Sernik londyński

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=719745Maraa a Twój z podwójnej porcji ?
28cm to średnica blaszki ?

Piekłam w tortownicy 25cm ale była wypełniona po samiuśki brzeg, więc proponuję 28cm będzie wygodniej.

 

[olcieek]

a co z 3 białkami ?

wiem, że nie idą do ciasta, ale cóż z nich zrobić ?

 

[Maraa]

Jak zrobisz z podwójnej porcji to zostaje nawet 6

A z tej ilości białek to ja zawsze robię Pavlovą , a jak mi zostaje 3 to piekę bezy.

 

[olcieek]

no tak sześć

to chyba na mnie już pora xD

pavlovą robiłam raz i się nie udała więc jakoś się zraziłam do niej.
Drukuję przepisy i zobaczymy- pod koniec tygodnia może zrobię

Tatko w końcu wspominał że lubi serniki

a takiego na pewno jeszcze nie jadł.

 

[aga9999]

index.php?act=findpost&pid=719666Polecam ten sernik, jest naprawdę bardzo smaczny i pracy przy nim niewiele

Zrobiłam wczoraj z poziomkami, bo musiałam je jakoś zagospodarować (obrodziły mi bardzo w tym roku)

Maraa Twój sernik z poziomkami wygląda bosko!!

 

[Lud_]

index.php?act=findpost&pid=719744Już wysłałam do Ciebie Czerwonego Kapturka z pełnym koszyczkiem poziomek, ale uważaj jak będziesz otwierała drzwi...

index.php?act=findpost&pid=719746Piekłam w tortownicy 25cm ale była wypełniona po samiuśki brzeg, więc proponuję 28cm będzie wygodniej.

Ale z podwójnej porcji, tak?

 

[olcieek]

Tak, tak.
Widziałam wpis Mary na fotoforum i pisała że z podwójnej.

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=719818

Ale z podwójnej porcji, tak?

Tak z podwójnej ale wychodzi naprawdę wielki sernik

 

[olcieek]

moja rodzinka to szczerze powiedziawszy z większym zadowoleniem wcina sernik z prostokątnej blaszki (to chyba z przyzwyczajenia..

)
zobaczę czy objętościowo się bardzo różnią ..

poza tym dla mnie to nawet łatwiej bo mam brytfannę większą jeszcze od dużej blaszki to wtedy nie muszę sie martwić uszczelnianiem tortownicy.
zastanowie się jeszcze nad tym

 

[Joanna]

Marao, prześliczny sernik i piękne zdjęcia. Mój weekendowy sernik też podawałam z poziomkami, bo uzbierałyśmy ich w sobotę z przyjaciółką całą dwukilogramową łubiankę.

 

[Maraa]

Twoja szkoła, Joanno

Przeczytałam Sernikowe ABC i chyba wszystkie Twoje sernikowe wątki. No i mam nadzieję, że coś jeszcze ze mnie będzie, bo do tej pory to byłam sernikowym nieudacznikiem.
Joanno, bardzo Ci dziękuję za to, że podzieliłaś się swoją wiedzą.

P.S> Teraz jeszcze muszę się nauczyć piec chleb na zakwasie.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=720126Twoja szkoła, Joanno

Przeczytałam Sernikowe ABC i chyba wszystkie Twoje sernikowe wątki. No i mam nadzieję, że coś jeszcze ze mnie będzie, bo do tej pory to byłam sernikowym nieudacznikiem.
Joanno, bardzo Ci dziękuję za to, że podzieliłaś się swoją wiedzą.

P.S> Teraz jeszcze muszę się nauczyć piec chleb na zakwasie.

Tak Joanna to mistrz sernikowy ,ale ty Maraa jesteś wyjątkowo zdolnym uczniem ! I jestem spokojna ,że wkrótce znajdę zdjęcia twoich chlebów

 

[ewena]

ponieważ zostało mi troche żółtek z pavlovej, więc postanowiłam upiec ten sernik. Nie wiem jak smakowałby zrobiony z normalnego sera, z kremowego, niestety jak dla mnie był za słony. Ale wyglądał ładnie

 

[orelia]

Ewana piękny, teraz mam więcej czasu więc musze go w końcu zrobić!!

 

[Beata71]

To chyba zależy od sera. Mascarpone np. nie jest słony. Kremowy "Piątnicy" jeśli dobrze pamietam też nie jest słony.

 

[olcieek]

index.php?act=findpost&pid=723080Nie wiem jak smakowałby zrobiony z normalnego sera, z kremowego, niestety jak dla mnie był za słony.

no to kurna z jakiego sera robiłaś że słony?

 

[inga_xx]

moze z philadelphii..

 

[Ilona]

Slony sernik

Mogłaś szpinaku dodać i byłoby OK

To jakiego sera nie używać do słodkich wypieków

 

[ewena]

z tym szpinakiem to rzeczywiście niezły pomysł

a piekłam z philadelphiopodobnego, no nie podchodzą mi te sery jako materiał na sernik niestety(na kanapki bardzo lubię). A sporo przepisów jest z użyciem philadelphi właśnie.
Mascarpone jest pyszny i eksperymentowałam z wiedeńskim, ale niestety jest strasznie tłusty. Spróbuję z ricottą następnym razem, albo zrobię własny twaróg

 

[syso]

index.php?act=findpost&pid=723306z tym szpinakiem to rzeczywiście niezły pomysł

a piekłam z philadelphiopodobnego, no nie podchodzą mi te sery jako materiał na sernik niestety(na kanapki bardzo lubię). A sporo przepisów jest z użyciem philadelphi właśnie.
Marscapone jest pyszny i eksperymentowałam z wiedeńskim, ale niestety jest strasznie tłusty. Spróbuję z ricottą następnym razem, albo zrobię własny twaróg

ewena, ja tez nie lubie Philladelphi do sernikow, nie odpowiada mi tenn slony smak i juz. Kiedys zrobilam sernik czekoladowy i niestety mimo ze piekny i bardzo kremowy wyladowal w koszy, nikomu nie smakowal. A masz kolo siebie Asde, bo widze, ze piszesz z UK?? Ja jak jestem w Asdzie to kupuje polski serek President w 250 g opakowaniach chyba po 64p. Zawsze jest pare opakowan, doskonale sie nadaje do sernikow. A jak nie ma to mieszam 250 mascarpone i 500 g quarka, bez problemu dostaniesz tu w kazdym supermarkecie, Sernik z tego wychodzi bardzo smaczny, a mascarpone nadaje mu kremowosci. O taki robie:
Sernik z mascarpone



Opakowanie mascarpone (250g)

2 opakowania serka Quark (500)

szklanka cukru pudru lub drobnego (caster sugar)


cukier waniliowy domowy/ekstrakt wan


2 lyzki masla (wystarczy, bo mascarpone jest tlysty)


4 jajka

2 lyzki maki ziemniaczanej

rodzynki, skorka co kto lubi




serki utrzec z 1 jajkiem, zoltkami, cukrem, cukrem wanil i maka. Ubic piane z bialek i delikatnie wymieszac z masa. Dodac rodzynki. Piec około godziny w 160 stopniach