Szwarcwaldzki tort wiśniowy

[Cinka]

Składniki:
1 biszkopt ciemny
750 ml śmietany kremówki
3 opakowania śmietan fix
wiśnie kandyzowane lub mrożone bez pestek
200 ml kirschschnapsu (można zastąpić polską wiśniówką)
wiórki czekoladowe

Biszkopt przekroić na trzy placki, śmietanę ubić ze śmietan fix i odstawić do lodówki. W tym czasie przygotować syrop do nasączania biszkoptu: pół szklanki soku wiśniowego zagotować z 0,25 szkl. wody i łyżką cukru. Po ostudzeniu wlać kirschschnaps (ew. wiśniówkę). Nasączyć syropem placek, wyłożyć czwartą część śmietany, a na śmietanę część wiśni, następny placek, potem syrop, śmietana, wiśnie, placek, syrop, cienka warstwa śmietany. Posypać wiórkami z czekolady, pozostałą śmietaną posmarować boki tortu i również posypać czekoladą. Na wierzchu można ozdobić tort bezikami ze śmietany i wiśniami.

(znalezione kiedyś w sieci)

 

[rysia]

Robilam go niedawno na 45 - te urodziny meza

 

[orelia]

Właśnie taki tort mieliśmy na naszym weselu, był poprostu przepyszny, podany na zimno znikał z talerzyków w oka mgnieniu!!

 

[Cinka]

Prawda? Prosty i przepyszny - robiłam ostatnio w lutym... (to już szmat czasu

) na urodziny starszej pociechy - zniknął w całości w 1 dzień

 

[Caritka]

Zrobilam dzisiaj i na dzisiaj

Wszystko poszlo szybko i sprawnie

Nie mialam z nim zadnych problemow, -zreszta tu chyba nie mozna nic zepsuc

- Tylko ubita smietane lekko doslodzilam, mam nadzieje, ze to nie bedzie moj blad

Biszkopt upieklam z przepisu AgusiH na "Wuzetke cytrynowa" -puszysty, wilgotny i pieknie urosl

Degustacja bedzie pozniej. Licze, ze gosciom bedzie smakowac

Aha, troche mam stresa

bo bardzo rzadko pieke torty i za kazdym razem nie wiem, czy biszkopt dobrze nasaczylam

(jedyny plus na moja korzysc to to

, ze biszkopt nie wyszedl suchy

)
Takze tutaj kciuki mile widziane

Cinko -dziekuje za latwy i szybki tort

Nie wiem, czy uda mi sie zrobic zdjecie w przekroju, wiec na wszelki wypadek zamieszczam go w calosci

 

[Caritka]

Wyszedl bardzo, bardzo smaczny! Pycha

Wszystkim bardzo smakowalo

- Nawet biszkopt dobrze nasaczylam

Troche nierowno rozlozylam wisnie, ale nikomu nie podpadlo (chyba

) , a ja zauwazylam to dopiero na zdjeciu

Cinko, ogromnie dziekuje za przepis

-ktory wchodzi juz na stale

Udalo mi sie ukrasc kawalek do zdjecia

robilam na szybko i w sztucznym swietle, dlatego takie troche "niewyrazne".



Aha, a z ta lekko poslodzona smietana, to wcale nie byl glupi pomysl

Wyszlo smacznie i wcale nie za slodkie!

 

[Cinka]

Caritko pięny!
Ja też trochę dosładzałam śmietanę

jakoś nie dociera do mnie że ubita śmietana może być smaczna zupełnie bez cukru

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=796207Caritko pięny!
Ja też trochę dosładzałam śmietanę

jakoś nie dociera do mnie że ubita śmietana może być smaczna zupełnie bez cukru

Dziekuje

Ja tez jakos nie jestem przekonana do smietany bez cukru, dlatego doslodzilam

Chociaz...- jak biszkopt bylby slodszy, pewnie plulabym sie w brode, ze dodalam cukru

- Ale wyszlo na prawde bardzo smaczne!

Dziekuje, jeszcze raz za przepis

 

[Maria z Łeby]

Biszkopt upieczony, dzisiaj będę robiła, chcę dać wiśnie z nalewki, można

, a co tam, raz kozie śmierć

.

 

[Maria z Łeby]

Zrobiony, biszkopt piekłam w małej tortownicy (średnica 23 cm) i dlatego na jego upieczenie wzięłam: 4 jaja, 3/4 szkl. mąki i 1/2 szkl. cukru i ponad 2 łyżki kakao. Śmietany użyłam mniej tzn. 400 ml 30% i 2 śmietan fixy, trochę dosłodziłam. Biszkopt nasączyłam nalewką wiśniową - bez rozcieńczania a wiśnie użyłam z nalewki. Masy nie było za mało. Chwilę temu była degustacja - smakowało

Myślę, że jak postoi do jutra, to dopiero będzie pyszny!!!

. Zapomniałam, po przekrojeniu miałam
3 placki znaczy krążki.

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=798633Biszkopt nasączyłam nalewką wiśniową - bez rozcieńczania a wiśnie użyłam z nalewki. Myślę, że jak postoi do jutra, to dopiero będzie pyszny!!!

Nie może byc niedobry przy takich składnikach.

Tylko skąd ja wezmę wiśnie z nalewki

 

[Maria z Łeby]

O, żesz!!! za daleko mieszkasz, nie dorzucę

.

 

[Maria z Łeby]

Dzisiaj to ten torcik, to niebo w gębie, połowy już nie ma

, we dwójkę pokonaliśmy

.
Dzięki za przepis

, polecam, tym bardziej, że szybko się robi

.

 

[Maraa]

Upiekłam dzisiaj z podobnego przepisu, a właściwie bez przepisu.

Pyszny jest! Nadzienie wiśniowe zrobiłam Dziuni, takie dodałam tylko wiśniówki, przepis na biszkopt:

8 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki dobrego, ciemnego kakao (dałam DecoMorreno)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ubić całe jaja na parze, dodawać stopniowo cukier. Zdjąć z ognia, miksować
cały czas, aż masa ostygnie i zgęstnieje. Ubijając jajka na parze należy
pamiętać, że temperatura masy jajecznej nie może przekroczyć 40 stopni.
Wymieszać: mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Przesiać przez sito. Suche
składniki dodać do masy jajecznej i delikatnie połączyć.
Dużą tortownicę (26 - 28 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Brzegi tortownicy
pozostawić suche (nie smarować tłuszczem). Wylać ciasto do formy i wstawić do
nagrzanego wcześniej piekarnika 160 stopni. Piec 40/50 min. zwiększając
stopniowo temperaturę do 180 stopni. Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić
na trzy części.

 

[flamenco]

Okaż łaskę i dobij mnie przekrojem, niech się tak nie męczę !

 

[sylcia]

index.php?act=findpost&pid=847096Upiekłam dzisiaj z podobnego przepisu. Pyszny jest! Nadzienie wiśniowe zrobiłam takie, dodałam tylko wiśniówki.

Piekny

Przy okazji mam pytanie :
Maro,masz jakas technike na obsypywanie bokow tortu czekolada?Jak ja sie za to zabiore to wszedzie pelno czekolady

 

[Margot]

Maraa,bardzo dziękuję za szczegóły odnośnie tego cuda !

 

[Kasiula_bittersweet]

i weź tu się spokojnie ucz jak od śliny druk w książce się rozmazuje

 

[Maraa]

Flamenco, przekroju nie będzie bo już pożarty cały tort.

Margot, dla Ciebie wszytko

Sylcia, moją techniką jest rzucanie startą czekoladą po bokach,

też się jej trochę rozsypuje ale zmiatam to później pędzelkiem.

Kasiu, wybacz!