Rogaliki drożdżowe

[Wanilia]

index.php?act=findpost&pid=480855śliczne

a jak robiłaś masę orzechową?

Agusia, calkiem zwyczajnie: orzechy mielone zmieszalam z cukrem i dodalam slodkiej smietanki, aby masa dala sie rozsmarowac.

 

[Akulka]

Wanilia, rzuc we mnie rogalikiem, rzuć, bo urodne są

Otwieram paszczę

 

[Wanilia]

hmm ale jak.....

moze poczestujesz sie tak po prostu z talerzyka, serdecznie zapraszam

ROGALICZKI SA PULCHNE, KRUCHE, zachecam wszystkich do wyprobowania przepisu.

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=481074ROGALICZKI SA PULCHNE, KRUCHE

To znaczy grozi wybiciem jedynek przy rzucie, czy nie

? Dobra, z talerzyka wezmę

 

[witch]

Zrobiłam dzisiaj te rogaliki i są pyszne

Przepis wpisuję do swojego zeszytu i na pewno często będę je robić zmieniajac jedynie nadzienia

 

[osulka]

[font="Comic Sans MS"][/font][size="3"][/size]

Superowskie !!!!!! Moja rodzinka się zajadala i byli wszoku bo to moje pierwsze rogalixczki drożdzowe

A tak poza tym zamiast kostki margaryny dałam pół masła , a co do nadzienia to zasypałam śliwki cukrem + cuikier waniliowy+ cynamon- boskie !!!!!!!!!!!!!

 

[madlen]

swoje rogaliki obtaczałam w cukrze z dodatkiem cukru waniliowego

 

[MMMK3]

A ja robię z makiem - nadzienie wg Bajaderki - siedzą w piecu

 

[Malwunia]

Znalazłam je tutaj kilka miesięcy temu i od tamtej pory nie robiłam żadnych innych rogalików

przepyszne są
dziękuje za ulubiony przepis;* i polecam

 

[Lud_]

Mmmm, jakie apetyczne zdjęcie Malwuniu. Lukru to Ty nie żałujesz.

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=718560Lukru to Ty nie żałujesz.

A ja wlasnie uwielbiam jak jest tyle lukru, tylko nigdy taki gesty mi niewychodzi i taki bielutki

Bardziej przeroczysty moj jest

 

[Lud_]

index.php?act=findpost&pid=718583A ja wlasnie uwielbiam jak jest tyle lukru,

Ja też lubię obficie

 

[Malwunia]

Fakt do tych rogalików nie żałuje

Ale one w sobie mają tylko łyżeczke curku i dlatego z lukrem najlepsze

moni20: a jak robisz lukier? Ja zawsze daję sam cukier puder i sok z cytryny, żadnej wody czy bron boże białka , czasem jeszcze kropelkę, dwie aromatu śmietankowego

 

[Lud_]

index.php?act=findpost&pid=718858Ja zawsze daję sam cukier puder i sok z cytryny, żadnej wody czy bron boże białka , czasem jeszcze kropelkę, dwie aromatu śmietankowego

A czy taki lukier nie ma cytrynowego posmaku?

 

[Malwunia]

index.php?act=findpost&pid=718961A czy taki lukier nie ma cytrynowego posmaku?

ma;d i to mojej rodzince smakuje...sama nie lubie takiego zwyklego z samego cukru - za mdły;p

lukier ogolnie kwestia gustu, zawsze kilka rogali zostawiam bez niego, niektore smaruje a inne wrecz polewam

 

[nadjamaja]

A ja mam inny przepis, równie dobry, niezawodny:

- 0.5 l mleka
- 10 dag drożdży
- cukier waniliowy
- 3/4 szklanki cukru
- 5 jajek
- 3/4 kostki margaryny
- szczypta soli
- 1.5 kg mąki
- krem czekoladowy przystosowany do zapiekania


Najpierw musimy zrobić rozczyn: ciepłe mleko mieszamy z drożdżami, 4 łyżkami mąki i łyżką cukru. Zostawiamy, aby sobie podrosło.

Rozpuszczamy margarynę. Studzimy ją. Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ucieramy. Dodajemy mąkę, rozczyn i pozostałe składniki. Mieszamy, wyrabiamy ciasto.

Ciasto kładziemy na stolnicy. Dzielimy je na 8 części, każdą z nich trzeba rozwałkować i podzielić wedle uznania na 8 lub 4 kawałki-trójkąty. Jeśli rogale mają być wielkoscią zbliżone do drożdżówek to dzielimy na 4. Na każdym trójkąciku zostawiamy czekoladowy kleks. Zawijamy i formujemy rogaliki.

Blachę wraz z rogalami wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy ok 17 min aż słodkosci się zrumienią.

Po wyjęciu lukrujemy.

Smacznego!

Lukier najlepiej nakładać pędzelkiem, niestety mój gdzieś posiałam, więc pacnęłam je tak na szybko

 

[itap07]

kika jutro wypróbuję twój przepis

 

[mija11]

index.php?act=findpost&pid=382703Rogaliki drożdżowe z nadzieniem

Pokaż załącznik 1928

Przepis z dzieciństwa, z notatnika mamy, ale zmodyfikowany już przeze mnie.


Ciasto:

- 0,55 kg mąki,
- kostka margaryny,
- 2 jajka,
- 5 dag drożdży,
- 2/3 szklanki ciepłego mleka,
- łyżeczka cukru,
- szczypta soli.

Nadzienie do wyboru, ale ja proponuję:

-powidła śliwkowe bądź,
-jabłka pokrojone na kawałki, wymieszane z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem - (ok 3 duże szt),
-bądź połówki śliwek wymieszane z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem (ok 0,5 kg),
-bądź jagody z cukrem.


Potrzebujemy też roztrzepane jajko do posmarowania przed pieczeniem i cukier puder na lukier, samo posypanie cukrem pudrem nie wystarcza.

Drożdże rozcieramy z połową ilości ciepłego mleka, łyżeczką cukru i łyżką mąki i zostawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Ja robię to w wysokiej misce tak żeby mi nie uciekły i co najmniej podwoiły swoją objetość (około 15 minut).

Makę wsypujemy do miski, wrzucamy margarynę, wbijamy dwa jajka, dodajemy szczyptę soli, pozostałe mleko i wyrośniete drożdze.

Pokaż załącznik 1925

Zagniatamy energicznie ciasto w misce, jeśli się klei wyrzucamy na podsypaną mąką stolnicę i jeszcze chwilkę wyrabiamy. Ciasto powinno być dosć miękkie, dlatego ja staram się nie dodawać potem zbyt wiele mąki.

Ciasto dzielimy na sześć częsci, odstawiamy na 5-10 minut żeby odpoczęło. Każdą częsc rozwałkowujemy na okrągły placek (nie za cienko), dzielimy na 8. Następnie układamy nadzienie - kawałek jabłka, śliwki bądź niecała łyżeczka powideł, zawijamy robiąc kieszonkę zeby jak najmniej soku z nadzienia wyciekło i zwijamy rogaliki.

Pokaż załącznik 1926


Rogaliki układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Z tej porcji wychodzą dwie pełne blachy.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem przed włożeniem do piekarnika nagrzanego do około 180 stopni. Moje pieką się około 20 minut, ale trzeba zaglądać zeby się nie przypaliły. Powinny być tylko przyrumienione.
Lekko przestudzone smarujemy lukrem (ja mieszam około 1,5 szklanki cukru pudru z niewielką ilością przegotowanej wody).

Pokaż załącznik 1927

Upieczone tym razem przeze mnie są w wersji ze śliwką. Zachęcam do wypróbowania przepisu, który naprawdę nie jest trudny. Te ciacha mają już naprawdę sporą liczbę wielbicieli.

Pokaż załącznik 1924

...rewelacyjne.... dzisiaj robiłam... wyszły przepyszne))

 

[Kassolina]

Rogaliki rewelacyjne)) nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia... Dzięki za przepis

 

[Kassolina]

Robiłam ponownie tylko tym razem jako drożdżówki....boskie