Rolada z mielonego mięsa*

[Krystyna9]

Taka odmiana, zwykłego mielonego.

Składniki:
* 500 g mięsa wieprzowego mielonego (tu mięso od szynki)
* 2 jajka
* 1 czerstwa bułka (wcześniej namoczona i odciśnięta)
* sól, pieprz, majeranek
* tarta bułka (do posypania)

Farsz:
* 1 średniej wielkości marchewka
* 1/2 strąka czerwonej papryki
* 1 duży por
* 200 g pieczarek
* sól, pieprz, zioła wg smaku ( u mnie prowansalskie)
* kilka łyżek oleju

Mięso mielone wyrobic bardzo dokładnie z jajkami, odciśniętą bułką i przyprawami.
Składniki farszu pokroic w kostkę i podsmażyc na oleju. Wystudzic.
Na papier do pieczenia posypac bułkę tartą (dośc solidnie). Na bułkę wyłożyc mięso mielone i delikatnie rozwałkowac na prostokąt.
Ułożyc zimny farsz, tak aby z jednego boku było więcej wolnego miejsca.



Pomagając sobie papierem, zwijamy roladę, starając się dośc mocno dociskac. Oba końce rolady zawijamy, aby farsz nie wyciekał.



Układamy z foremce ( tu miałam odrobinę problemu) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 200 stopni. Pieczemy około 1 godz. 15 minut.
W trakcie pieczenia polac wierzch odrobiną oleju



Po upieczeniu, zostawiamy w otworzonym piekarniku około 10 minut i dopiero wtedy wyjmujemy i podajemy

 

[arara]

Dobry pomysł! Myślę, że po wyeliminowaniu pora (marchewka ewentualnie może zostać) mogłoby to być pyszne

 

[iwki]

ciekawy i kuszacy przepisik , trzeba sprobowac

 

[faraula]

ciekawa forma mielonego, w ten sposob nigdy sie nie znudzi
Chyba sie wyprobuje, zdjecia zachecaja do tego

pozdrawiam

 

[Krystyna9]

Dzisiaj, jedzona na zimno do kanapek jest jeszcze smaczniejsza. A jak ładnie wygląda.

 

[Layla]

Zdjecia masz cudne, ąz ślinka leci. Dzieki takim zdjęciom mam już zaplanowany obiad w niedzielę. Dzięki

 

[Margarete]

Absolutnie pieknie i pysznie wyglada!
Skorzystam z przepisu, gdyz uwielbiam mielone a w tym wypadku jest cos znowu innego, super!

 

[margolcia]

fajny pomysł - trzeba zrobić

 

[moni20]

przepis spisany, bede robic w piatek

 

[spider523]

właśnie siedzi w piecu. Do farszu dołożyłam jeszcze cukinie i cebulę. Pachnie super

 

[icz6]

zrobiłam dzisiaj, troszke miałam problemu na koniec, bo rolada troszke się rozłaziła, ale jakos się udało, jest bardzo dobre, dziękuję za przepis

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=781009zrobiłam dzisiaj, troszke miałam problemu na koniec, bo rolada troszke się rozłaziła, ale jakos się udało, jest bardzo dobre, dziękuję za przepis

Dlatego należy ją kroic dopiero po pewnym czasie od wyłączenia piekarnika. Zimna już się wcale nie rozłazi. A i przy zwijaniu należy się "przyłożyc" i zwijac ściśle
I bardzo się cieszę, że smakuje. Mnie to ona chyba nawet bardziej smakuje na zimno, do kanapek

 

[DOROTKA1]

DZISIAJ PRZYGOTUJE JA, BO STRASZNA MAM OCHOTE

I JUTRO DAM ZNAC

 

[jaxja]

Taki fajny przepis, a ja wczoraj zrobiłam zwyczajne mielone

.
Wyglada super smakowicie. Myślę, że można też do farszu dodać kapustę - stworzy się wtedy smak gołąbków.

 

[kermidt]

U kogos w programie telewizyjnym widzialam zawijanego klopsa. Ale chyba nie u Marthy? Z samymi ziolami.
Nadziewac mozna roznosciami http://www.threetastes.com/blog/blog_files/chxroll.php
Rada: jesli warstwa miesa jest grubsza, a farsz drobniejszy latwiej jest zwinac. Takze jesli farsz drobniej pokrojony i ciemniejszy (np. z duza iloscia natki, czy szpinakiem) wyglada bardziej reprezentacyjnie, bo warstwy sa bardziej kontrastowe.
I glodna sie z tego wszystkiego zrobilam.

 

[DOROTKA1]

zrobiłam i jest pyszne

dziekuję za przepis

 

[moni20]

Zrobione z polowy porcji, akurat na obiad dla dwoch osob ... pycha, z nadzieniem marchewkowo-pieczarkowym. Nic sie nie rozchodzilo, odczekalam 15 minut zanim wychelam z foremki. Na pewno nie raz jeszcze bedzie na obiad.

za przepis

 

[Layla]

index.php?act=findpost&pid=780303Zdjecia masz cudne, ąz ślinka leci. Dzieki takim zdjęciom mam już zaplanowany obiad w niedzielę. Dzięki

No i było Pyszne to, no pyszne. Polecam gorąco! I dziękuję za przepis!

 

[moni20]

znowu na obiad byla ta rolada, tym razem kolega meza byl na obiedzie i bardzo zachwalal