Torcik serowy

[Joanna]

Zebra serniczkowa już nadpoczęta:






Sernik zrobiłam tak, jak zwykłą zebrę. Przygotowałam masę serowa jak w przepisie, tylko dodałam do niej o dwie łyżki mąki pszennej mniej. Podzieliłam ciasto na pół ( jeszcze przed dodaniem piany z białek), do jednej części dodałam łyżkę kakao, do drugiej - łyżkę mąki. Połączyłam obie masy z pianą ( również podzieloną po połowie) i wykładałam na środek tortownicy naprzemiennie po 3 łyżki jasnej i ciemnej masy. I to wszystko! Paski zrobiły się same!
Tym razem nie chciało mi się piec kruchego spodu i zrobiłam sernik na gotowych biszkoptach. Ale chyba jednak na kruchym cieście jest smaczniejszy.

 

[BeataSz]

Chyba zemdleję zaraz Piękny

Syso, nie mielę tego sera, on jest taki mastki ( nie wiem czy jest takie słowo) jak maslo, przynajmniej ten, którego ja używam. Czasem smaruję nim pieczywo.

 

[sylwia18]

Asiu bosko to wygląda spróbuję tak jak Ty nastepnym razem

 

[Joanna]

Podpatrzyłam pomysł na sernikową zebrę na Izbushce, ale zrobiłam z przepisu na sernik gazetowy, bo wyszedł mi poprzednim razem ładny i miałam nadzieję, że i tym razem tak będzie.
Nie wiem, czy ze względu na dodatek kakao, czy za wcześnie próbowałam zdjąć obręcz tortownicy, czy za mało namoczyłam gazety, ale troszkę mi się boki przykleiły do obręczy i nie jest już tak idealnie gładki na obwodzie. Następnym razem jednak posmaruję tortownicę masłem.

 

[Joanna]

Mój serniczek jest tym razem chudziutki - dałam 80 dag sera o 3% zawartości tłuszczu i 20 dag śmietankowego z Lidla ( 70 %).

 

[BeataSz]

Ale widać w nim dziurki, jak w chlebie prawie, czyli musi być bardzo puszysty.

 

[Elka]

Joanna

Gora piekna... ale w przekroju..... Brawo!

 

[Joanna]

Tym razem mam lepsze zdjęcia, bo wzięłam do krojenia ostrzejszy nóż:

 

[sha]

Joanna boskiii

 

[sha]

Ale ja troche nie rozumiem,jak ty to lałaś... Tak po prostu 3 łyzki białego naśrodek pac i na to na środku 3 łyżki czarnego ?? i tak wkółkoinaokrągło ?? :

 

[Joanna]

Dokładnie tak! Wkółkoinaokrągło!

 

[sylwia18]

nie no naprawdę prześlicznie wygląda...napatrzeć się nie mogę Zdolna z Ciebie bestia Joasiu

 

[syso]

Chyba zemdleję zaraz Piękny

Syso, nie mielę tego sera, on jest taki mastki ( nie wiem czy jest takie słowo) jak maslo, przynajmniej ten, którego ja używam. Czasem smaruję nim pieczywo.

Dzieki Beatko, nastepny sernik bedzie ze smietankowego, no i musze ten torcik zrobic, jak kupie mascarpone.

 

[AgaKyc]

Nie mam pytan, poprostu szok i chyba mi sie zaraz zachce takiego serniczka w zeberke Poprostu obled

 

[Agata]

Boziu w przekroju jeszcze bardziej cudowny niż w całośći Ja za BeatkąSz zemdleję z wrażenia. Ja też mam wielką chrapkę na ten sernik ale jakoś nie wierzę w to że mogłoby mi wyjść takie cudo. Te paski są fantastyczne, takie równiutkie super!

 

[Joanna]

To naprawdę proste i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności - wystarczy tylko wykładać na środek tortownicy po 3 łyżki ciemnej i jasnej masy na przemian. I to wszystko! Jeśli objętościowo nakładane masy będą jednakowe, to i paski będą równiutkie! Same sprawdźcie!

 

[dziunia]

Piękny sernik niesamowity efekt

 

[AgusiaSz]

jejku tyle przepisów jest na tym forum ze nie moge sie zdecydowac jakie ciasto upiec mam ochote na wszystkie

 

[nelly26]

no i dylemat powstał który piuec..zwykły czy zebre???hmmmmmmmmm

 

[Ilona]

no i dylemat powstał który piuec..zwykły czy zebre???hmmmmmmmmm

Podziel blachę na pół i problem z głowy