Sernik wiedenski mojej chrzestnej

[dea]

jest PYSZNY jean

wielkie dzięki za przepis

 

[jean]

robię w czwartek, chyba w nocy

ale co tam...

 

[vana]

upiekłam w sobotę- wyszedł niski, ale robiłam z połowy porcji.
zmniejszyłabym tylko ilość cukru, bo przy takiej ilości sera to ulepek, ale co kto lubi.

na dowód zdjęcie:

 

[Sylvia]

Zamierzam dzisiaj zrobić ten sernik, wyjęłam wszystkie produkty aby były w temperaturze pokojowej. Zastanawiam się czy warto upiec go w kąpieli wodnej aby nie opadł? Może metodą gazetową? Czy normalnie grzanie góra-dół? Zależy mi aby wyszedł idealnie...

 

[bezuna]

Zrobilam wczoraj, szukalam sernika - sernika o smaku bialego sera - Zrobilam z kilograma sera (pol kilo z wiaderka zmielonego na gladko, pol kilo białego sera w kostce - nawet go nie mielilam, tylko podczas mieszania z koglem moglem rozpadl sie i to wystarczylo). Starlam skorke z pomaranczy, nie dawalam wiec aromatu migdalowego. Polalam rozpuszczona gorzka czekolada. Opadl moze ze 3 mm, ale upieklam go w za duzej blaszce i wyszedl dosyc plaski. ALe co z tego - jest pyszny. ALE - on musi koniecznie pobyc w lodowce, wtedy dopiero nabiera charakteru i swojej sernikowatosci. Cieply szału nie robil (no chyba, ze ktos akurat tak woli).
Bardzo polecam, mila odmiana po nowojorskich i londynskich cudach

Upieklam normalnie, góra-dól w piekarniku elektrycznym,przykrylam folia, bo nie lubie ciemnych i spieczonych ciast.

 

[jean]

Innego już nie robię, wyciągam to to jutro

, nie po jutrze

 

[jean]

Zrobiony!

 

[ajaj]

Jak wydluza sie czas pieczenia jesli sernikten jest z podwojnej porcji?

 

[jean]

tradycyjnie na Wielkanoc musi być

 

[Carmel]

też go będe piekła

 

[kermidt]

Moze i ja!?
cierpie na nadmiar sera

ale musze sie dobrze wczytac w liste skladnikow, czy w tym serze co mam jest tylko ser