Z takim przewodnikiem napewno wszystko się uda
Dorotka dzięki tobie a raczej dzięki twojemu przepisowi na masę cukrową nie zaprzestałam robić tortów, bo jak za którymś razem mi nie wychodziła kolejna masa to już chciałam dać sobie spokój, ale trafiłam na twój przepis i się udało - dzięki. Robiłyście może kiedyś tira? - jak się do tego zabrać. Mam zrobić tira Mańka, ale strasznie mało o tym w necie, w przeciwieństwie do zygzaca
a niżej kilka moich tortów
to są one z masy cukrowej, zwykłe kółeczko spłaszczone na końcach żeby lepiej przylegało do masy a potem przyklejałam te małe "wałeczki" hehe, a potem maznełam trochę brązowym. A piersi w sumie prosto się robi. Biszkop upiekłam w okrągłej blaszce. Potem uformowałam kształt jaki mi odpowiadał, a resztki które zostały powsadzałam do małych miseczek, dodałąm troche masy i z góry przykryłam znowu pozostałościami z biszkoptam. Tylko trzeba pamiętać żeby miseczki wyłożyć folią. Tak przygotowane wsadzić do lodówki. Potem tylko delikatnie wyjąć i położyć na przygotowany biszkopt. Potem tak jak inne torty posmarować masą budyniową czy jakiej tam używasz i obłożyć masą. Reszta według uznania. Mam nadzieję że trochę pomogłam
olo2009 @ 27 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1082194Wracając do brodawekA jeszcze powiedz mi z jakiej proporcji zrobilas mase cukrowa na pokrycie tortu piersi zeby mi starczylo
olo2009 @ 29 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1083082Dziewczyny może macie jakiś sprawdzony przepis na mase budyniową, żeby nie była za słodka bo chce ją dać pod mase cukrową. Dotychczas przekładałam torty bitą śmietaną ale te torty były troche mało stabilne, masa budyniowa pewnie będzie lepsza.2 budynie śmietankowe
1/2 szklanki cukru
3 żółtka
1/2 litra mleka
1 margaryna
gotujemy budyń: do 250ml mleka dodajemy cukier i zagotowujemy
wlewamy do niego pozostałe mleko wymieszane z budyniami i żółtkami
mieszamy i studzimy
ucieramy z margaryną
używam tego przepisu od bardzo dawna i nigdy mnie nie zawiódł
masa robi się puszysta
jeśli nie chcesz mieć w niej grudek (bo przy budyniu się zdarzają) to radzę albo przykryć ugotowany budyń np. folią spożywczą albo jak ja robię- po wystudzeniu budyniu zciągam z niego ten korzuch
MMMK3 @ 31 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1084128W tym roku mam zamówienie na tort z Kitty, czy któraś z Was robiła? Gdzieś znalazłam taki ale nie wiem czy uda mi się tak równo wyciąć z masy postać Kitty...Jest sposób...
Jeżeli podoba Ci się akurat ta, to powiększ obraz na monitorze, przyłóż kalkę techniczną i odrysuj.
Przenieś na sztywny papier, wytnij z niego - to będa szablony, więc najlepiej sobie opisz jaka to część Kitty i kolor jaki ma mieć.
Jak rozwałkujesz masę, przykładasz szablon i układasz na torcie (niczym puzzle).
Myślę, że to łatwy sposób aby zachować proporcje i kształty
MMMK3 @ 31 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1084128W tym roku mam zamówienie na tort z Kitty, czy któraś z Was robiła? Gdzieś znalazłam taki ale nie wiem czy uda mi się tak równo wyciąć z masy postać Kitty...Witam,
przedstawiałam się już w innym wątku o tortach
Pozdrawiam
EA
Evenstar_Arwen @ 31 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1084267Witam,
przedstawiałam się już w innym wątku o tortach
Pozdrawiam
EAGRATULACJE dla autorki!!!
Pieknie go wykonałaś, kolorki w sam raz i bardzo starannie ułożone elementy
Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.
W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.
