Torcik serowy

[Margot]

ja dawno tez miałam takiego psa ,właściwie to ona
z mięsa to tylko kości ,ale naleśniki ,placki ,ciasta , aż się trzęsła
Zupy na mięsie nie zjadła , ale kasza na wodzie z masłem, tarta marchewką jej smakowała
A i jajka uwielbiała i owoce wszelakie

 

[samanta]

Aj dopiero teraz usiadłam do komputera i tylko na chwilę bo gości mamy.
Joanno sernika już nie ma - nastepnym razem dodam rodzynki, to pewne i napewno nie opadną , ciasto jest wystarczająco gęste. Albo zrobię eksperyment i upiekę nasz ulubiony sernik z kokosową pierzynką ale metoda gazetową.
Gdzies mam takie pisemko z samymi sernikami, robiłam je po kolei do czasu aż się obraziłam na serniki i teraz nie wiem gdzie to mam ale mam napewno. Zamierzam je po kolei testować tą metodą która jest od teraz moją ulubioną i jedynie słuszną metodą pieczenia serników.

 

[Joanna]

Margot, to Ci się psina jaroszka trafiła.

Samanto - cieszę się, że już nie ma, bo to chyba znaczy, że smakował.

 

[Margot]

prawie ,, kości uwielbiała

 

[Joanna]

Well, nobody’s perfect...

 

[samanta]

Joanno serniczek jest superowski a metoda jeszcze bardziej że tak powiem.
To piszę ja, osoba która nie wierzyła w powodzenie tej metody.

 

[Joanna]

Ja też będę wdzięczna jej autorce do grobowej deski.

 

[Gucio]

w towarzystwie marchewkowego.
Torcik tym razem na spodzie z ciasteczek owsianych i mielonych orzechów laskowych, w masie serowej zamiast mleka użyłam jogurtu greckiego ( bo zalegał w lodówce ) i dodatkiem startej skórki pomarańczy. Wspaniały w smaku, taki lekki

Joanno

 

[Joanna]

Bardzo ładny, a i modyfikacje nader interesujące.

 

[kleks77]

I ja właśnie dołączyłam do grona wielbicieli metody gazetowej. Wczoraj upiekłam serniczek - na formę 24x24 cm użyłam 500g waniliowego serka Zielona Łąka ( z Biedronki) i 250g półtłustego President. Za spód posłużyły mi biszkopty, na które wyłożyłam pokrojone w kostkę gruszki

Sernik cudnie wyrósł i ma fajną "dziurkową" strukturę. Jest PYSZNY!

Dziękuję za inspirację

 

[samanta]

To więcej niż pewne! A jaki apetyczny...

 

[Joanna]

Święte słowa, Samanto...

 

[Cantiq]

Dziewczyny, zastanawiam się, bo mam zamiar dzisiaj piec serniczek, czy zamiast mascarpone można dodać Quark ten brytyjski??bo mascarpone nie było, a ja w serkach nie zorientowana

No i czym zastąpić mąkę ziemniaczaną? Mąką kukurydzianą?
z góry dzięki za pomoc!

 

[Joanna]

Cantiq, to nie musi być mascarpone. Weź dowolny serek śmietankowy, na przykład philadelphia.
Myślę, że skrobia kukurydziana (maizena) powinna być OK.

 

[Cantiq]

Mam Quark, pisze, że śmietankowy to wykorzystam jego , dzięki Joanno bardzo

 

[Cantiq]

Panika, niby minęło te 10 minut, wyjęłam, ochłodziłam piekarnik no i znów siedzi teraz w 160 stopniach i nie bardzo chce ruszyć w górę, nie wiem po jakim czasie on powinien podskoczyć? A może to wina tej małej ilości rodzynek? hm...nie wiem, dziwnie mi to wygląda

 

[Joanna]

Jeśli zrobiłaś zgodnie z przepisem, to na pewno ruszy, nie martw się. Najbardziej rośnie pod koniec pieczenia.

 

[Cantiq]

Wszystko robiłam tak jak napisałaś, to teraz sterczę przed piekarnikiem i czekam

 

[Joanna]

Nie stercz, bo go zestresujesz.

. Lepiej idź odpocząć po trudach przygotowania.

 

[Cantiq]

Podniósł się, tak jak mówiłaś

ufff...spadł kamień z serca, jeszcze 7 minut i go wyjmuję całkiem