Szarlotka francuska na kruchym spodzie

[Margot]

Mam zamiar mojej Mamie upiec na imieniny tą szarlotkę i tą Bajaderki.

Będę miała porównanie ,ale i tak wiem ,że obie znakomite bo

1 i2 przepis firmowany przez moje IDOLKI(a jest na tym forum jeszcze

kilka )

 

[malgozia]

A ja mam pytanie połowicznie z innej beczki Czy można zastąpić cukier puder w cieście zwykłym cukrem (kryształ)? Jaką w ogóle różnicę w ciastach ma dodawany cukier puder zamiast "normalnego" cukru?

 

[Liska]

Margot, schlebiasz mi bardzo

Małgoziu - możesz zastąpić puder cukrem kryształem, jeśli nie masz pudru, ale dzięki niemu ciasto jest bardziej gładkie, nie wiem, na czym to polega - zwykle kruche robiłam z normalnym cukrem, ale ostatnio coraz częściej zastępuję pudrem i wg mnie jest lepsze.

 

[malgozia]

Lisko - wypróbuję wersję obie wersje, w końcu jedna szarlotka na zakończenie wakacji to zdecydowanie za mało

 

[owieczka]

i ja upieklam po raz kolejny, wyszla jeszcze lepsza niz za pierwszym razem bom byla juz wprawiona - ciasto swietnie rowniutko sie rozwalkowalo, jablka palce lizac, i gorna warstwa ciasta znow rowniutka, reprezentacyjna. Dziekuje Lisko

 

[mirabbelka]

ja sie tez zabieram kolejny raz bo moja znikla w zawrotnym tempie, a poza tym zrobilam w za duzej blaszcze i byla bardzo cienka. teraz zrobie z podwojnej porcji

 

[Hiena]

chcialabym sie upewnic
czy do tego ciasta daje sie cale jajko czy tez moze tylko samo zoltko?

 

[mirabbelka]

na pewno cale jajko.

 

[Liska]

to przy okazji zachęcam Was do robienia słoików z antonówkami, których teraz niemało. Zimą będą jak znalazł.
I bardzo się cieszę, że tak Wam ta szarlotka smakuje. Ja wczoraj zrobiłam z mąką orkiszową z niewielkim dodatkiem pszennej i wyszła jeszcze lepsza - chrupiąca, o lekko orzechowym posmaku.

 

[Margot]

to przy okazji zachęcam Was do robienia słoików z antonówkami, których teraz niemało. Zimą będą jak znalazł.
I bardzo się cieszę, że tak Wam ta szarlotka smakuje. Ja wczoraj zrobiłam z mąką orkiszową z niewielkim dodatkiem pszennej i wyszła jeszcze lepsza - chrupiąca, o lekko orzechowym posmaku.

Liska ,a ta orkiszowa to razowa?

 

[Liska]

tak, orkiszowa razowa.

 

[Margot]

tak, orkiszowa razowa.

A to piekę w środę!

 

[Hiena]

To ciasto można polecic jako ciasto awaryjne.
Błyskawicznie sie robi, blyskawicznie znika.
No i do tego jak smakuje

 

[mirabbelka]

zrobilam dzisiaj ja znowu dodajac make pszenna razowa, bo orkiszowej nie mialam. Ciasto wyszlo moze odrobine twardsze, ale bardzo dobre w smaku i ma zupelnie inny charakter.
cudna szarlotka

 

[Hiena]

powiem tak,
zrobiłam ja dzisiaj znow z podwojnej porcji ciasta i 3 kg jablek
jeszcze nie ostygla a juz ja wcinaja
maly siedzi i ryczy ze do rana nic mu nie zostanie bo mu ja cala zjemy w nocy
to sie nazywa hit

a mąż siedzi na fotelu i krzyczy do mnie ze nastepnym razem prosi od razu dwie blaszki

 

[Palita]

Upiekłam ta szarlotke mezusiowi na urodzinki. Jest bardzo dobra! Wszystkim smakowała.
Dzieki za pyszny przepis!


pozdro Monika

 

[Liska]

Mirabelko, Sylwio - tym razem ja Wam stawiam szóstkę za aktywność na lekcji
Spróbujcie z orkiszową - efekt jest naprawdę zaskakująco dobry. Ja robię ostatnio w proporcjach 150 g orkiszowej i 100 pszennej. Ciasto jest bardziej chrupiące, a nie twarde jak w przypadku mąki pszennej razowej. Zwykle unikam ciast na mące innej niż pszenna, ale tym razem namawiam do spróbowania tej wersji.

 

[belle]

zrobilam wczoraj w nocy i jest pyszna' jadlam jeszcze ciepla
dzis rano wstaje a tam wiekszej polowy nie ma ,maz do pracy wziol sobie
tzn ze dzis musze cos upiecz znowu
dziekuje Lisko za przepis

 

[Liska]

ech, jak bardzo się cieszę, że Wam tak smakuje i robicie z podwójnej porcji

 

[Margot]

ech, jak bardzo się cieszę, że Wam tak smakuje i robicie z podwójnej porcji

Lisko pyszniutka ta szarlotka, ja daję orkiszową w takiej proporcji jak ty,

Bajaderkowa szarlotka też warta grzechu!!!!