Rogaliki wodne

[Layla]

50 dkg mąki,
kostka margaryny,
5 dkg drożdży,
2 jaja,
2 łyzki śmietany,
cukier waniliowy,
marmolada albo dżem a najlepiej powidła,
cukier kryształ,
białko jaja


Mąkę posiekać z margaryną, dodać jaja, drożdże, śmietanę, i cukier waniliowy.
Wyrobić ciasto. Gdy będzie miało jednolitą konsystencję zawinąć w płócienną szmatkę (czystą

) i włożyć do dużego garnka z wodą.
Gdy wypłynie na wierzch - jest gotowe.
Następnie wyjąć, rozwałkować, pokroić w kwadraty, posmarować dżemem i zwinąć w rogaliki.
Każdy umoczyć w roztrzepanym białku, a potem zanurzyć w cukrze i ułożyć na blasze.
Upiec na jasnozłoty kolor w średnio nagrzanym piekarniku.

Najlepsze na I śniadanie z zimnym mlekiem

 

[hania]

Mam bardzo podobny przepis na te rogaliki. Są lekko kruche, pyszne nawet na drugi dzień. Ja po upieczeniu posypywałam cukrem pudrem.

 

[Layla]

rzeczywiscie te rogaliki są bardzo dobre , polecam !

 

[margolcia]

Layla - robię, to już postanowione, tylko ty mi powiedz: zrobić rozczyn czy wsypywać jak leci, kostka margaryny to 20 czy 25 dkg?

 

[margolcia]

no cóż nie doczekałam się odpowiedzi, ale i tak zrobiłam i muszę szybciutko powiedzieć (zanim nie znikną z talerza), że rogaliki wyszły super, kruchutkie i bardzo smaczne. Bałam się trochę, że mi to ciasto po włożeniu do wody poprostu się rozpłynie ale na szczęście nic takiego się nie stało Dałam tylko trochę wiecej mąki niż Layla podaje w przepisie. Dzięki za smaczny przepis

 

[BeataSz]

Od dawna robię rogaliki i inne wypieki z takiego ciasta, zresztą już tu jest przepis tylko z podwójnej porcji, prawie nie różni się od Twojego:
http://sys21.de/viewtopic.php?p=23877#23877

A tu nawet chwaliłam się jak robiłam rogaliki, krok po kroku:
http://cincin.cc/index.php?showtopic=2614&...yprodukowa%B3am

 

[margolcia]

Beatko - czym smarowałaś tamte rogaliki? ja posmarowałam tylko żółtkiem, też wyglądają ładnie ale Twoje są takie no jak - o wiem - spod igiełki)) czyli bardzo profesjonalne!

 

[BeataSz]

Ja zwykle smaruję samym białkiem, bo zawsze białko z czegoś tam mi zostanie i zupełnie mi wystarcza przy takich wypiekach, ładnie się rumieni.

 

[Nesia]

Zrobilam...ciasto mi troche za dlugo polezalo w wodzie, ledwo je rozwalkowalam- zagadalam sie z kolezanka a ciasto plywalo na wierzchu i plywalo

rogaliki i tak wyszly super, zrobilam z brazowym cukrem i cynamonem

 

[Baśka]

zrobiłam!!!

oto dowód rzeczowy

są wspaniałe

 

[margolcia]

dowodu rzeczowego nie widać Robię je dzisiaj! Czym można jeszcze je posmarować (przed pieczeniem)?

 

[ania]

Robiłam te rogaliki na urodziny mojej córci w sobotę.REWELACJA
Dawno nie jadłam takich wspaniałości

Polecam

 

[sylwia18]

o kurcze ale pyszne te rogaliki zrobiłam je tydzień temu i już nastepnego dnia kazali mi robić podwójną porcję ja dodałam do ciasta jeszcze mak i są po prostu rewelacyjne! na pewno jeszcze nie raz je zrobię

 

[Hiena]

dowod rzeczowy

sa to rogaliki mojego dziecinstwa
sa swietne bez dwoch zdan

 

[Ilona]

Syl a co w nie wpakowałaś i tak smacznie wypływa :

 

[Hiena]

jablka z cukrem i cynamonem

polecam tez to ciasto do wytrawnych rzeczy np.pasztecikow
wystarczy zawinac w rurke

 

[Hiena]

no i sie popisalam dzisiaj

uzylam tego ciasta do pasztecikow
ciepnelam skladniki do maszyny wrzucilam program
maz przychodzi i mowi pali sie cos a ja 'no paszteciki robie'
popatrzyl sie na mnie dziwnie i poszedl
po 10 min poczulam ze sie jednak cos pali zagladam do maszyny a ona mi piecze nie wymieszana masę
margaryna sie rozpuscila drozdze bulkaja grzalka czerwona, ech
a paszteciki mimo to udaly sie

 

[ata]

ej mam pytanie czy drozdze mam z czyms rozrobic czy tak wrzucic do reszty skladnikuw bo niemam pojecia

 

[Baśka]

pokruszyć dobrze i wrzucić do reszty