- Lis 11, 2006
- 1,480
- 383
- 83
Potrawę tą robiłam już kilka razy ,przepis zaczerpnięty z kobiecego pisma (Świat Kobiety)
Farsz:
1 cebula
15 dag goudy
1/2 pęczka natki pietruszki
1 jajko
60 dag mięsa mielonego mieszanego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz cayenne
Ciasto:
15 dag białego twarogu
7 łyżek mleka
6 łyżek oleju
2 szklanki mąki
mały proszek do pieczenia 15 g
Cebule i zieleninę posiekać, goudę pokroić w kostkę. Jajko rozbić,oddzielić żółtko. Białko dodać do mięsa,
zagnieść z cebulą i zieleniną, koncentratem pomidorowym. Doprawić pieprzem i solą, dodać ser, wymieszać
Twaróg utrzeć z 6 łyżkami mleka, olejem i szczyptą soli. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść
ciasto. Gdy za suche, dodać trochę śmietany, rozwałkować w prostokąt 50 na 25 cm, posmarować masą mięsną.
Ciasto zwinąć w roladę od dłuższej strony, pokroić na 10 plastrów o grubość około 5 cm,
Przygotowane ślimaczki poukładać w na nasmarowanej tłuszczem tortownicy 26 cm, lekko spłaszczyć dłonią
i posmarować żółtkiem rozrobionym z 1 łyżką mleka
Wstawić do nagrzanego piekarnika 200 stopni i piec przez 35 do 45 minut

Farsz:
1 cebula
15 dag goudy
1/2 pęczka natki pietruszki
1 jajko
60 dag mięsa mielonego mieszanego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz cayenne
Ciasto:
15 dag białego twarogu
7 łyżek mleka
6 łyżek oleju
2 szklanki mąki
mały proszek do pieczenia 15 g
Cebule i zieleninę posiekać, goudę pokroić w kostkę. Jajko rozbić,oddzielić żółtko. Białko dodać do mięsa,
zagnieść z cebulą i zieleniną, koncentratem pomidorowym. Doprawić pieprzem i solą, dodać ser, wymieszać
Twaróg utrzeć z 6 łyżkami mleka, olejem i szczyptą soli. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść
ciasto. Gdy za suche, dodać trochę śmietany, rozwałkować w prostokąt 50 na 25 cm, posmarować masą mięsną.

Ciasto zwinąć w roladę od dłuższej strony, pokroić na 10 plastrów o grubość około 5 cm,

Przygotowane ślimaczki poukładać w na nasmarowanej tłuszczem tortownicy 26 cm, lekko spłaszczyć dłonią
i posmarować żółtkiem rozrobionym z 1 łyżką mleka

Wstawić do nagrzanego piekarnika 200 stopni i piec przez 35 do 45 minut


Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator: