmienione.

 

[Graz]

index.php?act=findpost&pid=602459Up up up
Grażyno, do wyrabiania przystąp

przystapiłam. Juz skonsumowane. bardzo dobre

 

[tatter]

Alez Ty szybka, Graz, jestes!

Joanno, buly piekne, jak zwykle. Mysle, ze nastepnego dnia straca nieco na swiezosci, ale dobrze zapakowane w torebke papierowa powinny nadal byc dobre.

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=602827dobrze zapakowane w torebke papierowa...powinny nadal byc dobre...

I były dobre!

A jakie pyszne były z nich grzanki!