Tort truskawkowy

[kasiulek1983]

Witam dziewczyny, wpadlam na wasz watek przy okazji szukania przepisu na krem smietanowy

Przepis na krem wyprobowany, jest genialny

Piekne te wasze torty, ja jestem poczatkujaca w tym temacie wiec niewychodza mi tak ladnie

wkurzam sie bo nie potrafie idealnie gladko rozprowadzic masy na wierzchu i zawsze mi miejscami biszkopt przeswituje (macie jakies swoje sprawdzone sposoby???) Jak bede robic kolejny tort truskawkowy zrobie zdjecia i postaram sie wkleic, narazie dodam linka z moimi ciastami

http://picasaweb.google.com/10921864720013...2HM3PuS1HSOAAw#

 

[Mihrunnisa]

CYTATJak bede robic kolejny tort truskawkowy zrobie zdjecia i postaram sie wkleic, narazie dodam linka z moimi ciastami

http://picasaweb.google.com/10921864720013...2HM3PuS1HSOAAw#

Chwalisz się zdjęciami swoich ciast a wśród nich znajdują się dwa okrojone z blogu dorotus a dokładnie Pani Walewska i ciasto kokosowo-budyniowe.


http://mojewypieki.blox.pl/2007/01/Ciasto-...-budyniowe.html
http://mojewypieki.blox.pl/2009/10/Pani-Wa...a-Pychotka.html

Nic więcej nie napiszę.

 

[kasiulek1983]

Sa, bo te tez robilam tyle, ze nie zrobilam zdjec, zrobie swoje to zmienie, ale wy juz zdazylyscie mnie ocenic

 

[kasiulek1983]

zreszta, moge usunac jesli tak was w oczy kole

 

[Joanna]

Nie tyle w oczy kole, co jest niezgodne z regulaminem.

https://www.cincin.cc/index.php?act=boardrules

Zdjęcia podlegają prawom autorskim, a my ich na tym forum staramy się przestrzegać.

 

[kasiulek1983]

ok wiec ja sypie glowe popiolem, niechcialam nikomu krzywdy wyrzadzic, a zdjecia z blogu wkleilam jako tymczasowe, z racji tego ze nie zdazylam zrobic swoich (ktore staram sie robic na bierzaco, ale nie zawsze sie uda)
obiecuje poprawe

a teraz jesli mozecie to podpowiedzcie mi czym rozprowadzacie biala mase na torcie, chodzi mi o uzyskanie w miare idealnie gladkiej powierzchni i w jakich proporcjach dodajecie zelatyne do smietany i jakiej firmy jest najlepsza

Z gory Wam dziewczyny dziekuje za podpowiedzi

 

[Joanna]

Masę rozprowadzam długim i szerokim nożem, a śmietanę do ubijania lubię Łaciatą.
Co do żelatyny - zależy od przepisu i pory roku.

 

[Cinka]

Ten długi nóż warto też moczyć w gorącej wodzie przy wykonywaniu ostatniego szlifu. Za każdym razem jak nóż "złapie" troszkę masy trzeba go dokładnie umyć i zwilżyć na nowo gorącą wodą.

 

[ilonaaa]

tort wyszedl pyszny

Do bialej masy zamiast zelatyny dalam kostke rozpuszczonej bialej czekolady i jeden smietan-fix, tez sie dobrze trzymalo. napewno powtorze jeszcze nie raz

 

[martyna22a]

dziewczyny planuje zrobic ten tort na chrzciny i stad moje pytanie : czy moge zrobic go we czwartek rano a podac w sobote wieczorem, jesli tak to czy wzmocnic mase truskawkowa dodatkowo zelatyna? wiem ze szybko sie go robi ale bede miala mnostwo pracy a do tego czesc gosci bedzie dwa dni wczesniej wiec wolalabym miec juz ten tort z glowy

 

[Siostra_Ducket]

Nie wiem, bo nigdy nie dotrwał u mnie tyle ten tort
lepiej jednak, gdybyś upiekła biszkopt w czwartek, przełożyła go w piątek (lub ew. też w czwartek) i udekorowała w piątek wieczór lub sobotę rano

masa truskawkowa nie popłynie, jest w niej galaretka, która wiąże wystarczająco.

 

[martyna22a]

siostro dziekuje za blyskawiczna odpowiedz, zrobie chyba calosc we czwartek, ma sie trzymac i koniec!!!

 

[martyna22a]

Siostro poradz mi prosze z jakich truskawek mam zrobic mase majac do dyspozycji i swieze i mrozone, mrozone ponac smaczniejsze o tej porze roku, widzialam ze robilas z tych i z tych, ktore polecasz ?

 

[Moniak]

Martyna, do masy to chyba lepiej dać mrożone (ja dawałam mieszankę owocową, bo chciałam, żeby masa była kwaskowa), a ubrać na wierzchu - świeżymi. Będzie ładnie i ekstrawagancko

 

[Cinka]

Dokładnie tak jak prawi Moniak - mrożone do masy koniecznie, one chłodzą i zestalają masę i wtedy to jest tak akurat i szybko i wygodnie.
A dekoracja ze świezych - mogą być nawet niesmaczne byleby wyglądały

 

[martyna22a]

dobrze ze zapytalam bo mialam zamiar dac swieze a skoro chce go zrobic dwa dni wczesniej to dobrze ze one zestalaja mase, dziewczyny bardzo wam dziekuje za pomoc

 

[martyna22a]

zadalam pytanie ale juz znalazlam odpowiedz wiec wykasowalam

 

[disperseeeee]

A oto mój torcik zrobiony na imieniny taty

 

[martyna22a]

sliczny, we czwartek i ja zabieram sie za niego

 

[martyna22a]

pozostalo po nim wspomnienie, bardzo dobry, Siostro

przelozylam we czwartek a dekorowalam w piatek wieczorem