Sernik kawowy

[marysiek]

o! niezły patent z tym woreczkiem

ja na to nie wpadłam, po prostu wsypałam ciasteczka do miski i wymiętosiłam rękami

no i pardon - użyłam miksera do ubicia śmietanki na wierzch - ale to już rano

 

[Maraa]

Marysiek, ja bardzo lubię ten woreczkowy sposób kruszenia ciastek, cichutko i czysto.

 

[mariaanna]

index.php?act=findpost&pid=860433Marysiek, ja bardzo lubię ten woreczkowy sposób kruszenia ciastek, cichutko i czysto.

Masz rację Maraa-też kruszę wałkiem. Mniej zmywania.
A to mój wypiek.

Pyszny. Joanno-

 

[Joanna]

Też zawsze kruszę Digestive w woreczku. Wygodnie i szybko.

Miło czytać, że mój ulubiony sernik i Wam przypadł do gustu.
Chyba muszę go wkrótce zrobić, bo patrząc na Wasze zdjecia zatęskniłam za jego smakiem.

 

[ewena]

Że też ja nie znałam tego sernika

 

[Joanna]

Niewybaczalne przeoczenie.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=864215Niewybaczalne przeoczenie.

o tak to jest naj ,naj ,naj sernik wśród serników ,ocena subiektywna

,ale nie zmienia faktu ,że jest pyszny

 

[karibe]

Pieke ten serniczek i chyba mi nie wyjdzie

już minął czas przewidziany na warstwę ciemną i jest lejąca jak wleje biała opadnie na dno i co ja mam robic zapiekac dłuzej??

 

[flowerekk]

ja z reguly trzymam ciemna warstwe tak 15 minut i wyciagam, chociaz tez "rusza" mi sie w tortownicy. A pozniej delikatnie nakladam biala mase, czasami ta ciemna sie porusza i uwypukla tu i ówdzie, ale jaos do tej pory dało radę się tą białą nałożyć. nie poddawaj się, na pewno będzie pyszny!

 

[Poziomka]

Serniczek zrobiłam wczoraj a dzisiaj nie ma po nim śladu!
Piekłam z podówjnej proporcji i trzymałam 20 minut w 250 stopni a potem 1 godzinę i 40 minut w 160 stopniach. Warstwy się nie pomieszały

a jako spód dałam ciemny biszkopt.
Pyszny!

 

[madziawoj]

Joanno, chciałabym upiec ten sernik z 1,5 porcji w tortownicy o śr 26cm. Widziaam w komentarzach, że czasem tak właśnie go pieczesz. Czy mogłabyś mi zdradzić jaki jest wtedy czas pieczenia?

 

[Joanna]

Madziu, piekę go tak samo długo, jak mniejszą porcję, czyli 10 minut w 250 stopniach i 50 w 160 stopniach. Jeśli po tym czasie sernik jest zbyt płynny, można zostawić go w piekarniku na kolejne 5 - 10 minut, ale zwykle nie ma takiej potrzeby.

 

[madziawoj]

Dziękuję bardzo Joanno. W takim razie upiekę go Twoim sposobem. Pochwalę się rezultatem.

 

[madziawoj]

Właśnie zjadłam pierwszy kawałek sernika. Bardzo mi smakuje i na pewno powtórzę. Piekłam z modyfikacjami wymuszonymi zawartością lodówki.
Piekłam z 1,5 porcji, użyłam serków "Zielona łąka" z Biedronki. Dostałam niestety tyko 1 serek śmietankowy, drugi był waniliowy.Zrezygnowałam w związku z tym z esencji waniiowej. Nie wzięłam pod uwagę faktu, że serek waniliowy jest dosładzany i sernik wyszedł troszkę za słodki (ale i tak pyszny).
Piekłam metodą gazetową z dużymi przygodami bo po zmianie opasek i ponownym włożeniu sernika do piekarnika wysiadł prąd. Sernik przeleżakował w lodówce 6 godzin i wtedy udało się uruchomić piekarnik jeszcze raz.
Muszę koniecznie powtórzyć pieczenie jeszcze raz bo na pewno bez przygód i zgodnie z oryginalnym przepisem będzie jeszcze lepszy.
Dziękuję Joanno za przepis.

 

[Maraa]

Upiekłam dla mojej siostry. Uwielbiam ten sernik!

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=875324Piekłam metodą gazetową z dużymi przygodami bo po zmianie opasek i ponownym włożeniu sernika do piekarnika wysiadł prąd.

Nie zazdroszczę przygody z prądem. Dobrze, że mimo to się udał i smakował.

index.php?act=findpost&pid=875875Uwielbiam ten sernik!

To tak jak ja.

 

[Gucio]

index.php?act=findpost&pid=875875Upiekłam dla mojej siostry. Uwielbiam ten sernik!

Maraa

jaki apetyczny

 

[Aniutka]

Zrobilam ten sernik i slow mi brak, zeby wyrazic zachwyt smakiem

Przepyszny, rozplywajacy sie w ustach!! Kremowy slodki smak przelamany kawa... Niebo!
Uzylam serka Philadelphia i graham crackers (nie czekoladowych, a miodowych). Troszke mi pekl na wierzchu po wyjeciu z piekarnika (pieklam bez gazet).
Na pewno wchodzi na stale - na specjalne okazje.
Joanno, bardzo dziekuje za doskonaly przepis

 

[karibe]

Mam pytanie na tortownicę 28cm jakich proporcji uzyc? x1,5 x2 x2,5 dodam, że planuje piec bez spodu

 

[madziawoj]

index.php?act=findpost&pid=879573Mam pytanie na tortownicę 28cm jakich proporcji uzyc? x1,5 x2 x2,5 dodam, że planuje piec bez spodu

Karibe, mam nadzieję, że nie za późno, ale znam odpowiedź na Twoje pytanie. Ktoś już je wczesniej zadawał i Joanna proponowała piec w tortownicy 28cm z podwójnej porcji. W tortownicy 26cm z 1,5 porcji.
Mój właśnie znowu siedzi w piekarniku