Rustykalny chleb ziemniaczany/alternatywa dla bezzakwasowców
- Autor wątku mirabbelka
- Data rozpoczęcia
daglo
Member
- Sty 1, 2008
- 450
- 0
- 0
Zostalo mi sie ziemniakow z obiadu wiec upieklam ten chlebek.
Udal sie rewelacyjnie, jest mieciutki i wilgotny a skorka pachnie pieczonymi ziemniaczkami. Bardzo latwy i szybki kiedy niema czasu na pieczenie chleba na zakwasie. Napewno upieke go jeszcze nie raz.
Przepis polecam goraco!
Udal sie rewelacyjnie, jest mieciutki i wilgotny a skorka pachnie pieczonymi ziemniaczkami. Bardzo latwy i szybki kiedy niema czasu na pieczenie chleba na zakwasie. Napewno upieke go jeszcze nie raz.
Przepis polecam goraco!
europa112
Member
- Paź 28, 2004
- 1,551
- 1
- 0
Chleb bardzo prosty w wykonaniu i smakuje nad podziw dobrze. Wprowadziłem jednak pewne inowacje:
1.Zrobiłem zaczyn, czyli 120 gram mąki wymieszałem 120 gramami wody i 10 grmami drożdzy. Wszystko pozostawiłem na 14 godzin.
2.Zmniejszyłem ilość soli i 2 łyżek do 3 łyżeczek
3.Zwiększyłem ilość drożdzy do 50 gramów.
4.Podczas pieczenia czterokrotnie spryskiwałem chleb wodą.
5.Przy wyrobie tego chleba bardzo wskazane jest składanie go ,jak to zostało wyszczególnione w przepisie.
1.Zrobiłem zaczyn, czyli 120 gram mąki wymieszałem 120 gramami wody i 10 grmami drożdzy. Wszystko pozostawiłem na 14 godzin.
2.Zmniejszyłem ilość soli i 2 łyżek do 3 łyżeczek
3.Zwiększyłem ilość drożdzy do 50 gramów.
4.Podczas pieczenia czterokrotnie spryskiwałem chleb wodą.
5.Przy wyrobie tego chleba bardzo wskazane jest składanie go ,jak to zostało wyszczególnione w przepisie.
Załączniki
Automat do kawy
Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.
W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.
