Tort makowy Caryca Ester

[ajaj]

Na taka ilosc skladnikow jaka podala Krystyna, to jaka ma byc ta blaszka w koncu? Bo ja juz doszczetnie zglupialam. A chce mi sie...

 

[Boshka]

Ja je kiedys pieklam na takiej aluminiowej blaszce dolaczonej do piekarnika - ona zajmuje cala przestrzen i jest dosyc plytka. To ciasto sie pozniej kroi na 3 kawalki

 

[Buka]

Nie miałam blachy o wymiarach podanych przez Krystynę i przeliczałam pole dla wszystkich posiadanych przeze mnie blach.

Najwygodniej mi było upiec 3 placki w tortownicy 20 cm. Wlaściwie, to dobrze się stało, bo ciasto miało wygląd "skończony"

 

[Caritka]

Wlasnie zmierzylam moja blache i jest o wymiarach 30 x 39 - mierzona od wewnatrz.

 

[morena55]

Tort pyszny i na pewno go powtórzę ,tylko kiedy jak tu tyle przepisów do wypróbowania ????!!!!
Ale ten już sprawdzony i wszystkim smakował

))

 

[ajaj]

no to jeszcze jedno pytanko (za odp. na poprzednie-dziekuje)

CYTATUpieczone ciasto wyjąc z piekarnika i szybko przykryć wierzch papierem do pieczenia i ręcznikiem/płótnem

troche tegonie kumam. Jak mam to przykryc? Czy ten papier ma dotykac ciasta czy nie? a recznik to na ten papier? czy jak? I co to daje? Chodzi o to aby nie wyschlo? Troche to skomplikowane. Mam nadzieje, ze smak tortu wynagrodzi mi to ciezkie myslenie.

 

[Caritka]

E, tam, tam nie ma nic skomplikowanego

Jak wyciagniesz biszkopt z piekarnika na blat, na kuchenke, obojetnie

to przykrywasz go papierem.
Ja, lekko przyglaskalam ten papier do biszkoptu, a potem polozylam na tym papierze recznik.
Z tym papierem pewnie chodzi o to, zeby pozbyc sie skorki z biszkoptu. Tak mi sie wydaje.

I co ? Skomplokowane ?

 

[ajaj]

Dzieki Caritko, zobaczymy jak pojdzie przy wykonaniu. Mam nadzieje, ze sie uda.

 

[ewik47]

index.php?act=findpost&pid=939037alice, mój mak (suchy oczywiście) był raczej tak solidnie zmielony. Czasami w sklepach można kupić mak mielony (u mnie niestety nie ma) i wtedy problem mielenia maku mamy z głowy. Mnie też pewnie by trzeszczał taki cały mak

, czego nie lubię tak jak twój mąż.
Budyń, gotowałam tak jak napisane: 3 łyżki mąki ziemniaczanej z bardzo małą górką + cukier + żółtka na 250 ml mleka. W momencie jak zaczynała masa gęstnieć dodałam sok z 1 b.dużej cytryny ( dopiszę teraz w przepisie, że można 2 mniejsze cytryny dać) + otarta skórka. Jeszcze chwilę zgęstniał i zdjęłam z ognia. Teraz dodawałam do niego (jeszcze mocno gorący był) czekoladę połamaną na malutkie kawałki.
Smak cytryny był u mnie mocno wyczuwalny.

Z tymi łyżkami to jest różnie bo są różnej wielkości ja np.mam 3 rodzaje i jakiej użyć.A może przeliczyć łyżkę na wagę ale jaki przelicznik zastosować?Bo jak wezmę np łyżkę dużą z czubkiem to wtedy faktycznie tej mąki jest za dużo.

 

[Joanna]

Przeciętnie łyżka ma pojemność 15 ml (trzy płaskie łyżeczki). Z czubkiem będzie nieco więcej.

 

[ajaj]

Choc nie obylo sie bez wpadek to wyszlo mi cos takiego.

 

[okruszek13]

Alez to ciacho super wyglada

Chce zrobic jako okragly tort. Czy aby na pewno to ma byc tak mala tortownica jak ok 20cm? Bo patrzac na wymiary blachy to jest ona duza a tortownica duzo mniejsza.
Mam do wyboru tortownice 21cm, 24cm, 27cm. Najbardziej wolalbym zrobic w tej srodkowej ale nie zwiekszajac ilosc produktow.
Wiem ze kilka z Was robilo w tortownicy okraglej. Mozecie podac mi ich srednice?

 

[yrsa]

Okruszku, Buka pisze, że piekła w tortownicy o średnicy 20 cm, ale 3 placki. Piecz w tej najmniejszej. No i też 3.

 

[okruszek13]

Dzieki za odpowiedz

To jeszcze jedno mam pytanie
300ml smietany to ile to gramow? Mam 200g smietany 36% z Piatnicy i nie wiem ile jeszcze dokupic... Pomoze ktos?

 

[Buka]

Ciasto wczoraj upiekłam na blasze z piekarnika i tam spędziło pod przykryciem noc. Podzieliłam je teraz na te trzy części i stwierdzam, że malutkie będzie. Stare piekarniki mają większe blachy, a moja obecna jest z każdego boku mniejsza od Krysinej o prawie 2 cm.
No nic, ciasta w końcu mam tyle samo, prawda?

 

[Krystyna9]

oj Buko, faktycznie sporo mniejsze te obecne blachy. Przekonałam się jak piekłam roladę biszkoptową. Biegusiem musiałam zrobić drugą porcję ciasta na drugą roladę, bo kremu by sporo zostało

 

[Buka]

Nic to, Krysiu. Przy innych świątecznych ciastach rodzinka nie odczuje, że jest niewielkie. A jak zechcą, to mogę im powtórzyć choćby za tydzień, bo jest pyszne i robi sie szybko.
Wesołych Świąt!